Cách hầm giò heo

      12

Cách làm chân giò hầm như thế nào để đảm bảo giữ nguyên các chất dinh dưỡng mà vẫn thơm ngon, tròn vị? Chân giò (hay còn gọi là giò heo hay móng heo) – một nguyên liệu quen thuộc và được nhiều chị em phụ nữ ưa thích.

1. Cách làm chân giò hầm Coca Cola “cực thích thả ga”

1.1. Nguyên liệu cho khẩu phần 5 người

Chân giò trước: 1 kgCoca Cola: 1 lonLá nguyệt quế khô: 3 láHoa hồi: 3 cáiHành lá quấn bó: 2 cọngHành băm: 10 gramGia vị: 1 gói ngũ vị hương, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn

1.2. Công thức cách làm chân giò hầm Coca ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu

Chân giò cắt khoanh vừa ăn, rửa kỹ với nước và bóp muối cho sạch.Trụng sơ chân giò tầm 3 phút cùng hành, gừng và xíu giấm để khử mùi hôi, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh và rửa sạch lại.Ướp chân giò với các loại gia vị rồi trộn đều và để 1 tiếng cho ngấm.Đun chảo dầu nóng, cho hoa hồi, lá nguyệt quế khô, hành quấn bó vào phi cho dậy mùi thơm rồi bỏ chân giò đã ướp vào xào thật săn ở lửa lớn 5 phút.Đổ lon coca và nước vào sấp mặt thịt, hầm chân giò hầm càng lâu sẽ càng mềm và ngon.Vớt bọt, đậy nắp hầm chân giò với lửa riu riu thêm 30 phút cho mềm, lớp da dai dảo béo ngậy và nước sánh lại là được.
*
*
*
*
*
Cách nấu bánh đa cua ngon đặc sản Hải PhòngBún tôm tít lạ miệng và bổ dưỡng ai cũng mê títLàm đẹp dáng đẹp da với sữa bắp hạt sen ngon mê ly tại nhàCách làm sườn rim dứa cực đưa cơm