Cách làm sạch lươn

      9

Lươn là 1 trong giữa những món ăn ngon đặc sản nổi tiếng nhưng đa số người khôn xiết xấu hổ chế tao lươn tươi vừa nhớt vừa tanh. Bạn hãy đọc biện pháp làm lươn đơn giản dễ dàng dưới đây để tiến công cất cánh “cơn ngại” với món lươn ngon té này nhé!

Lươn là một trong những loài cá da trót lọt sinh sống làm việc đồng ruộng hoặc bên dưới biển lớn. Tại VN lươn đồng phổ biến hơn lươn biển khơi. Điểm sáng bình thường của chúng là đều phải có da xung quanh trơn tru tuột, nếu không biết phương pháp cách xử trí thì thậm chí cần yếu nắm lên nổi.

Bạn đang xem: Cách làm sạch lươn

Thực ra, phương pháp sơ chế lươn cực kỳ dễ dàng. Lúc đang bao gồm lươn không bẩn rồi, bạn cũng có thể tha hồ làm những món miến lươn, lươn om chuối đậu, lươn bung, lươn xào lăn, cháo lươn, lươn nướng,...


Thịt lươn gồm vị vừa thơm vừa ngon đậm đà rất quan trọng. Tất cả những phần tử của con lươn từ đầu, mình cho xương hầu hết hoàn toàn có thể tận dụng để sản xuất nhiều món ngon.

Mình thuộc vào nhà bếp đế “xử lý” hồ hết bé lươn này nhé!


*

In Công Thức
4.5 from 2 votes

Cách Làm Lươn


Cách sơ chế lươn tận nơi dễ dàng và đơn giản tuyệt nhất, không bẩn tanh nhớt.
Nấu30 phút
Tổng thời gian30 phút
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: bí quyết làm lươn

Nguim Liệu


1 kg  lươn 1 trái chanhNước nóng

Hướng dẫn


Cách 1: Rửa nhớt
Xóc lươn với cùng 1 nạm muối hạt.
Vắt 1 trái ckhô cứng vào lươn, liên tiếp xóc.
Dội nước lạnh 50-70 °C vào lươn.
Tuốt không bẩn nhớt bên trên mình lươn.
Rửa lại nước sạch mát.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Khoai Tây Thịt Bò Nấu Khoai Tây Ngon Ngất Ngây, Ăn Hoài Không Ngán


Bước 2: Mổ lươn
Ngửa bụng lươn, sử dụng dao hoặc kéo rạch từ bỏ đuôi lên đầu.
Bỏ đầu, bỏ ruột lươn.
Lóc xương (trường hợp cần thiết).
Dùng giấy làm bếp vệ sinh khô bụng lươn.
Cắt lươn thành từng khúc vừa ăn uống.
quý khách thử chưa?Đăng hình họa lên
tieudung24g.net hoặc tag #tieudung24g.net nhé!

Chi tiết biện pháp làm cho lươn

Bước 1: Rửa sạch sẽ lươn

Muốn gồm món lươn ngon thứ nhất bạn nên chọn tải nhỏ lươn tươi sống, vẫn còn đấy vẫn bơi.

Để làm sạch nhớt bên trên bản thân lươn, bạn có thể cần sử dụng vôi, tro bếp hoặc muối bột. Đơn giản dễ dàng tìm tốt nhất là dùng muối bột.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Chè Lam Dẻo Ngọt Chuẩn Vị Truyền Thống

Quý Khách bốc một nuốm muối hạt đầy, cho vào chậu lươn, nkhô hanh tay sử dụng một cái rổ úp chặt vị lươn đã quẫy rất khỏe. quý khách hàng xóc gần như nhằm lươn tự quẫy nhả nhớt. Dùng vôi xuất xắc tro phòng bếp cũng giống như nha.


*

Quý khách hàng tiếp tục rứa ckhô cứng
Chuyên mục: Cách làm