CÁCH LÀM GIẢ CẦY NGON
Chân giò đun nấu giả cầy là một trong những giữa những món đặc sản nổi tiếng của vùng khu đất Bắc Bộ. Sức lôi cuốn của món ăn này tới từ sự hoà quấn hương vị mặn mà giữa riềng, sả, mắm tôm và vị ngọt của giò heo.
Bạn đang xem: Cách làm giả cầy ngon
Hun sương giò heo với bã mía cho đến khi dậy hương thơm thơm
Tiếp kia, bạn dùng dao cạo lớp bụi bên ngoài domain authority heo rồi thái thành miếng vừa ăn uống.
Cắt giò heo sau khi hun khói thành miếng vừa ăn
Cách 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Sau kia, bạn bóc tách vỏ hành tím, cây sả, rửa không bẩn bổ thành lát nhỏ tuổi. Với gừng, nghệ, bạn cạo vỏ bên phía ngoài, rửa không bẩn, thái thành lát nhỏ dại.
Tiếp đến, các bạn đến nghệ, riềng cắt lát vào cối, giã nhuyễn các thành phần hỗn hợp này.
Giã nhuyễn nghệ cùng riềng
Bước 3: Ướp giò heo
Tiếp theo, chúng ta đến giò heo cắt lát vào trong nồi, thêm riềng, nghệ giã nhuyễn, ½ củ hành tím băm nhỏ, mắm tôm, cơm mẻ, gia vị bột ngọt, dầu nạp năng lượng với một chút ít rượu trắng vào thuộc, trộn phần đông. Cách chế biến chân giò đưa cầy thơm ngon, lôi cuốn là yêu cầu ướp giò heo trong khoảng khoảng trăng tròn – khoảng 30 phút.
Ướp giò heo với các gia vị trong vòng trăng tròn – 30 phút
Cách 4: Nấu giò heo trả cầy
Sau kia, chúng ta bắc nồi với cùng một thìa dầu nạp năng lượng lên bếp, mang lại số hành tím còn sót lại vào phi thơm rồi mang đến chân giò đã được ướp vào hòn đảo đông đảo cho tới Khi giò heo snạp năng lượng lại.
Tiếp cho, chúng ta thêm nước lọc, đỗ xanh vào nồi, kiểm soát và điều chỉnh lửa Khủng. Tiến hành ninch cho đến Khi đỗ xanh nngơi nghỉ bung, chân giò thật chín, nước trong nồi quánh lại. Trong thời điểm này, bạn nêm và nếm các gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng, khuấy rất nhiều cùng tắt bếp.
Bí quyết nấu chân giò trả cầy ngon là ninh với lửa lớn
Cách 5: Hoàn thành với trình bày
Cuối cùng, chúng ta múc chân giò đun nấu mang cầy ra chén, rắc thêm cọng quế húng lên trên nhằm tăng hương vị tương tự như tô điểm bắt mắt.
