Cách làm món trâu nhúng mẻ

      214

Trước đây mình có giới thiệu đến bạn đọc món thịt bò nhúng mẻ. Bài viết đó nhanh chóng được thu hút rất nhiều người quan tâm. Cũng là một món nhúng nhưng thay thế bằng thịt trâu xem sao? Thịt trâu nhúng mẻ là một trong những món ngon từ thịt trâu mà bạn nên thử. Đây cũng là món ăn khá hợp khẩu vị của nhiều dân nhậu. Với cách làm đơn giản, chị em có thể tự tay làm món ăn thơm ngon này cho chồng con và các thành viên khác trong gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách làm món trâu nhúng mẻ

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ gần tương tự như món bò hoặc bê nhúng mẻ. Tuy nhiên, thịt trâu có một hương vị riêng, sẽ cho ra món ăn thêm đậm vị hơn. Một nồi nước dùng nóng hổi sô sùng sục mang vị mẻ chua chua, từng miếng thịt trâu mỏng tang ăn đến đâu nhúng đến đó quả là rất kích thích vị giác.


Nội dung chính

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ lá lốtCác bước tiến hành

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ lá lốt

Đếm sương sương cũng vài cách làm vô cùng hay ho để gửi đến mọi người. Vậy hãy cùng đến với bài viết dưới đây để tìm hiểu xem cách làm thịt trâu nhúng mẻ đơn giản ra sao nhé chị em. Để làm ra một nồi thịt trâu nhúng mẻ lá lốt chuẩn vị, chị em cần tiến hành theo các hướng dẫn sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt trâu: 1 kgMẻ: 1/2 bát cơm.Cà rốt: 1 củCà chua: 3 quảSả: 5 nhánhGừng: 1 củTỏi: 1 củHành tím: 2 củLá lốt: 20 lá.Ớt tươiĐậu phụ: 2 cáiCác loại rau: cải cúc, cần tây, xà láchBún trắng hoặc mì tôm.Gia vị: dầu hào, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu xay, nước mắm, bột canh mì tôm hảo hảo, chanh, sa tế

Các bước tiến hành

Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, chúng ta hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng theo các bước sau.

Xem thêm: Giới Thiệu Về Huế Bằng Tiếng Anh, Thuyết Minh Du Lịch Về Huế Bằng Tiếng Anh

Bước 1: Sơ chế thịt trâu

Thịt trâu đem rửa sạch rồi đem bỏ vào trong ngăn đá tủ lạnh để khoảng 2 tiếng. Sau đó đem ra dùng dao sắc thái thành các lát bản to và thật mỏng. Lưu ý thái ngang theo thớ thịt.


*
*
*

Khi nhúng thịt trâu, cuộn thịt trâu vào trong lá lốt rồi nhúng vào nồi nước dùng. Ăn đến đâu nhúng đến đó và ăn kèm với các loại rau khác như ăn lẩu.

Yêu cầu thành phẩm

Món thịt trâu nhúng mẻ thành công phải đạt những yêu cầu sau:

Thị trâu tươi phải chín tái, có độ mềm và ngọt nhất định.Nồi nước dùng phải có màu đẹp mắt, có màu đỏ của cà chua và màu trắng của mẻ hòa quyện.Các loại gia vị phải gia giảm vừa miệng, không quá chua hoặc quá nhạt.

Thịt trâu nhúng mẻ ăn với rau gì?

Món thịt trâu nhúng mẻ có cách ăn gần tương tự với món lẩu trâu, do đó các loại rau ăn kèm cũng rất đa dạng. Người ăn thích dùng loại rau gì có thể cho loại đó vào ăn cùng. Một số những gợi ý rau ăn cùng thịt trâu nhúng mẻ là:

– Các loại rau: Rau cải thảo, rau muống, rau cần, rau mồng tơi, rau cải ngồng, rau cải cúc, rau cải xoong, rau cải ngọt, rau ngải cứu…– Các loại nấm: Nấm kim châm, nấm rơm, nấm hương, nấm đùi gà, nấm mối…– Các loại củ: củ cà rốt, củ hành tây, củ cải, ngô bao tử, ngó sen…– Các loại đồ ăn ăn kèm: đậu phụ, váng đậu, trứng lộn, …

Hi vọng rằng chia sẻ về cách làm thịt trâu nhúng mẻ trong bài viết này sẽ giúp ích cho kinh nghiệm nấu nướng của chị em. Món ăn này không quá khó khăn để thực hiện nên chị em hãy tranh thủ để thể hiện tài bếp núc của mình với gia đình nhé. Chúc chị em thành công!