Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Giòn Cực Ngon

      19

Bánh khoai mỡ giòn giòn, bùi bùi, thơm to là món ăn uống vặt yêu thích của tất cả nhà. Vào phòng bếp học bí quyết làm bánh khoai mỡ chiên cực dễ dàng ngay bây giờ nhé.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn cực ngon


Cách có tác dụng bánh khoai mỡ chảy xệ chiên

Nguyên liệu chuẩn bịKhoai mỡ: 400gBột năng: 140gBột nếp: 100gSữa tươi ko đường: 100gNước cốt dừa: 60gĐường: 40gMuối tinh: 1 nhúm rất nhỏ

*

Để có tác dụng bánh khoai mỡ chiên ngon, đầu tiên phải chọn được nguyên vật liệu ngon nhất. Khoai mỡ thừa là yếu tố chính, đưa ra quyết định phần lớn quality món ăn. Nếu bạn không phải dân siêng sẽ khó phân biệt được củ khoai mỡ với củ khoai môn. Khoai mỡ bụng là loại thực đồ gia dụng 1 lá mầm, dây leo giúp thân phân phối chặt vào lòng đất. Khoai mỡ thừa còn có tên gọi khác là khoai tím, khoai ngà, khoai tía…

Khoai mỡ chảy xệ nhìn bên phía ngoài suông loại giống củ khoai lang nhưng form size to hơn, vỏ black nhẫy, xù xì và có không ít rây tua. Củ khoai môn tím lại có dạng tròn cùng vỏ không nhiều râu tua rộng khoai mỡ. Ruột khoai tím có lẫn đốm trắng, màu tím nhạt hơn khoai môn. Chúng ta chọn mua các củ vừa phải, lành lặn. Không chọn cài củ bị sứt, nhũn thối.

*

Làm bánh khoai mỡ chiênBước 1: Sơ chế và hấp chín khoai

Khoai mỡ chảy xệ rửa cho sạch sẽ hết khu đất cát dính bên ngoài. Dung dao bào gọt không bẩn vỏ phía bên ngoài rồi bổ thành từng miếng vừa. Ngâm khoai vào chậu thau nước muối loãng cho sạch sẽ hết nhớt. Tiếp đến rửa lại khoai thật sạch

Cho khoai mỡ vào xửng, hấp khoảng chừng 20 phút tính từ thời gian nước sôi là khoai chín. Lấy khoai ra ngoài

*

Bước 2: Trộn bột bánh khoai mỡ

– lúc khoai mỡ vẫn còn đó ấm nóng, bạn cho khoai vào chén bát rồi sử dụng thìa gỗ hoặc nĩa nghiền nát khoai

– Thêm sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi, bột năng, bột nếp vào trộn. Bạn cho bột vào từ bỏ từ, trộn đến lúc khối bột dẻo không bám tay là được. Trường hợp khô thừa thì tiếp tế chút sữa tươi, ướt thừa thì chúng ta thêm bột, điều chỉnh làm sao cho vừa.

– cần sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bí mật khối bột. Để bột nghỉ 30 phút

*
Bước 3: tạo thành hình bánh khoai mỡ

Lấy khối bột ra, nhào lại nhẹ nhàng cho dẻo. Dùng dụng cụ cắt thành từng phần bột nhỏ. Dịp này chúng ta cũng có thể thoải mái tạo những hình khác biệt cho bánh. Nên tạo thuộc một kích cỡ để lúc chiên, bánh chín phần nhiều nhau hơn. Sản xuất hình lớn vừa phải, nếu bánh nhỏ quá cừu sẽ dễ dẫn đến cháy còn ví như to thừa thì rán không được giòn.

Bước 4: rán bánh khoai mỡ

– cho dầu lấn vào chảo phòng dính, lượng dầu ăn nhiều một chút ít đủ nhằm ngập được bánh

– khi dầu đang sôi già thì thả bánh vào. Lưu ý mỗi lần cừu lượng vừa phải, quán triệt vào vô số sẽ làm hạ nhiệt độ của dầu để cho bánh bị thâm nhập dầu và không được giòn.

*

– Lật bánh thường xuyên, đến khi bánh khoai mỡ thừa chín tiến thưởng 2 phương diện là được. Gắp bánh ra giấy ngấm dầu để ráo

Bánh khoai mỡ chiên ngon rộng khi ăn uống lúc nóng. Chấm bánh thuộc chút tương ớt cay cay cay thì ngon không còn sẩy. Bánh bên ngoài vỏ giòn giòn, phía bên trong mềm bở thơm hương thơm khoai, ngọt nhẹ, thơm mùi sữa cùng cốt dừa.

Xem thêm: Domino Pizza Nguyễn Khánh Toàn, Quan Hoa, Cầu Gi, Dominos Pizza

*

Giá trị bổ dưỡng của khoai mỡ

Khoai mỡ không những là thực phẩm sản xuất nhiều món ngon mà nó còn tốt nhất có thể cho mức độ khỏe. Khoai mỡ chứa được nhiều viatmin C, B6 cùng các dưỡng hóa học quan trong cho sự phát triển của cơ thể. Thuộc điểm sang 1 vài tính năng nổi nhảy của khoai mỡ nhé.

– Theo Đông Y, khoai mỡ chảy xệ vị ngọt, tính bình, không độc. Có chức năng bổ tỳ, phế, sáp tinh khí, tiêu thũng, làm giảm đau, bớt kích ứng ở phế quản, chữa ho và các bệnh tương quan đường hô hấp.

– chất Allantoin vào khoai ngấn mỡ có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào, hình thành các tế bào mới, góp mau lành vệt thương.

– vitamin B6 vào khoai mỡ góp phá vỡ lẽ hợp chất Homocysteine – thủ phạm phá tan vỡ thành mạch máu. Hàm vị kali trong khoai ngấn mỡ cũng giúp kiểm soát và điều hành nhịp tim ổn định định, giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc dịch cao máu áp.

*

– Khoai mỡ chứa hợp hóa học Beta – carotene cùng vitamin C giúp ngăn ngừa lão hóa, phòng ngừa ung thư.

– Khoai mỡ nhiều diosgenin, đấy là chất có tác dụng nâng cao sự cách tân và phát triển của tế bào thần gớm và sức khỏe não bộ. Nghiên cứu và phân tích chỉ ra rằng, fan tiêu thụ khoai mỡ liên tiếp thì buổi giao lưu của não giỏi hơn người dùng giả dược.

Trên đây, bếp Mina vừa hướng dẫn các bạn cách làm bánh khoai mỡ thừa chiên giòn thơm. Đây là món nạp năng lượng vặt yêu dấu nhưng thời gian đói tuyệt bữa xế chiều ngon miệng cho tất cả gia đình. Hãy vào bếp trổ tài khôn khéo cho các bạn nhé. Chúc chúng ta thành công!