CÁCH LÀM XÔI GẤC 3 TẦNG

      158
Xôi gấc là 1 món nạp năng lượng mở ra hầu như giữa những mâm cỗ tuyệt phần nhiều ngày rằm, lễ Tết. Thay bởi vì những đĩa xôi bình thường thì xôi gấc đậu xanh hoàn toàn có thể tạo nên ra đời phần đông nhành hoa xôi đậu trông khôn xiết đẹp mắt với sắc sảo. Dưới đây là share giải pháp làm xôi gấc đậu xanh ngon dẻo tương tự như cách xay khuôn hoa đậu trí tuệ sáng tạo.

Bạn đang xem: Cách làm xôi gấc 3 tầng


*
Món xôi gấc đậu xanh

Nguyên liệu

Gạo nếp: 250gĐậu xanh cà vỏ: 180gGấc chín: 1 quảĐường trắng: 6 thìaRượu trắng: 1 chénKhuôn nghiền xôi cùng nồi xửng hấp (hoặc chõ đồ)Gạo nếp với đậu xanh ngâm vào trong nước trước 4 tiếng. Gấc bổ rước phân tử, cho một chút ít rượu trắng gạo vào bóp rước phần giết mổ gấc rồi trộn phần lớn cùng với gạo nếp cướp đi thứ xôi. Đậu xanh vật dụng chín, giã nhuyễn rồi trộn với mặt đường white. Cuối thuộc, cần sử dụng khuôn nghiền xôi gấc với đậu xanh nhằm ngừng món ăn uống.

Sơ chế nguyên ổn liệu

Gạo nếp cùng đỗ xanh ngâm ngập nước 4 giờ trước mang lại nsinh hoạt bớt (có thể ngâm qua tối 6-8 tiếng).

Gấc bổ rước phần hạt cùng các phần thịt dính bao quanh hạt tiếp nối đổ chén rượu gạo trắng vào, treo bao tay với bóp mang đến nhuyễn phần giết gấc ra.

*
Sơ chế hạt gấc

Đồ đậu xanh

Bắc nồi lên phòng bếp, đổ nước hâm sôi vào (khoảng tầm 1/3 thành nồi) rồi xếp xửng hấp lên phía trên. Dùng tay bốc đậu xanh dàn đông đảo trên bề mặt. Dùng thìa hoặc ngón tay chế tạo thêm 1 vài lỗ thông hơi nhằm đậu xanh chín mọi không bị nhão. Để lửa vừa, bít vung cùng đồ khoảng trăng tròn phút là đậu vẫn chín. Trong lúc ngóng đậu chín họ sẽ đi nhào gạo nếp với gấc.

*
Đổ phần giết thịt gấc vào gạo, dùng tay trộn gần như nhằm màu gấc bám khắp các hạt gạo.

Quý Khách hoàn toàn có thể nhặt vứt hạt gấc ra luôn hoặc đồ gia dụng thuộc rồi lúc chín nhặt ném ra sau cũng khá được. Trong thời điểm này đỗ xanh cũng đã chín, các bạn xúc đậu xanh ra 1 mẫu đĩa mang đến nguội bớt. Đổ thêm nước vào nồi đựng đồ xôi.

Đồ xôi

Đồ xôi các bạn cũng có tác dụng tương tự như vật dụng đỗ xanh nghỉ ngơi bước bên trên.

Xem thêm: Cách Nấu Món Gà Giả Cầy Miền Nam Chuẩn Nhất, Mê Ngay Từ Miếng Đầu Tiên

*
Thời gian đồ gia dụng xôi vào tầm 30 cho 40 phút ít.

Trong thời điểm thứ xôi chúng ta đã thực hiện giã đậu xanh.

Giã đậu xanh

*
Giã đậu xanh

Đậu xanh hôm nay vẫn nguội giảm. Cho đỗ xanh vào cối và giã nhuyễn. Giã xong xuôi chúng ta cho vào 3 thìa mặt đường, cần sử dụng thìa trộn thật các đường với đậu.

Tạo hình xôi gấc

Xôi đồ dùng chín các bạn đến nốt phần con đường sót lại vào, dùng đũa đảo lên làm sao cho thật tơi.

Phần đậu xanh giã nhuyễn bỏ vào nồi, nhảy bếp lửa vừa rồi đảo khoảng chừng 3 phút ít là phần con đường cùng đậu đã sệt.

*

Cuối cùng, sử dụng khuôn vật liệu nhựa hoặc loại khuôn gồm sẵn vào gia đình để nghiền phần xôi với phần đậu thành quyết cành hoa (xem cụ thể trong đoạn phim cuối bài viết).

*
Ép xôi bởi khuôn

*
Món xôi gấc đậu xanh 3 tầng sau khi hoàn thành

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Nếu không dùng khuôn để dễ dàng trong cách làm các bạn ko cần giã đậu xanh nhưng mà trộn luôn luôn với xôi gấc sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí được không ít thời hạn rộng.

*
Xôi gấc trộn đậu xanh

Khuôn làm xôi có bán online hơi phổ cập, giá thành cũng phải chăng. Search "khuôn làm cho xôi" trên Google cho ra rất nhiều tuyển lựa.