Cách làm kẹo chuối khô

      15
Kẹo chuối dẻo dẻo, khô với thơm ngọt với vừng, hạt lạc giòn giòn. Cách thức làm kẹo chuối tươi dẻo khô rất dễ dàng, kẹo vào, thơm cùng không trở nên the chát.

Kẹo chuối là 1 trong món kẹo không thể không có trong ngày Tết. Kẹo chuối dẻo dẻo, không biến thành bám tay, bao gồm vị ngọt dịu, giòn giòn, thơm của gừng, vừng và lạc. Các bước làm kẹo chuối cũng khá dễ dàng, các nguyên vật liệu làm cho kẹo dễ tìm.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo chuối khô

Bếp tieudung24g.net khuyên bảo giải pháp có tác dụng kẹo chuối tươi dẻo khô tận nhà siêu ngon, đơn giản ai ai cũng làm cho được thành công xuất sắc.

Các nguyên liệu làm kẹo chuối

- 1kg chuối tươi sau thời điểm bóc vỏ

- 500g con đường vàng

- 200ml nước

- 200g dứa chín

- 100 - 200g gừng

- 40g dừa sấy khô

- 200g mạch nha

- 1,5 quả chanh

- 350g đậu phộng rang

- 50g mtrằn rang

Lưu ý: Nên áp dụng chuối mới chín tới cho tới kẹo đã trong dẻo hơn, chuối còn xanh có khả năng sẽ bị chát, chuối chín kỹ sẽ không được trong. Nên lựa chọn các loại chuối tây để có món kẹo ngon hơn. Nếu ưa thích kẹo chuối có màu sắc đá quý nhạt thì cần sử dụng mặt đường cát trắng xóa. Nếu ko sử dụng mạch nha thì tăng lượng đường lên 600 - 650g.



*

Nguyên vật liệu làm kẹo chuối dẻo thô thơm ngon đón Tết

Cách làm kẹo chuối tươi dẻo thô đậu phộng

Cách 1: Chuối bóc vỏ, bỏ những chỉ chuối rồi lấy ptương đối nắng nóng 3h hoặc sấy 80 - 90 độ khoảng chừng 1,5 giờ để chuối ra khô bớt nước, thời điểm làm kẹo sẽ tiến hành trong rộng. Chuối ptương đối nắng và nóng chấm dứt thái theo từng lát mỏng dính. Sau kia đến 250g mặt đường tiến thưởng vào, hòn đảo hầu hết ướp cho đến Khi rã không còn con đường.

Chuối tách bóc vỏ phơi nắng và nóng đang có tác dụng kẹo dẻo hơn, ướp mặt đường mang lại tan

Bước 2: Gừng gọt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt sợi nhỏ dại. Cho vào bát nhỏ dại gồm thêm 2 thìa cafe muối bột với một chút nước ckhô hanh dìm, tiếp nối vớt ra nhằm ráo nước.

Gừng thái theo từng lát nhỏ rồi ngâm cùng với nước muối

Bước 3: Quả dứa quăng quật hết vỏ, băm nhỏ tuổi rồi bóp cho ra nước. Làm vậy sẽ giúp đỡ kẹo mượt cùng trong hơn.


Dứa băm nhỏ dại rồi bóp tạo ra nước

Bước 4: Đậu phộng rang chín, vứt không còn vỏ. Mnai lưng rang chín.

Xem thêm: Sự Thật Về Các Cách Làm Giảm Nồng Độ Cồn Trong Hơi Thở Nhanh Chóng, Dễ Dàng

Cách 5: Cho 250g mặt đường còn sót lại vào chảo, cung ứng 200ml nước rồi nấu cho đến Lúc đường chảy không còn. Sau đó cho toàn thể toàn quốc cùng buồn phiền dứa vào, sên cho tới trong khi thấy dứa trong lại thì cho tiếp tục gừng vào sên. Vắt đem nước 1,5 trái chanh vào và sên, sên cho đến khi thấy gừng vào lại thì cho chuối đã ướp trước đó đường vào, sên phần đông tay (sên khoảng chừng rộng 2 tiếng).

Sên cho tới trong khi thấy khó hòn đảo thì cho 200g mạch nha vào đảo phần nhiều mang đến rã không còn, tiếp đó cho 2/3 đậu phộng rang chín, dừa sấy khô vào đảo số đông, hòn đảo cho đến khi thấy kẹo chuối khô lại, gồm keo mặt đường, đảo nặng nề tay là được.

Kẹo chuối sên cho tới Lúc quánh dẻo sánh lại là được

Lưu ý: Cả quy trình sên với lửa nhỏ, không sên cùng với lửa phệ.

Bước 6: Trải 1 lớp màng quấn thực phđộ ẩm lên kgiỏi, rắc lên 1 lớp lạc, 1 lớp mè rang, kế tiếp đổ kẹo chuối ra, dàn mỏng tanh theo sở thích, rắc tiếp 1 lớp hạt lạc với mè cổ rang lên, ấn chặt xong để nguội hoàn toàn. Cất khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh để qua tối rồi lôi ra, cắt thành từng miếng độ dài theo sở thích.

Cách 7: Dùng giấy bọc kẹo chuyên dụng quấn từng viên kẹo chuối lại.

Bọc kẹo chuối bằng màng bọc kẹo chăm dụng

Thành phđộ ẩm kẹo chuối

Các bước làm kẹo chuối hạt đậu phộng dễ dàng, dẻo dẻo, dẻo dẻo, hạt đậu phộng giòn chảy bùi bùi lôi kéo.

Cách làm kẹo chuối dẻo thơm ăn uống mãi ko ngán

Kẹo chuối trong xanh, hoàn toàn có thể bảo vệ 5 - 7 ngày làm việc ánh nắng mặt trời thường xuyên. Nếu muốn nhằm kẹo chuối lâu bền hơn rất có thể bảo vệ trong ngnạp năng lượng non tủ lạnh lẽo.