Cách làm cơm rượu đơn giản

      11

Cơm rượu miền Nam là một món ăn uống hết sức đặc biệt quan trọng, được gia công từ bỏ gạo nếp nấu bếp chín rồi làm cho lên men trong khoảng 2 – 3 ngày. Cơm rượu ngon có màu trắng bắt mắt, thơm hương thơm lên men nồng nàn như rượu, lại thoang thoảng mùi của lá chuối. Khi ăn vào còn cảm thấy vị chua, chút mặn, chút ít ngọt. Hãy học tập ngay lập tức phương pháp làm cho cơm rượu miền Nam tại nhà ngay lập tức dưới đây các bạn nhé!

*
*
Cơm rượu miền Nam được lên men từ bỏ xôi nếp, ăn tầm thường với xôi vò hoặc bánh bò(Ảnh: Internet)

Nghe đến phương pháp lên men, nhiều người hay nhận định rằng phức tạp. Thực chất chưa phải vậy. Kỹ thuật có tác dụng cơm trắng rượu hết sức dễ dàng và đơn giản, bạn chỉ việc nấu bếp chín xôi rồi ủ với men ngọt gồm sẵn vào vài ba ngày là được. Cơm rượu thơm và kỳ lạ bởi vị chua chua tựa như rượu, ăn quen thì đang cảm giác cực kỳ ngon. Song, mỗi khi đói bụng thì bạn nên ăn lẫn cùng với xôi vò hoặc bánh bò chứ không nên ăn uống vã vị đã dễ dẫn đến say.

Bạn đang xem: Cách làm cơm rượu đơn giản


Nội Dung


ẨnHiện
2 Các làm cơm rượu miền nam

Các nguyên liệu có tác dụng cơm trắng rượu

300gram nếp3,5 gram men ngọt (khoảng tầm 3 viên men nhỏ bằng đầu ngón tay)Muối hộtLá chuối.

Các làm cơm trắng rượu miền nam

Để có đươc cơm rượu lên men đúng chuẩn với đến hương vị tuyệt vời là vấn đề không hẳn dễ dàng. Quý Khách đề nghị cố được kỹ thuật chế biến với một vài bí quyết nhỏ. Đầu tiên bắt buộc dìm nếp như thế nào mang đến đúng. Sau đó, đun nấu chín nếp cùng lên men đúng cách dán. Cuối thuộc là ủ đúng thời gian bắt đầu rất có thể đã đạt được thành phđộ ẩm ngon chuẩn vị. Tất cả sẽ tiến hành gợi ý một bí quyết chi tiết cùng theo trình từ dưới. Bạn chỉ cần triển khai theo là sẽ tất cả ngay lập tức món ăn theo mùi vị mình ước muốn.

Ngâm nếp

Bạn đong nếp ra rổ sạch mát, tiếp nối mang đi vo vơi khoảng chừng gấp đôi.

Vo nếp chấm dứt, các bạn cho nước vào ngâm, bên cạnh đó nếm nếm thêm khoảng tầm 1 thìa coffe muối bột tinch. Muối sẽ giúp phân tử nếp tất cả vị măn mẳn, Lúc ăn sẽ cảm thấy hấp cuốn hút hơn chđọng không tồn tại cảm giác “từ tốn nhạt” nữa. Quý khách hàng ngâm nếp trong tầm 2 – 3 mang tiếng được.

Sau Lúc dìm nếp ngừng, bạn gạn nếp ra một rổ sạch sẽ riêng rẽ nhằm chuẩn bị đem đi nấu ăn.

*
*
Vo và ngâm nếp vào ít nhất 2 tiếng(Ảnh: Internet)

Nấu chín nếp

Để nấu nướng chín nếp, bạn đến nếp vào trong nồi cơm trắng năng lượng điện và đong nước giống như nhỏng nấu nướng cơm. Tuy nhiên, chú ý khi đun nấu nếp để gia công cơm trắng rượu thì chúng ta nấu bếp ướt hơn so với nấu nướng xôi một chút. Cứ 350gram gạo nếp thì chúng ta bỏ vào thổi nấu chín khắp với tầm 170ml nước là vừa.

*
*
Nấu chín xôi bằng nồi cơm điện(Ảnh: Internet)

Nếu nước vượt ít đã làm nếp bị khô, cảm thấy không được nước bỏ lên men, ăn không tồn tại xúc cảm chua. Ngược lại nếu như khách hàng nấu quá nhão thì nếp sẽ bị ướt, lúc ăn uống cũng kém nhẹm thu hút rộng.

Xem thêm: Cách Làm Tăng Lượt Theo Dõi Thật Trên Facebook, Cách Tăng Lượt Theo Dõi Thật Trên Facebook

Nếp chúng ta nấu vào nồi cơm năng lượng điện khoảng đôi mươi – 25 phút ít là chín.

Bạn cần sử dụng trang bị nặng trĩu cán nhuyễn viên men ngọt ra

*
*
Viên men ngọt bạn nghiền mang lại nhuyễn thành bột(Ảnh: Internet)

Rải men ngọt lên xôi trước lúc ủ

Xôi nếp vẫn chín, các bạn xới ra lá chuối cùng tấn công tơi lên cùng khiến cho nguội giảm, tiếp đến các bạn rải mọi men lên xôi.

quý khách hòa tan 100ml nước sôi nhằm nguội + 1 thìa cafe muối hột.

Cách ủ cơm rượu

quý khách hàng thnóng ướt tay bằng nước muối bột chuẩn bị ở bước 4, tiếp đến vo viên xôi nếp vẫn rắc men ngọt lại. lúc vo viên xôi, bạn cũng có thể dùng 1 mhình họa lá chuối nhỏ cuốn ngang thân nhằm cơm trắng rượu thơm mùi lá chuối rộng.

Vo viên kết thúc, bạn rưới một vài ba giọt nước muối lên từng viên cơm rượu. Sau kia, các bạn xếp cơm trắng rượu vào luật như nồi sành, sứ hoặc lọ thủy tinh trong và bít kín nắp. Sau 3 ngày là hoàn toàn có thể hưởng thụ được.

*
*
Vo viên với ủ trong khoảng 2 – 3 ngày là thành cơm rượu(Ảnh: Internet)

Cơm rượu lên men chúng ta có thể ăn kèm với bánh bò hoặc xôi vò các ngon.

Nếu các bạn biết đến lá nếp cđộ ẩm thì chúng ta có thể áp dụng lá nếp cđộ ẩm để gia công cơm trắng rượu nếp cẩm. Món này cũng đều có vị không khác mấy so với cơm trắng rượu trắng gạo, tuy vậy lại mang đến màu tyên tím khôn xiết đã mắt với cũng đều có phần thơm rộng.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Đăng Nhạc Lên Soundcloud, Chia Sẽ Track Nhạc Trực Tuyến

Cơm rượu miền Nam thường xuyên tốt được nấu nướng vào ngày 5/5 sinh hoạt đa phần các mái ấm gia đình miền Nam. Điều này có vẻ đã trở thành một nét văn hóa đẹp nhất nhân ngày Tết Đoan Ngọ. Cơm rượu thơm ngon, nồng dịu thực chất gồm bí quyết tiến hành tận nơi cực kỳ đơn giản dễ dàng như thế.


Chuyên mục: Cách làm