Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

      66

Nội dung chính

Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất đơn giảnNguyên liệu nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suấtChi tiết cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

Từ lâu, nồi áp suất đã là 1 dụng cụ nấu ăn không thể thiếu trong mỗi gian bếp. Chúng có thể hỗ trợ bạn thỏa sức sáng tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình, người thân. Hôm nay, Nguyên Khôi sẽ cùng các bạn họccách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất nhanh chóng và thơm ngon nhé!


Có thể bạn quan tâm:

Tại sao nên nấu gạo lứt bằng nồi áp suất?

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất hiện đang được rất nhiều người áp dụng. Bởi chúng mang đến nhiều ưu điểm vượt trội, hơn hẳn những loại nồi thông thường khác. Dưới đây là một số ưu điểm nổi bật khi nấu gạo lứt bằng nồi áp suất.

Bạn đang xem: Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

*
Nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất mang lại nhiều lợi íchSử dụng nồi áp suất nấu cơm gạo lứt giúp chế biến vô cùng nhanh chóng. Chính vì vậy, cực kỳ thích hợp cho những người bận rộn, tiết kiệm thời gian tối đa.Cách nấu cơm rất đơn giản và dễ dàng. Đặc biệt, không đòi hỏi nhiều sự khéo léo từ người nấu, ai cũng làm được.Nồi áp suất là loại nồi sử dụng hơi nóng giúp làm chín đồ ăn. Do đó, thành phẩm sẽ giữ trọn vẹn được hương vị và chất dinh dưỡng vốn có từ gạo.Bên cạnh đó, dùng nồi áp suất nấu cơm còn giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả vì thế mà người dùng cũng đỡ tốn kém chi phí hơn.

Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất đơn giản

Cơm gạo lứt có nhiều cách nấu khác nhau, tuy nhiên để giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, mọi người nên dùng nồi áp suất để nấu.

Tham khảo ngay cách nấu chi tiết trong nội dung bên dưới nhé!

Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

Gạo lứt ~ 400gr.Muối ăn.Các dụng cụ hỗ trợ khác.
*
Nguyên liệu nấu cơm gạo lứtCách chọn gạo lứt chuẩn, nấu cơm ngon

Gạo lứt là nguyên liệu chính làm nên món cơm ngon. Do vậy, bạn phải lựa chọn thật kỹ lưỡng như sau:

Chọn mua gạo lứt sạch tại những điểm bán uy tín.Quan sát kỹ bên ngoài thấy gạo không bị mối, mọt. Hạt gạo trơn bóng bởi còn lớp dầu bên ngoài.Lượng gạo lứt ăn mỗi lần ít hơn gạo trắng nên hãy mua loại gạo lứt đóng túi nhỏ (tầm 1-3 kg) để tránh tình trạng gạo để lâu ngoài không khí. Tốt nhất bạn nên mua gạo được bảo quản trong túi hút chân không.
*
Chọn gạo lứt màu đỏ đóng hút chân không

Chi tiết cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị như trên

Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu ở trên. Các bạn lấy gạo lứt vo sơ với nước sạch. Nhặt bỏ hạt gạo hư, xấu cũng như sạn và vỏ trấu còn xót lại. Lưu ý: chỉ nên vo sơ, không nên vo quá kỹ để tránh làm mất lớp cám chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của gạo lứt.

Bước 2: Ngâm gạo

Sau khi vo gạo xong, bạn đem ngâm gạo với nước sạch từ 6 tiếng – 8 tiếng. Điều này sẽ giúp gạo nở mềm và dẻo hơn khi nấu. Đồng thời, để nấu nhanh hơn, tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm gạo để qua đêm.

*
Ngâm gạo lứt để gạo chín đều, thơm ngon hơnBước 3: Cách nấu cơm gạo lứt với các loại nồi áp suất

Ở bước này, các bạn có 2 cách nấu khác nhau. Hãy đọc hết và lựa chọn cách chế biến phù hợp nhé!

Cách nấu gạo lứt bằng nồi áp suất theo phương pháp hấp cách thủy

Sau khi gạo đã ngâm xong, các bạn cho gạo và nước vào một cái bát sứ, theo tỉ lệ 1 gạo 1,2 nước. Lưu ý bát sứ phải có kèm theo nắp nhé. Tiếp theo, cho bát gạo này vào nồi áp suất, đổ một lượng nước vừa đủ vào trong. Lưu ý, phải đổ nước bên ngoài bát sứ và lượng nước ngập 1/2 hoặc 2/3.

Xem thêm: Cách Xào Bún Gạo Không Bị Dính Hấp Dẫn Chuẩn Vị, Cách Xào Bún Gạo Khô Ngon Nhất, Không Bị Nát Dính

*
Hấp cách thủy nấu cơm gạo lứt

Tiếp tục, bắc nồi áp suất lên bếp, vặn lửa và tiến hành nấu cơm. Khi nước trong nồi sôi, các bạn nấu thêm chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Để nguyên bát sứ và nồi áp suất trên bếp ủ thêm 20 phút nữa rồi bật bếp tiếp tục nấu 10 phút. Tương tự như lần đầu, để nguyên nồi trên bếp và ủ 30 phút.

Sau thời gian ủ, bạn lấy bát sứ ra và múc cơm gạo lứt ra bát nhỏ. Thưởng thức chúng ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương vị tuyệt vời.

Cách nấu gạo lứt bằng nồi áp suất trực tiếp bằng nước

Đầu tiên, các bạn cho gạo và nước vào trong nồi theo tỉ lệ 1 gạo, 1,5 nước. Có thể bỏ vào thêm một chút muối ăn rồi đảo đều lên.

Bắt nồi áp suất lên bếp, bật lửa đun đến khi nào nước sôi và hơi nước bốc lên thì tắt. Để nguyên nồi trên bếp ủ trong khoảng 15 phút, rồi bật lửa tiếp tục đun sôi khoảng 15 phút. Lúc này, cơm đã chín, mọi ngời tắt bếp và ủ thêm 10 phút nữa là được. Sau khi ủ xong, dùng muôi lấy cơm ra bát nhỏ và thưởng thức.

*
Hoàn thành món cơm gạo lứt thơm ngon

Những lưu ý trong cách nấu gạo lứt bằng nồi áp suất

Mặc dù nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất mang đến nhiều tiện ích, nhưng các bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau để giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Cụ thể:

Khi nấu cơm bằng nồi áp suất cơ, bạn nên canh chừng lửa cẩn thận để tránh cơm bị cháy khét.Gạo lứt nấu cơm nên sử dụng loại màu đỏ. Vì đây là loại đem đến nhiều dưỡng chất nhất cho cơ thể so với các loại khác. Đặc biệt, rất tốt cho những người đang trong chế độ ăn kiêng.
*
Nên chọn loại gạo lứt đỏ để nấu cơm ngonKhi nấu cơm, các bạn cần phải quan tâm đến lượng nước. Đong lượng vừa đủ, phù hợp với số gạo để tránh trường hợp cơm bị nhão hoặc khô.

Tủ nấu cơm công nghiệp – Giải pháp nấu cơm gạo lứt cho các nhà hàng

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu phải nấu với số lượng nhiều cùng lúc thì chỉ nồi áp suất là không đủ. Giải pháp chính là sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp. Cũng vận hành dựa trên nguyên lý hấp cách thủy, tủ hấp cơm chế biến được từ 12 – 70kg gạo/mẻ chỉ trong vòng 50 phút. Mặt khác, thành phẩm cho ra chín đều, thơm ngon và đặc biệt không bị cháy bén hay khê khét.

*
Tủ nấu cơm công nghiệp Nguyên Khôi

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất. Nguyên Khôi chúc các bạn thực hiện thành công!