CÁCH MUỐI HÀNH NGON

Làm theo cách muối hạt hành nhưng mà tieudung24g.net chia sẻ dưới đây, bạn chắc chắn rằng sẽ rất thích hợp vì hành vừa thơm, vừa white lại giòn, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện rất đưa miệng.

Bạn đang xem: Cách muối hành ngon

Hành muối hạt

Sơ chế nguyên liệu

Hành củ cắt cho chỗ gốc, lột vỏ rồi ngâm trong chậu nước tất cả pha muối bột hạt nhằm khử khuẩn và giảm sút nhựa cùng vị hăng vào hành. Tẩm hành tầm 15 phút, vớt ra rửa sạch xong để ráo nước.

Nếu ao ước hành trắng, đẹp nhất mắt, bạn cũng có thể lột bỏ lớp có màu tím hoặc vân sẫm màu mặt ngoài, chỉ mang phần nhân trắng bên trong.

Hành củ các bạn nên chọn củ vừa, không bị dập nát. Giả dụ củ quá to, bạn nhớ bóc bớt nhằm hành nhanh ngấm hương liệu gia vị và khi ăn cũng dễ hơn.

Ớt tươi rửa sạch, đập dập.

 

Pha nước mắm đường

Với lượng hành củ như trên, chúng ta pha nước muối dưa hành theo xác suất như sau: 250ml dấm + 200g con đường trắng + 50ml nước mắm + 30g muối + 250ml nước lọc. 

Chú ý, bạn nên nấu sôi dấm để giảm bớt độ chua gắt mặt khác giúp hành muối bột thơm với giữ được bền hơn. Sau thời điểm đun dấm dứt mới trộn các nguyên liệu khác vào cùng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Cây Bằng Giấy Thật Đơn Giản, Hướng Dẫn Cách Làm Cây Trang Trí Từ Giấy Màu

Hành củ thọ ngấm gia vị, chính vì vậy lúc muối dưa hành giỏi muối cà pháo các bạn cho thêm các muối hơn 1 chút so với khi muối các loại nguyên liệu khác như bắp cải, dưa cải, sung...

Muối hành

Rửa sạch sẽ hũ đựng, lau thật khô. Tiếp nối cho hành với ớt rồi đổ nước mắm dấm con đường đã trộn vào. Lưu ý, để hành muối không bị váng, nhớt thì nước mắm đường nên thật nguội new cho vào hũ. 

Nếu gồm nan tre, bạn thực hiện để nén hành lại, giúp hành thấm các gia vị nhanh hơn.

Hành muối hạt sau 1 ngày rưỡi đã hoàn toàn có thể ăn trường hợp trong thời tiết nóng, giả dụ như trời lạnh, tầm 2 ngày sau, hành đã giảm hăng và nạp năng lượng được. Dưa hành muối tất cả vị mặn ngọt chua cay rất đơn giản ăn, hành giòn cùng trắng muốt. Nước muối hành trong, không thể bị váng nhớt và đặc biệt quan trọng có hương thơm thơm vô cùng hấp dẫn.

Hành muối bột sau 2 ngày là nạp năng lượng được
Trên đây là cách muối hành củ cay chua mặn ngọt, 1 cách muối hành cực kỳ được mếm mộ ở khoanh vùng miền Trung với miền Nam.

Nếu ước ao đổi vị so với bí quyết muối hành truyền thống cuội nguồn (chỉ nên dấm với muối), chúng ta có thể áp dụng bí quyết muối nhưng mà tieudung24g.net đã chia sẻ để đầu năm mới này cả nhà được trải nghiệm hũ dưa hành cực kỳ ngon nhé.

Chúc chúng ta thành công!

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng giỏi nghiệp tương đối nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.