Cách Kho Cá Chép

      65

Từ lâu, những bữa ăn của người việt nam đã luôn luôn phải có vắng các món ăn uống được bào chế từ cá. Vào đó, chú cá chép kho riềng và cá chép vàng kho nghệ là món ăn uống bổ dưỡng, đậm đà, được ưa chuộng hơn cả. Hãy cùng tieudung24g.net khám phá cách có tác dụng 2 món ăn uống này nhé!


1 con cá chép kho riềng miền Bắc1.2 phương pháp làm cá chép kho riềng ngon2 chú cá chép kho nghệ2.2 giải pháp kho cá chép với nghệ
Vị ngon cùng mùi vị đặc trưng, lạ miệng để cho món cá chép kho gừng và cá chép kho rừng được không ít bà nội trợ bếp núc truyền tai nhau nhằm chiêu đãi cho cả gia đình. Trường hợp bạn chưa chắc chắn kho cá chép như thế nào? bạn hãy thử sức theo phương pháp ngay sau đây.

Bạn đang xem: Cách kho cá chép

*
*

Món nạp năng lượng từ con cá chép vừa thơm ngon vừa tẩm bổ (Ảnh: Internet)

Cá chép kho riềng miền Bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị cá chép kho riềng

1 con cá chép100g thịt cha chỉCủ riềng tươiSả, gừngHành khô, ớtNước mắm, nước tương, hạt nêm, dầu hào, đườngNấm hương thơm khô

*
*
Cá chép kho riềng trông cuốn hút và ngon miệng (Ảnh: Internet)

Cách làm cá chép kho riềng ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuCá chép khi mua về, bạn đem có tác dụng sạch, vứt bỏ ruột, với rồi rửa sạch bởi nước muối bột loãng nhằm khử sút mùi tanh. Sau đó, cọ cá thêm nữa qua nước ấm khoảng tầm 4 – 5 lần bỏ thịt cá săn chắc hơn. Rồi chúng ta cắt cá thành từng khúc dày khoảng tầm 2,5cm, nhằm ráo nước.Thịt bố chỉ lúc mua bạn không nên lựa chọn quá các thịt nạc hay vô số mỡ. Lúc mua về, các bạn rửa sạch, nhằm ráo nước, cắt từng miếng vừa nạp năng lượng rồi đem ướp với: Nước mắm, muối, đường, nước mặt hàng rồi trộn đều xếp thịt ngấm đông đảo gia vị trong khoảng 15 – trăng tròn phút.Riềng các bạn đem cạo vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng, đập dập. Hoặc chúng ta có thể xay bé dại hoặc giã nát riềng để dùng ướp với cá để hương vị đậm đà hơn.Sả đem rửa sạch, băm nhuyễn.Gừng bóc vỏ, giã nhuyễn.Bước 2: Ướp cá kho

Cá chép các bạn đem ướp với những loại gia vị gồm những: 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe dầu hào, gừng, sả xay nhuyễn cùng 2 trái ớt. Rồi cần sử dụng đũa trộn hầu như lên, ướp cá trong tầm 15 – trăng tròn phút.

Xem thêm: Cách Chế Biến Thịt Nai Làm Món Gì Ngon Nhất? Các Món Ngon Từ Nai

Bước 3: Kho cá

Bạn chuẩn bị nồi đất hoặc nồi tất cả đáy dày rồi xếp lần lượt theo đồ vật tự: Riềng, gừng, cá, thịt. Cuối cùng, các bạn xếp nấm hương lên bên trên cùng. Tiếp theo, các bạn cho thêm nước sôi để nguội vào nồi cá rồi cho lên phòng bếp đun bé dại lửa trường đoản cú 10 – 15 phút để cá ngấm, chín kỹ và không bị cháy. Sau đó, lúc cá sôi, các bạn cho thêm số lượng nước trà xanh vào nồi kho cùng.

Bước 4: trả thành

Bạn kho cá thêm khoảng 40 phút, cho đến lúc nồi cá chỉ còn ít nước thì các bạn tắt bếp. Trong quá trình kho cá, bạn không nên dùng đũa hòn đảo cá nhằm cá không xẩy ra vỡ. Cuối cùng, các bạn cho cá ra bát tô và thưởng thức nóng cùng cơm trắng trắng.