Cách hấp gà ngon
Dưới đây mình đã hướng dẫn chúng ta làm 5 món con gà hấp cực thơm ngon!
I. Gà hấp hành
1. Sẵn sàng nguyên liệu
1 con gà ta (khoảng 1kg)300g hành lá1 không nhiều gừng1 thìa cà phê tiêu hạt2 thìa coffe đường1 thìa súp nước mắm ngon1 thìa súp dầu ăn1 thìa súp bột canh2. Quá trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khi làm cho sạch gà, để thịt gà ngon, sạch và không bị tanh, chúng ta nên xát muối bột kỹ phần da gà, bụng con gà và miệng gà, tiếp đến rửa các lần với nước thường xuyên cả trong với ngoài con gà.
Bạn đang xem: Cách hấp gà ngon
Hành lá, tách bóc sạch vỏ, quăng quật lá uá, rửa sạch, cắt khúc 6 – 7 cm, phần đầu white chẻ mỏng manh theo chiều dọc.
Gừng rửa sạch sẽ thái sợi
Bước 2: Ướp gà
Ướp gà với 1 thìa coffe hạt tiêu, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp bột canh, gừng cùng đầu hành chẻ khoảng 15 – 20’.
Bước 3: Hấp gà
Đun sôi nước, nước sôi thì mang đến gà vào hấp giải pháp thủy. Hấp gần chín (khoảng 40 – 50’) thì rải thêm hành lá xung quanh và lên trên bé gà hấp khoảng tầm 5’ nữa rồi tắt nhà bếp (nếu thích con kê mềm rất có thể hấp lâu hơn).
Bạn hoàn toàn có thể chặt con gà thành miếng nhỏ tuổi hoặc xé phay, chấm với muối bột tiêu thì ngon không còn sẩy.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà hấp hành thơm ngon.
II. Con kê hấp tỏi
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gà ta: 1 conTỏi: 3 – 5 củBột năngGia vị: muối, xì dầu, tiêu, bột ngọt2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà: làm sạch (cách làm giống trên nhé).
Tỏi tách bóc vỏ, cọ sạch.
Bước 2: Ướp gà
Ướp vào gà 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nhỏ bột nêm, 1/2 thìa coffe tiêu, ướp trong tầm 30’ đến gà ngấm thật đều.
Bước 3: rán gà
Bắc chảo lên bếp, làm cho nóng dầu rồi cho gà vào cừu qua. Vớt con kê ra đĩa (nhớ cất giữ nước ướp con kê nhé).
Bước 4: Hấp gà
Cho 2 củ tỏi vào bụng gà, 2 củ còn lại để bên ngoài con gà, ướp thêm 1 thìa cà phê xì dầu vào nước ướp rồi rưới đa số lên gà. Sử dụng giấy bạc tình bọc bí mật gà lại rồi lấy hấp cách thủy 30 – 40’ mang lại gà thật chín là được.
Bước 5: đun nấu nước sốt
Cho kê ra đĩa hoặc chén bát lớn, ngóng nguội bớt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa. Phần nước hấp gà bạn quấy với cùng 1 ít bột năng để sản xuất thành nước sánh sánh, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng rồi rưới lên gà. Tỏi hấp gắp ra bày xung quanh.
Bạn rất có thể ăn món này cùng cơm hoặc bánh mỳ sẽ tương đối ngon.
Gà hấp tỏi
III. Con gà hấp mắm
1. Sẵn sàng nguyên liệu
Gà ta: 1 conNước mắm ngonHành, tỏi, ớt, phân tử tiêu, đường, bột canh2. Quá trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà: làm cho sạch (cách làm ở phần gà hấp hành)
Hành tỏi tách vỏ, rửa sạch sẽ băm nhuyễn
Ớt rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Ướp gà
Lấy khoảng chừng 2 -3 thìa súp nước mắn, 1 thìa phân tử tiêu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm, 3 thìa nhỏ tuổi đường và 1 không nhiều ớt vào một cái bát và trộn đều đến khi hương liệu gia vị tan hết.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đồ Xôi Dừa Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Mà Thơm
Ướp gà với cùng 1 nửa số các gia vị đã trộn ngơi nghỉ trên (ướp khoảng tầm 20 – 30’)
Bước 4: Hấp gà
Đem kê đi hấp. Sau khoảng tầm 20 – nửa tiếng thì con gà sẽ vừa chín tới tới. Dùng các thành phần hỗn hợp gia vị còn sót lại để quết lên gà, triển khai nhiều lần cho tới khi hết gia vị. Hấp kê thêm 10-15’ nữa là tắt bếp. Sau khi nhắc kê xuống khoảng 5-10 phút thì gà sẽ bớt nóng, chặt kê thành từng miếng vừa ăn. Xếp kê ra đĩa với trang trí theo cách yêu say mê của bạn.
IV. Gà hấp bia
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gà ta: 1 conBia: 1 lonSả, tỏi, nước mắm, bột canh, tiêu2. Công việc thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà làm cho sạch như quá trình ở trên.
Sả rửa không bẩn băm nhỏ.
Tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp gà
Ướp con kê với bột canh, nước mắm, tiêu, sả, tỏi với nửa lon bia trong khoảng 30’.
Bước 3: Hấp gà
Để kê vào trong 1 cái chén lớn rồi đem con gà đi hấp biện pháp thủy. Lúc hấp được khoảng 30’ thì đổ hết địa điểm bia còn sót lại đều lên con gà rồi hấp tiếp khoảng 10 – 15 phút nữa là được. Đợi gà nguội bớt rồi chặt gà và xếp ra bát hoặc rất có thể để nguyên cả con ăn uống đến đâu xé đến đấy lúc oi bức rất ngon.
V. Gà hấp rượu
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gà ta: 1 conRượu trắng: 1 chén nhỏGừng, nước mắm, bột canh, tiêu2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà làm cho sạch như các bước làm gà ở đoạn gà hấp hành nhé.
Gừng rửa sạch, làm cho dập băm nhỏ.
Bước 2: Ướp gà
Ướp con gà với mắm, bột canh, tiêu, với gừng trong vòng 20 – 30’.
Bước 3: Hấp gà
Đổ 2/3 bát rượu lên khắp con gà.
Đem gà đi hấp biện pháp thủy. Sau khi hấp được khoảng 20 – 30’ thì đổ nốt địa điểm rượu còn lại vào rồi hấp thêm khoảng chừng 10 – 20’ là được.
Trình bày gà ra đĩa và thưởng thức cùng với muối tiêu chanh ớt.
Gà hấp rượu
Trên đó là 5 phương pháp làm món gà hấp (gà hấp hành, con kê hấp bia, gà hấp tỏi, con kê hấp mắm và con kê hấp rượu) thơm ngon bổ dưỡng. Với 5 món con gà này để giúp đỡ bữa cơm của gia đình bạn thêm phần đa dạng chủng loại và thu hút hơn.
