CÁCH NẤU CHÂN BÒ

      49

Chân bò hầm sả thực thụ mê đắm bị giác bất kỳ ai do hương sả thơm nồng, giết mổ trườn mềm ngon nốm ngậy, quấn trong nước hầm đậm chất. Cùng xem bí quyết làm cho món bò hầm này thế nào nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu chân bò


Cách nấu nướng chân trườn hầm sả

Nguyên vật liệu chuẩn bị

+ Chân bò: 1 loại + Sả: 5-6 cây + Gừng: 1 củ + Rượu trắng: nửa chén bé + Hành tím: 1 củ + Nước dừa xiêm: 1 trái + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, dầu hào,…

*

Chân bò các bạn hãy chọn chân sau vẫn nhiều giết, xương nhỏ dại cùng phần phân bì mỏng dính hơn. Chọn những chiếc chân chắc, không bèo nhèo ngấn mỡ. Quạn trọng nhất là chân trườn buộc phải tươi bắt đầu, cực tốt bạn mang đến tận chỗ những lò sát sinh hoặc là di chuyển chợ mau chóng để sàng lọc được chân ngon độc nhất nhé.

Cách hầm chân trườn cùng với sả

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

– Chân bò rước thui rơm hoặc bọc giấy báo thui bên trên bếp ga cho phần domain authority xoàn nâu. Rửa sạch sẽ chân bò cùng với rượu gạo trắng nhằm nhiều loại trườn mùi hôi rồi rước chặt thành khúc vừa ăn. Cho chân trườn vào luộc, thêm một củ gừng dùng dao đập dập với chút ít muối Trắng. Luộc khoảng 5 phút ít để đào thải không còn hóa học bẩn thì bạn rước chân trườn cọ lại thật sạch sẽ.

– Sả bóc tách bớp bẹ cứng, đập dập rồi cắt thành từng khúc. Ớt cắt lát. Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Ướp chân bò

Cho làm thịt bò vào âu Khủng. Thêm hành tím, 1 chút ít gừng băm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mì bao gồm. Trộn phần đa rồi ướp khoảng tầm 30 phút mang lại ngấm hương liệu gia vị.

*

Bước 3: Hầm chân bò

– Cho một muôi dầu lấn sâu vào nồi, mang lại sả đập dtràn vào xào thơm thì trút bỏ phần giết trườn đã được ướp vào. Đổ nước dừa xiêm, thêm nước lọc nhằm xăm xắp khía cạnh giết mổ.

Xem thêm: Cửa Hàng Bán Gia Vị Nhật Ở Tphcm, Top 10 Siêu Thị Nhật Bản Tốt Nhất Tại Tphcm

– Hầm liu riu cho đến lúc nước ngay sát cạn hết, phần chân trườn mượt nhừ quyện đầy đủ gia vị thì tắt phòng bếp. Nếu công ty bao gồm nồi áp suất, chúng ta cho vào hầm thì thời hạn đã nhanh hao hơn nhé.

*

Học thêm cách làm cho chân trườn hầm thuốc bắc

Chân bò hầm thuốc sắc không những là món ăn thường thì Ngoài ra được xem như là bài thuốc, cực tốt cho những người suy nhược cơ thể cơ thể, người mới bé dậy.

Nguyên vật liệu chuẩn bị

+ Chân bò: 1 dòng + Gói thuốc bắc: 1 gói + Nnóng hương: 100g + Hạt sen: 100g + Nước dừa: 1 trái + Hành tím băm + Gia vị: mắm, muối bột, tiêu, ớt,….

*

Cách làm chân trườn hầm thuốc bắc

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

– Chân trườn mang thui rubi, làm sạch phần cháy xỉm rồi mang đi rửa sạch. Chụ ý đề nghị làm sạch phần móng, bởi đây dính tương đối nhiều chất bẩn. Quý Khách nên thui kĩ rồi cần sử dụng dao chặt vỏ móng khôn cùng thuận tiện. Chặt chân bò thành từng phần bé dại vừa ăn. Cho chân trườn vào chần sơ qua 5 phút để bỏ không còn chất không sạch – Nấm hương cọ sạch mát đến hết sạn mèo, ngâm ngập nước giá buốt 15 phút ít cho nsinh sống mềm. Hạt sen rửa sạch sẽ, nếu như sử dụng hạt sen thô thì mang dìm 2 tiếng đồng hồ. – Gói thuốc bắc mang đi rửa qua cho sạch đẹp những vết bụi bẩn

– Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Ướp chân bò

Cho chân trườn vào âu to lớn. Nêm hành băm, bột nêm, gia vị bột canh, dầu hào, ớt theo hương vị. Trộn số đông rồi ướp khoảng tầm trăng tròn phút

Cách 3: Hầm chân bò dung dịch bắc

– Cho gói thuốc bắc vào trong nồi. Nếu tất cả nồi đất càng xuất sắc, còn không các bạn dùng nồi đun nấu bình thường nhé. Đổ khoảng chừng nửa nồi nước vào đun cho đến lúc sôi, nước chuyển màu sắc hơi đỏ nâu thì ban đầu đến chân trườn vào nầm. – Cho nước dừa tươi xiêm vào cùng. Đun nhỏ dại lửa nhỏ nhỏ, hầm khoảng tầm 30 phút thì cho thêm tiếp hạt sen cùng nấm hương thơm vào. – Hầm đến lúc chân trườn và các nguyên vật liệu mềm nhừ thì tắt bếp. – Yêu cầu của món chân trườn hầm thuốc bắc là làm thịt mềm nhừ nhưng mà không xẩy ra blàm việc nát, quyện được không thiếu gia vị, thơm đặc trưng của mùi hương thuốc sắc mà lại ko được quá nồng.

*

Trên đây là giải pháp làm chân trườn hầm sả và chân trườn hầm thuốc bắc ngon, bồi dưỡng cho cả mái ấm gia đình. Chúc các bạn thành công với bao hàm bữa tiệc ngon mồm nhé.