Cách luộc rau lang

Rau lang luộc có chức năng rất giỏi trong việc tăng tốc sức khỏe, giải nhiệt, tiêu viêm, lưu lại thông máu khí, cung cấp hệ tiêu hóa, trị apple bón, ổn định kinh nguyệt...

Bạn đang xem: Cách luộc rau lang

rau xanh lang luộc

Nhặt rau

rau xanh lang nhặt cho phần cọng già cùng lá vàng, chỉ mang phần cọng và lá non. Kế tiếp ngâm với nước muối bột loãng trong khoảng 10 phút rồi rửa sạch mát lại những lần, để ráo. Câu hỏi ngâm nước muối hạt giúp thải trừ sâu, giun sán bám vào bề mặt lá khoai và đặc biệt nhằm khử sút nhựa gồm trong rau.

Ngoài muối bột hạt, chúng ta cũng có thể dùng dấm để khử bớt nhựa của rau xanh lang. Rau lang nên chọn lựa bó có màu xanh da trời sáng, ít lá, cọng non, nhấn vào thấy dễ là được.

Xem thêm: Học Cách Làm Sò Huyết Cháy Tỏi Ngon Bá Cháy Tỏi Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Cách luộc rau củ lang

Cho nước vào nồi, hâm nóng rồi mang đến rau lang vào. Để rau củ lang luộc xanh mướt, không biến thành thâm đen, không chát thì bạn cần cho nhiều nước, nước luộc sẽ không xẩy ra thâm, chát.

Luộc rau lang với rất nhiều nước vừa xanh vừa không thâm, chátRau lang chín vớt ra đĩa, lưu giữ chắt bỏ hết phần nước đọng dưới đáy đĩa để lớp rau củ dưới không trở nên nhũn nát.

Ngoài ra, yêu cầu đợi nước già sôi new cho rau lang vào để luộc. Đồng thời, bỏ thêm ít muối hạt và một chút ít bột ngọt nhằm luộc cùng. Muối giúp rau luộc xanh trong khi bột ngọt có chức năng khử bớt vị chát của rau lang.

Mẹo và lưu ý

xung quanh muối cùng bột ngọt, các bà nội trợ nhiều năm còn share thêm 1 mẹo góp rau lang luộc xanh kia là cho vào vài giọt nước cốt chanh.Khi luộc rau củ lang, chúng ta nên mở nắp nồi. Việc đậy nắp nồi sẽ khiến cho rau lang bị om, dẫn cho tình trạng bị rạm đen.Đặc biệt, bởi rau lang nhanh chín hơn so với những loại rau khác ví như rau muống, rau xanh cải... Cũng chính vì vậy, thời hạn luộc rau lang rất nhanh, tính từ lúc thả rau xanh vào luộc cho đến lúc rau chín vừa phải tầm 1,5-2 phút (tùy ở trong vào rau củ già hay non).Đây là món ăn uống thanh đạm, tốt nhất có thể cho mức độ khỏe. Mặc dù theo Đông y, vì tất cả tính mát nên những người đang bị viêm nhiễm dạ dày, tiêu chảy, đường huyết thấp không nên ăn quá nhiều rau lang.

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không hề ít khóa học nấu bếp ăn của những cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín cùng có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.