Cách chiên gà giòn như kfc
Nội dung bài viết
Hướng dẫn chi tiết cách làm cánh gà chiên KFC“Bí mật” cách chiên cánh gà KFC thơm ngon, chuẩn vị như ngoài hàngGà rán KFC hay còn được mệnh danh là ông hoàng “fast food”. Đây là một món ăn du nhập từ phương Tây, nhưng nó đã cuốn hút người Việt bởi vẻ ngoài vàng ruộm hấp dẫn. Cho đến lớp da giòn tan, bên trong thịt mềm, thấm vị. Nếu là tín đồ của gà KFC chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ cách chiên cánh gà KFC ngay dưới đây. Hãy cùng Quang Huy vào bếp nhé!
Nguyên liệu cần thiết trong cách làm cánh gà chiên giòn KFC
| Nguyên liệu | Định lượng |
| Cánh gà | 6 cái |
| Trứng gà | 2 quả |
| Bột chiên giòn | 100 gram |
| Bột tỏi | 1,5 thìa |
| Bột ớt | 1,5 thìa |
| Bột hành | 1,5 thìa |
| Sữa tươi | 220 ml |
| Dầu ăn | 400 ml |
| Muối, hạt nêm |
Cách sơ chế gà khử mùi hôi tanh đặc trưng hiệu quả
Gà là loài gia cầm có mùi hôi đặc trưng, vì vậy để tránh ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
Bạn đang xem: Cách chiên gà giòn như kfc
Xem thêm: Bật Mí Cá Rô Kho Tộ Nam Bộ, Cá Rô Kho Tộ Đậm Đà Hương Vị Miền Tây
Bạn hãy sơ chế một cách kỹ càng để khử mùi. Cách thức thực hiện cũng rất đơn giản, bạn có thể chọn 1 trong 2 cách dưới đây.Cách 1: Bạn dùng nước cốt chanh để bóp thịt gà trong khoảng 1 – 2 phút rồi xả lại nước sạch, để ráo là có thể mang chế biến.Cách 2: Pha hỗn hợp nước rửa gà bằng rượu trắng hoặc giấm ăn. Nhớ dùng tay xoa rửa đều để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh hôi.Một số lưu ý chế biến khác
Ngoài những “bí quyết” chia sẻ ở trên, Quang Huy còn tiết lộ cho bạn 1 số bí mật khác. Đó là:
Cánh gà rán KFC khác với nhiều cửa hàng gà rán khác là họ sẽ không nhúng gà với bột trứng mà sẽ nhúng qua nước lạnh.Giấm và bột nở có tác dụng giúp tạo lớp vỏ vảy rồng hấp dẫn. Mặt khác, tùy vào loại bột mì sử dụng mà bạn ở sẽ cho ra lớp vỏ với độ giòn, xốp, xù khác nhau.Nếu phần cục cánh gà của bạn quá to thì nên khứa thịt để gia vị ngấm và dễ chín hơn.Trên đây là toàn bộ thông tin về cách chiên cánh gà KFC. Chúc các bạn thực hiện thành công để chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình!
