Cách Làm Mẻ Chua

      125

Mẻ là nguyên vật liệu đặc trưng cùng bào chế được không hề ít món ăn uống lôi cuốn. Điện đồ vật XANH mách bạn 3 cách có tác dụng mẻ tự các nguyên liệu nhanh khô chua và cô thuộc dễ dàng tại nhà. Cùng vào nhà bếp tức thì nhé!
Mẻ tự cơm nát với nước cơm

Các nguyên liệu làm Mẻ từ cơm trắng nát cùng nước cơm Cho 6 người

Gạo tẻ 500 gr (ko cần sử dụng gạo nếp) Nước 2 lít
Dụng cụ: thau rổ, hũ đựng chất liệu thủy tinh,...

Bạn đang xem: Cách làm mẻ chua

Các nguyên liệu món nạp năng lượng cách làm mẻ

Sơ chế ngulặng liệu

Vo gạo cùng cho nhiều nước rồi cần sử dụng nồi cơm điện nấu nướng cơm bình thường. Lưu ý, cần bảo vệ nấu ăn cơm bị nhão để triển khai làm mẻ.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Mẻ từ bỏ cơm nát cùng nước cơm

Làm cơm trắng mẻ

Lấy một ít nước vo gạo, hâm nóng, nhằm nguội với đổ vào hũ thủy tinh bịt nắp kín đáo.Lấy cơm trắng ra nhằm nguội hẳn, rồi cho vào hũ thủy tinh tất cả cất nước gạo sao để cho nước đậy đầy khía cạnh cơm trắng. Đậy nắp bí mật với để chỗ khô ráo khoảng 14 ngày nhằm cơm trắng lên men tất cả vị chua với mùi hương nồng.
Bước 2 Làm cơm mẻ Mẻ từ cơm nát cùng nước cơm
Cách 2 Làm cơm mẻ Mẻ tự cơm nát và nước cơm

Thành phẩm

Sau 14 ngày, cơm trắng lên men. Lúc lôi ra, bạn sẽ thấy những phân tử cơm trắng gửi sang trọng dạng nhão, bao gồm white color phau cùng vị chua đặc trưng, minh chứng cơm hiện nay đang bị phân hủy trọn vẹn.

Các nguyên liệu cần có có tác dụng Mẻ tự cơm trắng nát cùng mẻ cái Cho 6 người

Cơm nguội một nửa chén bát Mẻ mẫu 50% chén (thiết lập ở chợ)

Làm cơm mẻ

Lấy một nửa cơm để nguội cướp đi rửa qua với nước, rồi cho vào hũ thủy tinh trong bao gồm chứa mẻ, đậy nắp. Để ngơi nghỉ khu vực ráo, ví như bảo đảm được nhiệt độ thì nên cần xê dịch trường đoản cú 23 - 32 độ C trong khoảng 7 ngày.

Xem thêm: Đá Gà Peru, Đá Gà Cựa Sắt, Đá Gà Cựa Dao Là Các Trận Đấu Luôn Diễn Ra Hằng Ngày Tại Đấu Trường Thomo Campuchia Với 2 Bồ Gà Sv388 Và S128


Lưu ý:Tỉ lệ mẻ dòng và cơm để nguội là 1:1, tức thị nếu khách hàng sử dụng 1/2 bát mẻ cái thì sử dụng 1/2 cơm để nguội.Không sử dụng miếng cơm cháy vì chưng miếng cháy sẽ không kích say đắm được sự lên men của mẻ.

Thành phẩm

Sau 7 ngày, cơm trắng sẽ sở hữu hiện tượng bấy và lên men chua vị tkhô giòn, thơm đặc thù. Sau khoảng thời hạn sử dụng trường hợp còn thấy không nhiều, chúng ta thường xuyên thêm cơm để nguội (với bí quyết làm như trên) nhằm tiến hành nuôi mẻ.

Các nguyên liệu cần có có tác dụng Cơm mẻ từ bỏ cơm trắng nát cùng sữa chua Cho 6 người

Sữa chua 2 muỗng canh Cơm nấu nhã 1 chén Đường 1 thìa coffe

Chuẩn bị ngulặng liệu

Lấy 1 đĩa cơm nấu ăn nhão còn nóng, trộn với mặt đường cùng với một muỗng nhỏ canh nước ấm khoảng chừng 49 độ C.

Làm cơm trắng mẻ

Lấy 1 hoặc 2 muống nêm canh hộp sữa chua nghỉ ngơi ánh nắng mặt trời hay (tránh việc để lạnh) trộn cùng với cơm trắng.Đổ các thành phần hỗn hợp 2 bước trên vào hũ thủy tinh trong rồi quấn bí mật miệng hũ. Đặt hũ vào nồi nước ấm (83 độ C) trong tầm 2 - 3 ngày, hoặc lấy ủ vào trong lò vi sóng bật chế độ nướng hoặc qui định rất có thể kiểm soát và điều hành điều chỉnh sinh hoạt nhiệt độ 83 độ C (nhỏng nồi cơm điện, trang bị có tác dụng sữa chua,...) trong tầm 7 - 8 tiếng.
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)