CÁCH LÀM SỮA CHUA CHANH DÂY

      10

Cách làm yaourt chanh dây dẻo mịn, thanh mát, giải nhiệt ngày hè là một cách làm được nhiều bạn yêu thích. Nếu như bạn chưa chắc chắn cách làm món yaourt thu hút này, đừng bỏ qua bài viết sau nhé!

1. Phương pháp làm hộp sữa chua chanh leo ngon dẻo mịn

Nguyên liệu chuẩn bị

*

- 100 ml nước nghiền chanh leo sẽ lọc quăng quật hột

- 380 gram sữa đặc

- 250 ml nước đun sôi

- 400 ml sữa tươi loại không có đường

- 2 thìa cà phê sữa bột

- 200 ml sữa chua cái các loại không đường/ ít đường

- khí cụ làm sữa chua (tiệt trùng kỹ): những hũ thủy tinh có nắp đậy đậy

Cách làm yaourt vị chanh dây thơm ngon, dẻo mịn tại nhà

Bước 1: Nấu tất cả hổn hợp sữa đặc, sữa bột làm cho yaourt vị chanh dây

*

- Chế nước vừa đun sôi vào đánh sạch, đổ hết hộp sữa quánh vào, sử dụng muỗng khuấy nhẹ nhàng, hầu như tay mang đến sữa tan.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua chanh dây

- Sau đó, mang đến sữa tươi cùng rất thìa sữa bột vào các thành phần hỗn hợp trên, khuấy đều.

- Để tiếp tục cách làm cho yaourt chanh dây, chúng ta cho sữa chua cùng nước xay chanh leo vào cuối cùng, quấy nhẹ để các thành phần hỗn hợp sữa sánh mịn.

- Rót hộp sữa chua chanh leo vào những hũ thủy tinh, hoặc bịch nilon. Bạn nhớ che nắp hũ hoặc cột thun túi yaourt cho kín lại nhé. Điều này giúp quy trình ủ lên men sữa chua ra mắt thành công và đúng đắn hơn.

*

Bước 2: Ủ yaourt chanh dây bởi nồi thường

- Đun sôi nước sạch, rồi trộn lại cùng với nước lạnh làm thế nào cho nhiệt độ còn khoảng 80 độ C. Lấy một nồi lớn, chế phần nước nóng sẽ pha lại vào nồi.

- số lượng nước cao bằng khoảng tầm 1/3 chiều cao hũ sữa chua. Sau đó, xếp những hũ yaourt chanh leo sữa bột vào nồi, che nắp bí mật lại.

*

- Để yên mang đến yaourt lên men tối thiểu 5 – 6 giờ.

- Sau thời gian này, yaourt sẽ có được độ mềm mịn và mượt mà rất ngon, cùng mùi thơm chanh leo đặc thù dìu dịu.

Sữa chua bảo quản lạnh là ăn ngon nhất. Bạn cũng có thể thêm số lượng nước ép và hột chanh dây tươi rưới lên hũ sữa chua nhằm món ăn uống thêm bắt mắt và ngon mồm nhé.

*

2. Cách làm yaourt chanh dây đơn giản và dễ dàng với tắc (quất)

Nguyên liệu chuẩn bị

- Chanh dây: 1 kí

- Sữa tươi một số loại không đường: 2 – 4 bịch tùy hương vị (220 ml/ bịch)

- 1 hộp sữa sệt Ông Thọ

- 2 hũ sữa chua chiếc không con đường (để trong vòng 30 phút ở ánh nắng mặt trời thường)

- 1 trái tắc tươi

- Đường trắng

*

Cách có tác dụng yaourt vị chanh dây với tắc

Bước 1: Nấu các thành phần hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và tắc với nước xay chanh leo

- Đổ sữa quánh vào nồi vừa. Nấu nướng nước đun sôi, đong khoảng 2 – 3 lon sữa quánh đổ vào nồi, khuấy rất nhiều một chiều đến sữa sệt tan và chín đều. (Lưu ý: Với phần trăm trên, sữa chua sẽ sở hữu được vị hơi ngọt. Nếu bạn có nhu cầu ăn yaourt vị không nhiều ngọt hơn vậy thì đong 4 lon nước sôi để pha loãng sữa quánh ra)

- Chế sữa tươi vào nồi, quấy vơi đều. Tiếp đến, đổ hũ sữa chua cái vào nồi và vẫn khuấy muỗng đầy đủ tay theo một chiều.

- Đậy nắp nồi lại, phủ một khăn không bẩn lên trên. Đem nồi sữa chua ra phía bên ngoài nắng, ủ khoảng chừng 10 – 12 tiếng đến lên men thì mang vào. Hoặc, chúng ta lấy một nồi khủng hơn, chế nước sôi 70 độ C vào đáy nồi lớn, đến nồi hộp sữa chua vào trong, bít nắp nồi bự ủ khoảng 8 mang lại 10 giờ đồng hồ là được.

*

Bước 2: biện pháp làm yaourt chanh dây với quất: Pha các thành phần hỗn hợp yaourt chanh dây pha tắc

- cắt đôi những quả chanh leo, dùng muỗng nạo phần ruột ra. Lọc các thành phần hỗn hợp ruột chanh leo bởi rây để mang nước cốt. Cầm cố 1 trái tắc tươi vứt hột vào bát nước nghiền chanh dây, khuấy nhẹ.

- Nêm 3 thìa cafe đường white vào đánh nước ép chanh dây, quấy mang đến đường tan. Ở bước này, bạn có thể tùy chỉnh lượng con đường để nước chanh cốt dây giảm chua.

- Chế phần nước ép chanh dây trộn tắc vào nồi yaourt sẽ ủ lên men. Sử dụng muỗng khuấy dịu và đầy đủ tay cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện.

- Rót hộp sữa chua vào hũ hoặc túi nilon, cột kín lại và bảo vệ trong tủ lạnh. Yaourt đông đá lại thì hoàn toàn có thể ăn được rồi nhé.

*

3. Giải pháp làm yaourt hộp sữa chua Hy Lạp vị chanh dây, chuối

Để thực hiệncách làm yaourt chanh dây chuối, bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau đây:

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

- 2 trái chuối chín đang lột bỏ vỏ

- 50% cốc nước ép chanh leo (đã lọc bỏ hạt)

- 400 gram sữa chua Hy Lạp

- 1 nhúm phân tử vani

- 2 muỗng canh con đường trắng

- Nước nghiền 1 trái chanh tươi

- Ít lá bội nghĩa hà để trang trí

*

Cách có tác dụng yaourt sữa chua Hy Lạp vị chanh dây, chuối

Bước 1: cho chuối, nước cốt chanh vào trang bị sinh tố, tấn công nhuyễn. Sau đó, múc 1/3 tất cả hổn hợp chuối xay đã cho ra ly riêng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Bộ Phát Wifi 3G/4G Mixie, Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Bộ Phát Wifi 4G Lte

Bước 2: đến sữa chua Hy Lạp, vani, nước xay chanh dây, đường vào trang bị sinh tố, xay nhuyễn cùng phần chuối xay còn lại.

Bước 3: Rưới tất cả hổn hợp sữa chua chanh dây lên trên mặt lớp sinh tố chuối trong ly, rắc lá bội nghĩa hà và trải nghiệm cùng vài ba viên đá lạnh.

Một số chú ý khi thực hiện cách làm cho yaourt chanh dây, chuối

- xung quanh chuối, bạn có thể thay thế bởi loại trái cây khác theo khẩu vị. Miễn là nhiều loại trái cây đó bao gồm vị ngọt. Chẳng hạn như xoài chín, dứa, hoặc yaourt vị dâu tây chín,…

- nếu như bạn chưa biết cách làm cho sữa chua Hy Lạp, có thể tham khảo biện pháp làm bởi nồi cơm trắng điện sau đây nhé:

Nguyên liệu

*

+ 1 hũ sữa chua cái không đường Vinamilk

+ 660 ml sữa tươi nguyên kem nguyên chất, loại không có đường

+ 120 gram sữa đặc Ông Thọ

+ phương tiện chế biến: muỗng, hũ đựng sữa chua, sơn trộn chịu nhiệt, nồi,…(tất cả đa số được diệt trùng kỹ lưỡng, phơi nắng nóng ráo nhằm diệt vi khuẩn)

Cách làm cho sữa chua Hy Lạp:

Đểcách làm yaourt chanh dây chuối thành công, bạn có thể tham khảo phương pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp như sau:

Bước 1: Sơ chế tất cả hổn hợp sữa

*

+ Bắc một chiếc nồi vừa lên bếp, đổ sữa quánh vào nồi. Thêm ít nước nóng vào lon sữa, khuấy đều để mang hết phần sữa dưới đáy lon bỏ vào nồi.

+ thanh nhàn đổ sữa tươi vào cùng với nồi sữa đặc, bật nhà bếp đun nấc lửa liu riu. Vừa nấu bếp sữa, vừa khuấy thật rất nhiều tay để không bị đóng cặn mặt dưới nồi. Sữa nóng mang lại 80 – 85 độ C thì tắt bếp.

+ Để nồi sữa hạ xuống tới mức nhiệt khoảng chừng 44 độ C (có thể ngâm trong thau đá lạnh để hạ nhiệt nhanh hơn).Đổ hũ sữa chua vào một chén nhỏ, múc 1 thìa sữa nóng vào, khuấy đều. Lọc các thành phần hỗn hợp sữa chua này qua rây, vứt cặn nếu như có, rồi đổ vào nồi sữa, khuấy đều.

+ Rót sữa chua vào các hũ đựng. Trong những lúc đó, làm bếp nồi nước sôi, rồi để nguội xuống 80 độ C để ủ sữa chua.

Bước 2: giải pháp làm yaourt chanh dây chuối: Ủ sữa chua Hy Lạp

*

+ Xếp những hũ hộp sữa chua vào lòng xoong nồi cơm điện cho đầy đủ nhau.

+ Đổ nước lạnh 80 độ C vào xoong của nồi cơm điện sao cho ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua.

+ Đóng nắp nồi cơm điện lại, ủ lên men từ 8 mang đến 12 giờ là trả tất. Vào các ngày trời lạnh, nhiệt độ thấp, chúng ta cần bảo trì độ nóng cho môi trường thiên nhiên lên men sữa chua bằng phương pháp cứ 2 tiếng đồng hồ thì thừa nhận nút “Warm” của nồi cơm trắng điện khoảng chừng 15 phút nhé.

+ giữ ý: Trong thời gian ủ, bạn tránh việc xê dịch nồi cơm điện nhé. Điều này vẫn dễ khiến yaourt lên men không đều, dễ dàng vón cục hoặc đóng vữa.

Bước 3: thanh lọc sữa chua

*

+ quấn tấm vải sạch sẽ (hoặc khăn xô) lên một chiếc rây, rồi lót bên dưới là một sơn lớn.

+ Đổ sữa chua đang ủ lên men qua tấm vải, vén những mép miếng vải vóc vào rồi buộc lại.

+ Để liên tục làm sữachua Hy Lạp trong giải pháp làm yaourt chanh dây với chuối, chúng ta choCho đánh sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 mang lại 10 tiếng. Thời gian lọc sữa chua Hy Lạp tùy trực thuộc độ dẻo mịn của thành quả mà bạn có nhu cầu nhé. Thanh lọc càng thọ thì sữa chua càng dẻo cùng ngon.

+ Sau thời hạn trên, chúng ta lấy tô sữa chua ra, mở côn trùng buộc tấm vải lọc để thu thành phẩm. Khi này, bạn cũng có thể thấy nghỉ ngơi tô hứng dưới có nước trắng đục. Đây được điện thoại tư vấn là nước whey rất vấp ngã dưỡng, chúng ta có thể giữ lại để bào chế thức uống thơm ngon mang lại gia đình.

Bước 4: bảo quản sữa chua Hy Lạp tự có tác dụng tại nhà

*

+ sau khoản thời gian ủ lên men với lọc nước whey, bạn cho sữa chua vẻ bên ngoài Hy Lạp vào hộp kín nhé. Để bảo quản dùng được lâu, chúng ta cũng có thể để sữa chua ở phòng mát tủ giá buốt hoặc ngăn đông. Với các bước ủ sữa chua như trên, thành quả của bạn cũng có thể dùng được trong một tuần đến 10 ngày vẫn đảm bảo độ thơm ngon, sệt dẻo rất cá tính của Greek Yogurt đấy!

Với những cách làm yaourt chanh dây dẻo mịn, thanh mát, giải nhiệt ngày hè trên đây, chúc bạn triển khai thành công và bao gồm khoảng thời gian vui vẻ, ngon miệng.