Cách làm nộm tai heo xoài xanh

      229

Cùng vào bếp và trổ tài với cách làm nộm tai lợn với xoài xanh ngay hôm nay để mâm cơm nhà mình thêm thu hút cùng Điện máy XANH nhé!

Nguyên liệu làm Nộm tai lợn xoài xanh Cho 4 người

Tai heo 1 cái Xoài xanh 2 quả Cà rốt 1 củ Rau húng 5 g Rau răm 5 g Gia vị 10 g (gia vị thông dụng/chanh/giấm/rượu)
Dụng cụ thực hiện:Bếp gas, chén bát, đũa, vá,...

Bạn đang xem: Cách làm nộm tai heo xoài xanh

Nguyên liệu món ăn nộm tai lợn xoài xanh

Sơ chế nguyên liệu

Tai heo rửa sạch, cạo lông và các vết màng bẩn. Rửa bằng chanh hoặc giấm rồi dùng thêm chút rượu để khử mùi hôi.Cà rốt rửa sạch, để ráo nạo thành sợi, ngâm với đường 15 phút để giảm độ hăng. Sau đó vắt kiệt nước. Xoài xanh, cà rốt nạo sợi. Lạc rang chín giã nhỏ. Rau húng, rau răm thái vừa. Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Luộc tai lợn

Cho tai lợn vào nồi nước có thêm chút muối rồi luộc chín. Khi tai lợn chín bạn vớt ra thái sợi vừa ăn.
Lưu ý: Với cách làm nộm tai heo xoài xanh này, khi luộc tai bạn chỉ luộc vừa tới chín vì nếu để quá chín thì tai sẽ mất đi độ giòn ngon.

Pha nước mắm trộn nộm

Bạn có thể pha nước chấm trộn đường và mắm theo tỉ lệ 2:1. Sau đó cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào cùng và khuấy cho tan đường. Nếu xoài dùng cho món này không chua lắm, bạn có thể vắt thêm nước cốt chanh.

Xem thêm: Keo Sữa Làm Đồ Handmade Giá Sỉ, Giá Bán Buôn, Có Những Loại Nào


Trộn nộm tai lợn cùng xoài xanh

Cho tai, xoài xanh, cà rốt vào tô sau đó rưới nước mắm đã pha sẵn vào cùng và xóc đều để các nguyên liệu được thấm đều gia vị để khoảng 20 phút cho ngấm. Sau đó cho lạc rang đã giã nhỏ vào, trang trí thêm rau thơm lên trên cho món nộm tai heo xoài xanh thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm

Món nộm xoài xanh tai heo ngon là khi được trình bày bắt mắt, màu sắc hấp dẫn, vị chua ngọt rất vừa miệng, tai heo được thái mỏng, trắng đẹp, giòn ngon hòa quyện với vị chua của xoài cùng vị ngon của các nguyên liệu đi kèm.Với món nộm xoài xanh tai heo, bạn nên ăn ngay khi vừa chế biến xong, có thể dùng kèm thêm bánh phồng tôm chiên giòn để món ăn tròn vị hơn nhé.
Mẹo thực hiện thành công:Bạn có thể khử mùi hôi của tai heo bằng cách chần sơ tai heo với nước sôi pha giấm hoặc vài lát gừng.Sau khi luộc, hãy cho tai heo vào nước đá để tăng độ giòn. Tương tự, xoài ướp với đá giúp tăng độ giòn, tăng sự hấp dẫn cho món ăn.Bạn có thể thay thế cà rốt, dưa leo bằng các loại rau củ khác: hoa chuối, đu đủ,… để làm mới hương vị của món nộm.
Trên đây là thông tin về cách làm món món nộm xoài xanh tai heo mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.