Cách Làm Mứt Dừa Non Lá Dứa

      24

Cách có tác dụng mứt dừa non lá dứa dẻo mềm, lớn bùi, không xẩy ra chảy nước, hương thơm thơm cuốn hút là thông tin được nhiều gia đình yêu thương thích. Thuộc theo dõi cách tiến hành món mứt này đón đầu năm này tức thì trong bài viết sau các bạn nhé!

1. Nguyên liệu làm mứt dừa non vị lá dứa

- 1kg cùi dừa non

- 500g đường

- 2 ống vani

- 1 không nhiều muối

- 1 vậy lá dứa

*

2. Biện pháp làm mứt dừa non lá dứa

Bước 1: Sơ chế dừa non

- Cùi dừa sau khi mua về chúng ta rửa sạch, gọt bỏ lớp màng color xám bên ngoài rồi cọ sạch.

Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa non lá dứa

- Cùi dừa chúng ta cắt thành miếng nhỏ tuổi mỏng, mang đến vào một cái rổ.

- sau khi cắt ngừng bạn có dừa đem rửa sạch với nước để dừa ra tinh dầu cùng để lâu không trở nên hôi dầu. Bạn rửa các lần đến lúc nước trong. Trong quá trình rửa bạn bóp nhẹ nhằm dừa ra dầu.

- bạn bắc 1 nồi nước sôi cùng 1 chút muối, khi nước sôi chúng ta cho phần cùi dừa vào, đến khi nước sôi lại các bạn vớt ra, để ráo nước.

*

Bước 2: làm cho nước màu.

- Lá dứa bạn rửa sạch cắt thành những khúc nhỏ rồi bỏ vô máy xay sinh tố. Đổ 100ml nước vào và tiến hành xay nhuyễn.

- Lấy một chiếc rây, bạn triển khai lót miếng vải nhằm lọc mang phần nước màu sắc xanh, vứt phần buồn bực cái đi. đem 100ml nước lá dứa thành phẩm.

*

Bước 3: Ướp đường.

- đến cùi dừa, nước ép lá dứa cùng con đường vào trộn đều. Nếu gồm nắng bạn hãy đem ra nắng và nóng phơi trong khoảng 6-8 tiếng.

*

Bước 4: cách làm mứt dừa non lá dứa - Sên mứt

- các bạn bắc 1 chảo lên bếp, cho phần nước mặt đường vào trước. Khi nước sôi bạn mới dồn phần cừi dừa non vảo. Trong khi trên bạn hòn đảo đều nhằm mứt ko khét nhé. Khi nước sôi lại chúng ta giảm lửa vừa.

- Bạn tiếp tục vừa sên vừa hòn đảo mứt cho đến lúc thấy mứt xuống nước những thì bạn giảm lửa xuống bé dại nhất rồi đảo đều tay.

- thấy lúc mứt kẹo lại rồi, bạn cho vani vào đảo đều đến khi thấy rìa chảo bước đầu có kết tinh thì bạn tắt bếp đi.

Xem thêm: Cách Làm Kẹo Dẻo Chip Chip, Gelatin Thơm Ngon Cho Bé Tại Nhà

- thường xuyên đảo mứt dừa cho đến lúc đường kết tinh hẳn.

- cuối cùng bạn nhằm mứt ra mâm cho nguội để bảo quản được lâu.

*

Như vậy chúng ta đã xong xuôi cách làm cho mứt dừa non lá dứa ngon cùng với vị ngọt vừa phải, khủng bùi, có màu xanh da trời đẹp mắt, nhất là mùi thơm dễ chịu, thơm thơm hấp dẫn.

*

3. Một số xem xét khi làm cho mứt dừa non lá dứa

- Bạn hãy lựa chọn loại dừa bánh tẻ, có nghĩa là quả dừa không thực sự non với cũng không thực sự già, độ cứng cùng độ dẻo vừa phải, rất tương thích cho việc nạo gai hoặc tạo ra viên. Dừa bánh tẻ bao gồm phần vỏ màu hơi nhạt, hầu hết màu và không trở nên loang ra. Giả dụ bấm móng tay vào vỏ dừa đang thấy được độ giòn và không trở nên dai. Phần cùi dừa bóc ra phải có màu trắng ngần, chưa hẳn màu trong xuất xắc hơi đục, ngà ngà, phần vỏ sát bên phía ngoài sẽ tất cả màu nâu nhạt.

- lúc chọn tải lá dứa bạn nên lựa chọn những lá to, dài, có blue color lá đậm vì khi thực hiện sẽ rước được phần nước cốt có màu xanh lá cây đậm và mùi thơm nhiều hơn. Tránh lựa chọn mua đa số lá có form size quá nhỏ, màu sắc quá nhạt hoặc lá lộ diện các dấu hiệu bị héo úa, bị sâu dịch hay côn trùng cắn.

*

- Nếu ham mê thì chúng ta có thể cho thêm chút sữa quánh hay vani để mứt dừa được dậy hương thơm thơm ngậy hơn hoặc chỉ có nhu cầu các nguyên liệu cơ bản trên để giữ lại hương vị đặc trưng của dừa cùng lá nếp.

- Sau khị tiến hành cách làm cho mứt dừa non lá dứa thành công, hãy tham khảo những mẹo sau đểbảo quản lí mứtđược ngon cùng lâu:

+ sau khoản thời gian làm mứt xong bạn bắt buộc cho ra khay cùng để thiệt nguội bắt đầu đem đi cất. Vấn đề cất mứt sớm trước lúc nguội sẽ có tác dụng mứt dừa tung nước, mất vị ngon.

+ bảo vệ mứt trong số túi nilon hoặc hũ thủy tinh bí mật khí. Khi bảo vệ trong lọ đựng, buộc phải cho vào trong số ấy 1 lớp đường. Lớp đường sẽ có tác dụng hút độ ẩm cho mứt, giúp bảo vệ mứt thọ hơn.

+ khi dùng mứt dừa non vị lá dứachỉ sử một lượng mứt vừa đủ, tránh lấy ra quá nhiều để tránh phần mứt dư xúc tiếp với không gian ẩm bên ngoài làm mứt dễ dàng chảy.

*

+ Nếu bảo vệ mứt ở bên trong tủ lạnh, nên hạn chế lấy mứt, hoặc mang mứt trongtủ lạnhra, tránh mang cả lọ (túi) mứt ra ngoài, tránh việc tiếp xúc cùng với môi trường phía bên ngoài sẽ dễ dẫn đến chảy nước vị chênh lệch nấc nhiệt, mứt mất vị ngon.

+ Trong quá trình bảo quản, nếu đường bị ướt chúng ta có thể đem ra nắng và nóng phơi hoặc cho vào lò nướng, xuất hiện lò làm việc 100 độ vào 15 phút rồi rước hong trước quạt 2-3 tiếng.

Với cách làm cho mứt dừa non lá dứa ngon ngọt vừa phải, phệ bùi, mùi thơm hấp dẫn, ưa nhìn trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và gồm có buổi nhâm nhi ngon miệng bên gia đình, bạn thân.