Cách chiên gà giòn như kfc

      17

Nội dung bài viết

Hướng dẫn chi tiết cách làm cánh gà chiên KFC“Bí mật” cách chiên cánh gà KFC thơm ngon, chuẩn vị như ngoài hàng

Gà rán KFC hay còn được mệnh danh là ông hoàng “fast food”. Đây là một món ăn du nhập từ phương Tây, nhưng nó đã cuốn hút người Việt bởi vẻ ngoài vàng ruộm hấp dẫn. Cho đến lớp da giòn tan, bên trong thịt mềm, thấm vị. Nếu là tín đồ của gà KFC chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ cách chiên cánh gà KFC ngay dưới đây. Hãy cùng Quang Huy vào bếp nhé!

Nguyên liệu cần thiết trong cách làm cánh gà chiên giòn KFC

Nguyên liệuĐịnh lượng
Cánh gà6 cái
Trứng gà2 quả
Bột chiên giòn100 gram
Bột tỏi1,5 thìa
Bột ớt1,5 thìa
Bột hành1,5 thìa
Sữa tươi220 ml
Dầu ăn400 ml
Muối, hạt nêm
*
*
*
*
*
*
*
*
Cách mua cánh gà đạt chuẩn

Cách sơ chế gà khử mùi hôi tanh đặc trưng hiệu quả

Gà là loài gia cầm có mùi hôi đặc trưng, vì vậy để tránh ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

Bạn đang xem: Cách chiên gà giòn như kfc

Xem thêm: Bật Mí Cá Rô Kho Tộ Nam Bộ, Cá Rô Kho Tộ Đậm Đà Hương Vị Miền Tây

Bạn hãy sơ chế một cách kỹ càng để khử mùi. Cách thức thực hiện cũng rất đơn giản, bạn có thể chọn 1 trong 2 cách dưới đây.

Cách 1: Bạn dùng nước cốt chanh để bóp thịt gà trong khoảng 1 – 2 phút rồi xả lại nước sạch, để ráo là có thể mang chế biến.Cách 2: Pha hỗn hợp nước rửa gà bằng rượu trắng hoặc giấm ăn. Nhớ dùng tay xoa rửa đều để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh hôi.

Một số lưu ý chế biến khác

Ngoài những “bí quyết” chia sẻ ở trên, Quang Huy còn tiết lộ cho bạn 1 số bí mật khác. Đó là:

Cánh gà rán KFC khác với nhiều cửa hàng gà rán khác là họ sẽ không nhúng gà với bột trứng mà sẽ nhúng qua nước lạnh.Giấm và bột nở có tác dụng giúp tạo lớp vỏ vảy rồng hấp dẫn. Mặt khác, tùy vào loại bột mì sử dụng mà bạn ở sẽ cho ra lớp vỏ với độ giòn, xốp, xù khác nhau.Nếu phần cục cánh gà của bạn quá to thì nên khứa thịt để gia vị ngấm và dễ chín hơn.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cách chiên cánh gà KFC. Chúc các bạn thực hiện thành công để chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình!