Cách làm riêu cua với trứng
Để nấu món riêu cua, bạn không duy nhất thiết phải thực hiện cua đồng mà rất có thể dùng trứng để tạo riêu cua “giả”. Cách có tác dụng riêu cua với trứng 1-1 giản, nhanh gọn hơn cơ mà vẫn giữ lại được hương vị thơm ngon ấn tượng của món ăn truyền thống lâu đời này. Vậy nên, nếu chưa có thời gian ra chợ thiết lập cua đồng, các bạn hoàn toàn có thể sử dụng trứng nhằm chế biến bữa ăn sáng rét hổi cho tất cả gia đình của mình nhé.
Bạn đang xem: Cách làm riêu cua với trứng
Sau đây, tieudung24g.net đang hướng dẫn bạn cách có tác dụng món riêu cua cùng với trứng này!
Related Articles
Nguyên liệu cần có để làm cho riêu cua cùng với trứng
Với lượng nguyên liệu dưới đây, bạn cũng có thể làm được 2 chén bát bún riêu cua nhé.
Xương lợn hoặc xương gà: 300 grTrứng gà: 1 quảMắm tôm: nửa hoặc một thìa cà phêCà chua bi: 5 – 6 quảĐậu phụ: 1 – 2 bìaHành khô, hành lá, rau củ mùi, xà lách, ớtBúnGia vị: muối, mì chính, mắm, hạt nêm.Cách làm cho riêu cua với trứng thơm và ngon đúng điệu
Bước 1: chế tao nước dùng
Xương lợn hoặc xương gà, bạn rửa với nước, chần sơ nước sôi cho sạch đẹp rồi ninh vào nồi áp suất khoảng 15 – 20 phút mang đến xương mềm cùng nước dùng được ngọt.
Bước 2: chế biến riêu cua “giả”
Để sản xuất riêu cua giả, bạn đánh trứng lên với mắm tôm, đánh đến khi hai vật liệu hòa quyện vào với nhau, sau đó, nêm thêm một chút ít xíu đường và đánh phần lớn lại lần nữa.
Xem thêm: Khoai Lang Mật Hà Nội Thành Hà Nội, Bí Quyết Mua Khoai Lang Mật Giá Rẻ
Khi nồi nước dùng sôi, bạn cầm chén bát trứng trên cao, tiếp đến đổ nhẹ một giải pháp từ từ xuống để trứng tạo thành đa số vệt mỏng, lâu năm trông y hệt như riêu cua. Hoặc chúng ta cũng có thể tạo riêu cua giả bằng cách hòa trứng với tôm thô được giã nhuyễn, kế tiếp đổ vào trong nồi nước dùng, đun với mức lửa thật nhỏ.
Bước 3: Sơ chế và chế tao các nguyên liệu khác
Cà chua bi, các bạn rửa sạch, vấp ngã làm đôi; hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ; hành lá rửa sạch, cắt từng khúc một chừng 2 cm; rau mùi, xà lách dìm rửa thật sạch để nạp năng lượng kèm; ớt rửa sạch cắt lát mỏng.
Với đậu phụ, chúng ta cắt nhỏ tuổi rồi rán đến vàng đều các mặt nhé. Sau đó, các bạn phi thơm hành khô, đảo cho chín cà chua.
Bước 4: hoàn thành xong nồi nước dùng
Khi riêu cua vẫn chín, chúng ta thêm một ít màu phân tử điều vào trong nồi nước dùng làm tạo màu đá quý đẹp mắt. Kế tiếp bạn mang đến đậu rán và quả cà chua xào vào, nêm và nếm lại gia vị làm thế nào để cho vừa miệng.
Khi ăn, chúng ta xếp bún vào bát, xếp lên trên một chút hành lá rồi trộn nước dùng gồm lẫn cà chua, riêu cua trứng với đậu phụ vào chén nhé.
Vậy là các bạn đã kết thúc xong cách làm riêu cua với trứng cực kì đơn giản rồi đấy. Bát bún riêu nóng bức ăn kèm với rau sống không chỉ là thơm ngon mà còn hỗ trợ bạn nóng lòng nóng dạ mỗi buổi sớm trước khi đi làm việc nữa đấy. Chũm nên, những mẹ nội trợ bếp núc ơi, đừng bỏ lỡ món ăn tuyệt đối này để phục vụ chồng của mình nhé! Chúc các bạn thành công với ngon miệng!
