CÁCH NẤU KHỔ QUA NHỒI THỊT

      41

Khổ qua nhồi làm thịt là món ăn có tương đối nhiều giá trị dinh dưỡng và rất thân thuộc với nhiều gia đình Việt Nam, nhất là những cơ hội lễ, Tết.

Bạn đang xem: Cách nấu khổ qua nhồi thịt

Hãy cùng tieudung24g.net bật mí ngay 2 cách làm cách có tác dụng khổ qua nhồi thịt hết sức dễ cùng mẹo tốt để giảm sút vị đắng của mướp đắng nhé!


1. Bí quyết nấu canh quả mướp đắng nhồi thịt ngọt thanh, ko đắng

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Khổ qua tươi: 4 tráiThịt heo băm: 250grNấm mèo khô: 50grTrứng vịt 1 quảHành tím: 2 củTỏi: 2-3 tépHành lá, ngò ríCác loại gia vị thông dụng
*
Nguyên liệu làm canh khổ qua nhồi thịt

Mẹo chọn khổ qua tươi ngon

Nếu muốn nạp năng lượng khổ qua ít đắng, nên chọn những trái có size vừa phải, tương đối thuôn dài, ít những nốt sần trên mặt phẳng vỏ. Đầu của trái quả mướp đắng to, hơi thai tròn sẽ là phần đông trái ít đắng. Ngược lại, khổ qua gồm đầu nhỏ, miếng mai, tương đối nhọn đã là những trái gồm vị đắng bạo dạn hơn. Vỏ bên phía ngoài của trái khổ qua có màu xanh lá cây càng đậm, trái càng non thì sẽ càng đắng gắt hơn. đều trái càng già, có màu khá ngả tiến thưởng hoặc đỏ thì vẫn ít đắng. Tuy vậy những trái này sẽ không thể nhiều giá trị bổ dưỡng và ngon nữa.
*
Hãy lựa chọn khổ qua có form size vừa phải, thuôn dài

1.2. Quá trình nấu canh khổ qua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xẻ dọc 1 con đường trên thân khổ qua, cần sử dụng đầu muỗng mang sạch ruột ra ngoài. Rửa không bẩn khổ qua bên dưới vòi nước và để vào rổ cho ráo. Ngâm nấm mèo mèo thô trong nước ấm 5-10 phút để nấm mềm ra. Sở hữu nấm đi rửa sạch sẽ dưới vòi nước. Cắt vứt gốc nấm, chúng ta cũng có thể cắt thành sợi hoặc giã nát tuỳ thích.Cắt sạch nơi bắt đầu hành lá và ngò rí. Rửa sạch bụi đất dưới vòi nước tung liên tục, mang đi cắt nhuyễn. Lột sạch sẽ vỏ hành và tỏi, băm nát tất cả. 
*
Dùng đầu muỗng rước sạch ruột khổ qua

Bước 2: Ướp giết mổ nhồi

Cho giết thịt xay với nấm mèo ra một cái tô lớn. Ướp thịt thuộc với: 1 thìa canh đường cát, 2 thìa canh phân tử nêm, 1 quả trứng vịt đập vào, ½ thìa cafe tiêu xay, ½ thìa cafe bột ngọt, ½ phần hành lá, hành tím với tỏi băm nhuyễn, 1 thìa canh dầu ăn. Dùng muỗng trộn thật đều toàn bộ gia vị cùng với thịt cùng nấm. Đậy bí mật tô ướp thịt, cho vô ngăn đuối tủ lạnh để ướp trong 5-10 phút bỏ thịt và mộc nhĩ ngấm mọi gia vị. Chia thịt đã được ướp thành 4 phần phần đa nhau, nhồi giết mổ vào ruột khổ qua cùng nhấn thật chặt tay nhằm thịt chắc hơn và không xẩy ra rớt ra phía bên ngoài khi nấu

Bước 3: nấu bếp canh

Đun sôi 500ml nước trên bếp. Rảnh rỗi thả phần đông trái khổ qua sẽ nhồi giết thịt vào nồi. Đậy kín đáo nắp vung cùng nấu sôi vào 30 phút để làm chín khổ qua. Khi khổ qua chuyển màu xanh da trời thẫm với chín đều, hạ nhỏ lửa, nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tạo Ram Ảo Cho Win 7, Set Ram Ảo Là Gì

Dồn phần hành ngò sót lại vào nồi cùng tắt bếp. 

Mẹo nhỏ: Nêm vào trong nồi thêm một ít muối và con đường cát để giúp đỡ món canh quả mướp đắng nhồi thịt giảm sút vị đắng hơn. 

*
Đậy bí mật nắp vung cùng nấu sôi trong 30 phút để làm chín khổ qua

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ một vài bước đơn giản và dễ dàng là bọn họ đã dứt món canh khổ qua nhồi thịt thật những dinh dưỡng, thơm ngon để đãi cả nhà. Hương vị khổ qua nhồi thịt thơm và ngon nức mũi. Nhân thịt con lợn kết phù hợp với nấm mèo dai ngon, cùng hương vị đậm đà. 

*
Món canh mướp đắng nhồi thịt cực kì dễ làm, phủ rộng mùi thơm ngây ngất, hấp dẫn

2. Cách làm quả khổ qua nhồi giết thịt hấp solo giản

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Khổ qua tươi: 3 tráiTôm thẻ: 300grThịt nạc heo xay: 400grHành tím: 2-4 củ Cà rốt: ½ củHành lá: 50grDầu mèCác loại hương liệu gia vị thông dụng
*
Nguyên liệu có tác dụng khổ qua nhồi giết thịt hấp đối kháng giản

2.2. Công việc tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khổ qua sau khoản thời gian mua về mang đi rửa sạch sẽ bụi đất. Cắt khổ qua thành từng khoanh các nhau, dày khoảng chừng 2,5cm. Dùng đầu muỗng để mang sạch phần ruột ra ngoài. Ngâm rất nhiều khoanh khổ qua này vào nước muối hạt pha loãng trong nửa tiếng giúp khổ qua giảm bớt vị đắng trong những khi chế biến. Rửa lại khổ qua thật sạch sẽ với nước và để vào rổ mang lại ráo. Bóc sạch mát vỏ tôm, dùng tăm mang sạch chỉ sống lưng của tôm. Rửa sạch củ cà rốt với nước. Gọt sạch mát vỏ, tỉa hoa thật hầu như và cắt thành từng lát mỏng dùng làm trang trí món ăn. Lột sạch mát vỏ hành tím, đưa theo băm nhuyễn. Cắt sạch gốc hành lá, cọ hành lá dưới vòi nước chảy tiếp tục để sạch lớp bụi đất, mang đi thái nhỏ. 
*
Làm sạch sẽ chỉ sống lưng của tôm

Bước 2: có tác dụng nhân thịt nhồi vào khổ qua

Cho tất cả thịt nạc heo xay, giết mổ tôm thẻ vào một cái tô. Cấp dưỡng tô toàn bộ hành tím băm nhuyễn, 1 thìa coffe mắm, 1 thìa coffe bột bắp, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe dầu mè, 2 thìa coffe đường cát, ½ thìa coffe tiêu xay.Dùng muỗng quết rất nhiều để các gia vị ngấm vào thịt, là bỏ thịt theo lớp ngon với dai hơn. Đậy kín đáo tô ướp bởi màng quấn thực phẩm. Để trong ngăn mát tủ lạnh lẽo 15 phút để thịt có mùi vị đậm đà hơn. 

Bước 3: có tác dụng khổ qua nhồi giết thịt hấp

Dùng muỗng nhồi nhân làm thịt vào mỗi một khoanh khổ qua, cho các miếng cà rốt tỉa hoa lên trên mặt miếng quả mướp đắng nhồi thịt nhằm món nạp năng lượng thêm color và đã mắt hơn. Chuẩn bị một cái nồi mập và đun nước cho đến khi sôi. Cho khổ qua nhồi làm thịt vào trong nồi, đậy bí mật nắp và hấp biện pháp thuỷ trong 25 phút để khổ qua chín đều. Tắt bếp, đem khổ qua ra khỏi nồi, đến thêm một chút hành lá lên trên nhằm trang trí và thưởng thức. 
*
Cho vào trong nồi hấp giải pháp thuỷ 25 phút để khổ qua nhồi thịt thật chin đều

Bước 4: Thành phẩm

Món quả mướp đắng nhồi giết mổ hấp cực kì đơn giản cùng dễ làm, mà mùi vị lại thơm ngon hấp dẫn. Từng miếng khổ qua thơm mềm, gồm vị khá đắng dịu thanh mát, hoà quyện với nhân tôm thịt ngọt dịu, đậm đà, khiến ai ăn uống rồi cũng nhớ mãi ko phai. 

*
Từng miếng quả khổ qua nhồi làm thịt hấp gồm vị hơi đắng nhẹ thanh mát

3. Chức năng khi nạp năng lượng khổ qua nhồi thịt

Khổ qua có vị đắng, hỗ trợ cải thiện và cải thiện hệ miễn dịch cực kỳ hiệu quả. Đây là 1 trong những loại quả chứa giàu hàm lượng vitamin C, chống ngừa các nguy cơ nhiễm trùng và những loại bệnh thông thường khác. Khổ qua còn cất thành phần beta-carotene, là vừa lòng chất đặc biệt quan trọng giúp hạn chế nguy hại nhiễm trùng mắt, giúp bạn nâng cao thị lực một biện pháp đáng kể. Khổ qua là một loại trái giàu chất xơ, giúp cho bạn nâng cấp khả năng tiêu hoá hiệu quả, đẩy nhanh tài năng hấp thu dưỡng chất, phòng ngừa các nguy hại bệnh tật về con đường tiêu hoá, dạ dày cùng đại tràng. Khổ qua nhồi thịt còn là món ăn giúp bạn cắt bớt hàm lượng cholesterol, lưu lại thông khí huyết, ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh dịch về tim. Ăn canh quả khổ qua nhồi thịt góp cơ thể chúng ta hấp thu nhiều thành phần chống oxy hoá bao gồm trong khổ qua, cung cấp giải độc gan và thanh nhiệt khung hình tốt hơn. 
*
Khổ qua tất cả rất nhiều tính năng sức khoẻ cho cơ thể

Chỉ buộc phải một chút thời gian là chúng ta có thể thực hiện tại món ngon với lí giải cách làm khổ qua nhồi thịt được chia sẻ trên với những đổi khác khác nhau. Hãy truy cập ứng dụng tieudung24g.net để mua thực phẩm ngay tại nhà vô cùng cấp tốc chóng, tiện thể lợi, đảm bảo bình yên cho mỗi bữa ăn của mái ấm gia đình bạn.