Cách làm mứt hoa atiso
Bạn đang xem: Cách làm mứt hoa atiso
Lưu ý, tên đúng đắn của hoa atiso đỏ là hoa bụp giấm. Thực tế bụp giấm và atiso là 2 loại trọn vẹn khác nhau. Lừng khừng từ khi nào mà hoa bụp giấm lại được call là atiso đỏ.
Nguyên liệu
Hoa bụp giấm: 2kgĐường trắng: 1.5kgSơ chế
Khi mua nên lựa chọn những bông cánh to, đỏ sậm và không xẩy ra dập nát.
Dùng dao cắt phần đế hoa kế tiếp dùng 1 loại đũa đẩy từ bên dưới lên để bóc tách phần nhụy hoa. Tách bóc tới đâu chúng ta ngâm phần cánh hoa vào 1 âu nước muối loãng.
Phần nhụy hoa không dùng để triển khai mứt mà lại đem phơi thô rồi hãm nước sôi như hãm trà để uống có nhiều tác dụng cho sức mạnh như sút mỡ máu, bảo đảm gan, kháng lão hóa.
Xem thêm: Cách Khôi Phục Iphone Bị Vô Hiệu Hóa
Phần cánh hoa mang đi rửa lại cho sạch rồi mang phơi đến ráo nước là được.
Ướp đường
Làm sạch và lau khô 1 loại bình chất thủy tinh hoặc bình nhựa tiếp nối xếp hoa và con đường trắng thành các lớp xen kẹt nhau. Cứ 1 lớp hoa lại cho 1 lớp đường cho tới hết. Đậy bí mật và để khoảng 4 ngày mang đến đường tan sát hết.
Sên mứt atiso
Sau 4 ngày ngâm đường chúng ta vớt xác hoa ra sên cùng với lửa mang đến trên 1 chiếc chảo cho đến khi lớp con đường keo lại, cánh hoa se dẻo lại là được.
Phần nước mặt đường ngâm bạn cho vào nồi đung nóng khoảng 10 phút để thu được siro. Càng đun thọ thì siro càng đặc. Để nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh, khi dùng đem trộn với nước, thêm đá lạnh cùng uống như một loại nước tiểu khát.
Cách thưởng thức
Mứt atiso dùng để làm ăn chơi như một món nạp năng lượng vặt hoặc để trang trí và ăn với với sữa chua cũng khá ngon.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
Hoa bụp giấm (atiso đỏ) tương đối mềm bên ở vớ cả công việc chế biến bạn cần làm cho nhẹ tay tránh nhằm hooa bị dập nát, kết quả mới đẹp mắt và hấp dẫn.>> hướng dẫn cách làm mứt mít dẻo hoặc mứt mít thô theo nhiều phương pháp khác nhauatisocách làm những loại mứt Tết
