CÁCH LÀM ỐC

      20

Ốc là 1 thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao, vị ngọt và chứa đựng nhiều đạm. Bạn cũng có thể chế biến thành nhiều món nạp năng lượng ngon không giống nhau với nguyên liệu đó là ốc. Mặc dù nhiên, không phải ai cũng biết phương pháp để ngâm ốc sạch sẽ nhớt cùng bùn đất cấp tốc chóng. Do vậy, hãy "bỏ túi" ngay những cách ngâm ốc được cung ứng bởi thể loại Mẹo vào bếp của Điện sản phẩm công nghệ XANH nhé!

1 giải pháp ngâm ốc sạch mát hơn

Ngâm ốc bởi thau kim loạiTất cả những loại ốc khi chạm chán kim loại đều sẽ hối hả nhả sạch bùn đất dính chặt bên phía trong vỏ. Vì những hòa hợp chất bên phía trong kim nhiều loại có công dụng khiến ốc thải hết bùn đất ra ngoài.Ốc lúc mua về thì chúng ta nên ngâm vào thau tuyệt chậu kim loại tầm khoảng 2 - 3 tiếng để ốc nhả không bẩn nhớt, bùn đất nhanh chóng. Nếu bên bạn không tồn tại thau hay chậu sắt kẽm kim loại thì hoàn toàn có thể thay rứa bằng những vật dụng kim loại vào ngâm bình thường với ốc như: dao, nĩa,...

Bạn đang xem: Cách làm ốc

Ngâm ốc cùng với thau kim loạiNgâm ốc cùng với nước vo gạoNgâm ốc vào thau nước vo gạo khoảng từ một - 2 tiếng đồng hồ, tất cả các chất bùn trong mồm ốc sẽ tự động nhả ra cùng vón thành từng mảng hóa học nhầy.Sau khoảng thời hạn ngâm, các bạn lấy ốc ra với rửa thật sạch với nước. Lúc này, bạn đã sở hữu những nhỏ ốc ngon và có thể chế trở thành nhiều món ăn hấp dẫn.Ngâm ốc cùng với nước vo gạoNgâm ốc với tất cả hổn hợp giấm, mẻ (cơm chua) cùng ớtĐể ốc sạch mát thì chúng ta có thể lấy một lượng mẻ vừa đủ cùng đem đi trộn đều rồi dìm nước trong khoảng 1 - 2 tiếng để ốc nhả hết bùn đất và không hề vị tanh nữa.Ngoài ra, bạn có thể ngâm ốc cùng với tất cả hổn hợp nước, giấm với ớt tươi băm nát từ 2 - 3 tiếng. Tuy nhiên, sau khi ngâm theo cách này bắt buộc được chế tao ngay để lưu lại vị tươi ngon. Hoặc dùng những gia vị như: giấm, chanh, ớt hoặc ngâm với nước pha với giấm chua, chanh cùng ớt bột.Tất cả những loại hương liệu gia vị trên phần lớn có tính năng làm ốc nhả hết bùn bẩn đất cũng giống như chất nhờn một giải pháp nhanh chóng.

Xem thêm: Rèn Luyện Kỹ Năng Lắng Nghe Tích Cực, Lắng Nghe Tích Cực

Cách dìm ốc không bẩn hơn

2 phương pháp chọn ốc sạch và ngon

Để chọn lựa được ốc sạch cùng ngon thì chúng ta cũng cần phải có những mẹo và tuyệt kỹ nhất định. Khi lựa ốc, bạn cũng có thể dùng tay chạm nhẹ vào, ví như mày của ốc thụt nhẹ vào trong những số ấy là những nhỏ ốc còn sống mạnh bạo và tươi ngon.Những nhỏ ốc nếu bao gồm phần mày nằm gần kề miệng thì chứng tỏ con ốc đó bự còn nếu phần mi thụt sâu vào vào thì nhỏ ốc đó gầy. Chúng ta cũng có thể kiểm tra độ thơm ngon của ốc bằng cách thả ốc vào nước, giả dụ ốc bị tiêu diệt sẽ nổi và phần miệng quay xuống dưới.Ngoài ra, theo tay nghề dân gian, để lựa chọn được ốc ngon thì cần tránh chọn vào thời gian những ngày đầu trăng hoặc cuối trăng (những ngày rằm và cuối tháng âm lịch) vị đó là thời gian ốc sinh sản yêu cầu sẽ có không ít con ốc nhỏ, ốc gầy, phần thịt của ốc ít.Đặc biệt, bạn không nên lựa chọn những bé ốc gồm phần ngươi thụt sâu vào trong và nhấc lên ngửi thấy mùi tức giận vì ốc này đã chết.Cách chọn ốc sạch với ngon

3 bí quyết giảm nhớt của ốc khi chế biến

Khi chúng ta dùng phần giết ốc để chế biến những món nạp năng lượng thì thường gặp gỡ tình trạng bị nhớt. Lúc đó, nếu rửa thịt ốc cùng với nước thật những lần sẽ không làm sạch mát được nhớt mà hoàn toàn trái ngược càng khiến cho nó ra những nhớt hơn.Do đó, thay bởi cố cọ ốc thật nhiều lần với nước thì chúng ta nên dùng giấm hoặc muối bột hột để bóp giết ốc và ngâm khoảng 2 - 3 phút. Hợp chất bao gồm trong giấm cùng muối sẽ giúp đỡ sạch nhớt trọn vẹn và bạn đã có thể yên trung khu chế trở thành các món ăn uống ngon.Cách bớt nhớt của ốc khi chế biến

4 lưu ý khi chế biến ốc

Ốc là một trong những món ăn uống ngon, chứa được nhiều chất dinh dưỡng giỏi nhưng cần chú ý một số điều lúc chế biến sẽ giúp bạn bảo vệ bình an sức khỏe lúc thưởng thức.Ốc lúc mua về, bạn chỉ nên ngâm từ 1 - 3 giờ đồng hồ tùy vào giải pháp ngâm. Vày nếu dìm quá lâu hoặc dìm qua tối thì ốc có khả năng sẽ bị chết nhiều. Ốc chết khi chế biến sẽ sở hữu mùi cực nhọc chịu, hương vị không còn ngon cùng đặc biệt hoàn toàn có thể gây đau bụng hoặc ngộ độc đối với người dạ dày yếu.Ngâm ốc vượt lâu rất có thể khiến ốc chết nhiều, mặc dù nếu bỏ qua bước ngâm thì món ốc lúc nấu sẽ không an toàn, không phù hợp vệ sinh. Ốc sinh sống trong bùn đất nên trong vỏ có nhiều bùn non, đất cát. Vị vậy, bạn nên ngâm ốc thật kĩ nhằm ốc nhả không còn chất bẩn thì khi chế biến sẽ an toàn và ngon hơn.Ốc là sinh vật trung gian mang nhiều vi khuẩn, ấu trùng. Một số trong những loại giun sán bên trên ốc rất có thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao, tuy nhiên vẫn gồm số ít sống sót cho dù các bạn có nấu nướng chín. Vì chưng vậy, nấu chín kĩ ốc là cách rất quan trọng, nếu như không người ăn sẽ dễ dẫn đến nhiễm khuẩn với mắc những bệnh như: mửa mửa, nhức bụng, sốt, ngộ độc thực phẩm,…Lưu ý khi chế tao ốc
Trên đấy là một số cách ngâm ốc sạch nhớt, bùn đất nhanh chóng mà Điện đồ vật XANH đem về cho bạn. Hi vọng rằng với hồ hết mẹo này thì các bạn sẽ sơ chế ốc thật thành công và bào chế ra nhiều món nạp năng lượng ngon, lôi cuốn từ ốc nhé!