CÁCH LÀM CARAMEN BẰNG SỮA ĐẶC

      27

Caramen là món ăn rất quen thuộc, bổ dưỡng và thơm ngon. Khi dùng sữa đặc để làm caramen, bạn sẽ không cần cho thêm đường nữa vì đã dùng sữa đặc để tạo độ ngọt rồi vì vậy món caramen của chúng ta sẽ thơm ngon hơn đấy!

Nguyên liệu làm caramen bằng sữa đặc

– 3 quả trứng gà

– 200ml sữa tươi không đường

– 3 thìa tbsp sữa đặc (tăng giảm lượng sữa để độ ngọt hợp khẩu vị)

– 2 thìa tbsp đường kính

Cách làm caramen bằng sữa đặc

Bước 1:

– Cho đường vào chảo, đổ xâm xấp nước, bật bếp thật nhỏ. Khi đường nóng, hơi đổi màu các bạn không khoắng đường mà chỉ lắc nhẹ, khi đường có mùi thơm và có màu mật ong, hơi sền sệt là được.

Bạn đang xem: Cách làm caramen bằng sữa đặc

*


Bước 2:

– Tách trứng, lấy phần lòng đỏ trứng gà thêm 3 tbsp sữa đặc, 200ml sữa tươi và và khuấy đều, nhẹ tay để trứng và sữa tan hết. Các bạn nhớ nhẹ tay để hỗn hợp không bị nổi bọt nếu không món caramen của chúng ta sẽ bị rỗ nhìn không đẹp mắt chút nào đâu. C

– Các bạn lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp thật mịn nhé, đây là bước giúp caramen của chúng ta được mịn, đẹp mắt và ngon hơn đấy!


Bước 3:

– Cho vài giọt chanh vào đường đã thắng. Đổ đường xuống dưới đáy cốc caramen. Đợi một lúc cho đường hơi khô lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào. Các bạn lưu ý phải đổ thật nhẹ nhàng để đường và sữa không bị hòa lẫn vào nhau.

Xem thêm: Cách Tạo Form Trong Excel, Cách Tạo Biểu Mẫu Nhập Dữ Liệu Trong Excel

*

Bước 4:

– Nhẹ nhàng xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng bạn nhớ lau hơi nước trên nắp vung để nước không nhỏ xuống caramen làm caramen bị rỗ. Hấp bánh từ 15-20 phút là được.

– Chờ caramen nguội rồi bỏ vào tủ lạnh và cùng thưởng thức. Khi ăn, các bạn lật úp caramen để caramen trông đẹp mắt hơn.

Chúc các bạn thành công với công thức làm caramen bằng sữa đặc này!


*

53 đầu bếp đánh giá

Điểm trung bình

(3.4 / 5)


Bình luận Hủy bình luận

ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN


1 bình luận về "Cách làm caramen bằng sữa đặc thơm ngon"


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


Thời gian làm : 30 phút
*

Cách làm caramen trà xanh bằng nồi hấp


Thời gian làm : 60 phút
*

Cách làm caramel hương kem vị sô cô la ngọt ngào !


Thời gian làm : 50 phút
*

Cách làm bánh brownie hồ đào caramen độc đáo


Thời gian làm : 120 phút
*

Cách làm bánh Meringue caramen chuối bồng bềnh tựa mây


Thời gian làm : 65 phút

Cách làm kẹo caramel rượu táo thơm phức !


Thời gian làm : 15 phút

Cách làm bánh quy mềm nhân caramen ngọt ngào


Thời gian làm : 30 phút

Cách làm pudding sữa hương caramen quyến rũ


Thời gian làm : 60 phút

Cách làm bánh chuối caramen ngọt lịm


Thời gian làm : 30 phút

Cách làm bánh Brownies sốt caramen béo ngậy


Tìm kiếm


Tìm kiếm nâng cao
Địa điểm Công thức
Gần đâyƯu thíchNgẫu nhiên

Công thức làm bánh

Bánh hay làmBánh ngonCách làmTheo mùa

Kiến thức mới


BÁNH HAY LÀM
BẮT ĐẦU LÀM BÁNH
KEM VÀ SỮA CHUA
ĐỐI TÁC - LIÊN KẾT
KẾT NỐI
*