CÁCH HẦM GIÒ HEO
60
Cách làm cho chân giò hầm như thế nào để đảm bảo an toàn giữ nguyên những chất bổ dưỡng mà vẫn thơm ngon, tròn vị? Chân giò (hay còn gọi là giò heo hay móng heo) – một nguyên liệu thân thuộc và được không ít chị em thanh nữ ưa thích.
1. Cách làm chân giò hầm Coca Cola “cực mê thích thả ga”
1.1. Vật liệu cho khẩu phần 5 người
Chân giò trước: 1 kgCoca Cola: 1 lonLá nguyệt quế khô: 3 láHoa hồi: 3 cáiHành lá quấn bó: 2 cọngHành băm: 10 gramGia vị: 1 gói ngũ vị hương, nước mắm, phân tử nêm, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn1.2. Công thức phương pháp làm chân giò hầm Coca ăn kèm cơm hoặc làm mồi nhậu
Chân giò cắt khoanh vừa ăn, cọ kỹ với nước cùng bóp muối cho sạch.Trụng sơ chân giò khoảng 3 phút thuộc hành, gừng và xíu giấm để khử mùi hôi, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh và rửa không bẩn lại.Ướp chân giò với những loại các gia vị rồi trộn hầu như và để 1 tiếng cho ngấm.Đun chảo dầu nóng, mang đến hoa hồi, lá nguyệt quế khô, hành quấn bó vào phi đến dậy mùi thơm rồi vứt chân giò đã được ướp trước đó vào xào thiệt săn sinh hoạt lửa phệ 5 phút.Đổ lon coca với nước vào sấp phương diện thịt, hầm chân giò hầm càng lâu vẫn càng mềm với ngon.Vớt bọt, che nắp hầm chân giò cùng với lửa liu điu thêm khoảng 30 phút cho mềm, lớp da dai dảo khủng ngậy với nước sệt lại là được.



