Cách Nấu Lẩu Cá Điêu Hồng Chua Cay
Lẩu cá diêu hồng món ngon những bạn đổi khác vào phần lớn dịp vào cuối tuần cùng với gia đình. Mời chúng ta đọc ngay bài viết sau đây tò mò cách làm bếp lẩu cá diêu hồng ngay trên trang page support vào bếp tại ăn uống điện vật dụng tieudung24g.net nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá điêu hồng chua cay
1. Biện pháp nấu lẩu cá diêu hồng chua cay
Nguyên liệu chuẩn bị lẩu cá diêu hồng chua cay:
- Cá diêu hồng 1 kg.
- quả cà chua 1 trái to.
- Sả 1 củ.
- Ớt hiểm đỏ 1 - 2 trái.
- Tỏi 1 củ.
- Lẩu thái 1 lọ.
- Nước lọc.
- Rau nạp năng lượng kèm: rau củ rút, hoa chuối, rau xanh muống chẻ ngọn, ….
- Gia vị: Dầu ăn, muối, bột canh, mì chính, hạt nêm, đường, hat tiêu, ….
- Dụng cụ: Nồi nấu, dao, thớt, phòng bếp gas hay bếp từ giỏi bếp hồng ngoại, âu sạch, nồi lẩu điện, ….
Cách làm cho lẩu cá diêu hồng chua cay:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá diêu hồng download về cắt quăng quật vẩy, mang, mai đi cùng bỏ luôn luôn cả phần ruột bên phía trong rồi cọ sạch nhằm ráo. Tiếp đến bạn bổ thành từng khúc vừa ăn.
Cà chua cọ sạch, rồi thái thành từng múi cau.
Sả rửa không bẩn rồi đập dập, cắt thành từng khúc và phần đầu chúng ta băm nhỏ 1 ít.
Tỏi bỏ vỏ rửa sạch mát rồi băm nhỏ.
Rau ăn kèm bạn nhặt sạch mát rồi rửa sạch.
Riêng hoa chuối bạn cần ngâm cùng với nước muối hạt pha loãng cho sút thâm nhé.
Rau muống nhặt bớt lá rồi chẻ ngọn ngâm với nước muối pha loãng.
- Bước 2: Ướp cá diêu hồng
Cho cá diêu hồng đã cắt khúc vào âu sạch mát rồi bạn cho 1 thìa coffe muối + ½ thì cà phê tiêu sau đó bạn hòn đảo đều cùng ngâm trong thời hạn 15’ canh cho cá diêu hồng ngấm gia vị.
- Bước 3: nấu ăn nước lẩu cá diêu hồng chua cay
Lấy 1 nồi nấu đặt trên bếp hồng ngoại rồi điều chỉnh ở ánh sáng lớn, kế tiếp bạn đổ 2 thìa dầu ăn sâu vào chờ dầu ăn nóng bạn cho sả cắt từng khúc một và băm nhuyễn với tất cả tỏi băm nhuyễn và phi thơm vàng.
Khi xả tỏi đã vàng bạn cho tiếp 1 nửa cà chua cắt múi cau vào xào lăn qua rồi các bạn đổ 2l nước lọc vào đun sôi nhé. Tiếp đến, lúc nước vào nồi sôi nhỏ nhặt bạn đổ chai nước khoáng sốt lẩu thái vào rồi đun sôi lên và các bạn cho tiếp ½ thìa cafe muối + 3 thìa gia vị hạt nêm + ½ thìa coffe mì thiết yếu + 1 thìa mặt đường rồi khuấy hầu hết rồi đợi nước lẩu cá diêu hồng sôi và vớt dồn phần bọt nổi đi nhé.
- Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Khi chúng ta nấu nước lẩu cá diêu hồng cay chua đã hoàn thành bạn tắt phòng bếp hồng ngoại đi và đổ nước lẩu sang trọng nồi lẩu năng lượng điện để thuộc thưởng thức, sau đó bạn cho cá diêu hồng vào đun nấu chín. Cuối cùng, nếm nếm thêm rau ăn với vào và thưởng thức nhé.
2. Bí quyết nấu lẩu cá diêu hồng măng chua
- Lẩu cá diêu hồng măng chua gồm các nguyên liệu:
- Cá diêu hồng 1.5 kg.
- Nước xay dứa 1 lít.
- Giấm 150 ml.
- Bún tươi 500 gr.
- Gia vị: Nước mắm, mặt đường trắng, phân tử nêm.
- Sả 2 cây.
- Hành tím 2 củ.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Nước Ép Cà Rốt Để Được Bao Lâu Mà Vẫn Thơm Ngon
- Gừng 5 lát.
- Lá chanh 5 lá.
- Hành lá 100 gr.
- Dứa 1/4 trái.
- Nước cốt chanh 3 thìa canh.
- tỏi xay 1 thìa cà phê.
- Ớt băm 1/2 thìa cà phê.
- rau củ ngổ 50 Gr.
- Hành phi 20 Gr.
- Tiêu một nửa thìa cà phê.
- Măng chua 500 gr.
- cà chua 1 quả to.
- những loại rau ăn lẫn nếu muốn.
- Dụng cụ: Dao, thớt, nồi nấu, bếp từ tuyệt bếp gas, ….
Thực hiện nấu lẩu cá diêu hồng đun nấu măng chua:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá diêu hồng cài về cắt quăng quật vẩy, mang, mai đi với bỏ luôn cả phần ruột bên phía trong rồi cọ sạch nhằm ráo. Sau đó, chúng ta lọc phần xương riêng và phần giết thịt cá diêu hồng riêng. Thịt cá diêu hồng chúng ta cắt lát thành từng miếng vừa ăn.
Dứa chúng ta bỏ mắt với vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Lá chanh cọ sạch.
Sả cọ sạch, đập dập, cắt khúc.
Cà chua rửa sạch bổ thành từng múi cau.
Hành tím tách vỏ cọ sạch tiếp nối đập dập rồi băm nhuyễn.
Măng chua bạn mua về đem bổ thành từng miếng vừa ăn tiếp đến rửa lại bằng nước sạch. Để mang lại măng sút chua bạn nên đun với nước sôi khoảng 5 phút làm 2 lần liên tục. Sau đó, chúng ta rửa lại cùng với nước sạch rồi để ráo nhé.
- Bước 2: Xào măng chua
Lấy 1 chiếc nồi sạch để trên bếp từ điều chỉnh ở ánh sáng lớn, các bạn cho 2 thìa dầu ăn sâu vào nồi, ngóng dầu nạp năng lượng nóng bạn cho hành vào phi thơm kim cương rồi các bạn cho măng chua vẫn sơ chế vào hòn đảo đều cho thêm một thìa mì chủ yếu + 1 thìa gia vị hạt nêm + 1 thìa nước mắm hòn đảo đều cùng nấu trong thời hạn 5 - 10’. Sau đó, chúng ta cho ra 1 đĩa sạch mát khác.
- Bước 3: Ninh nước xương cá
Bạn mang lại xương cá vào trong nồi nấu cùng đổ 1.5 l nước thanh lọc vào đung nóng và ninh trong thời hạn 30’ và kế tiếp bạn vớt không còn xương cá bỏ đi.
- Bước 4: làm bếp nước lẩu lẩu cá diêu hồng măng chua
Cách nấu bếp lẩu mắm cá basa cho bạn nào ý muốn học.
Cách làm lẩu bò nhúng mẻ rất dễ.
Tiếp đến, bạn lấy luôn nồi sẽ xào măng chua xong xuôi bạn mang lại 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng chúng ta cho sả cắt từng khúc một vào + tỏi đã băm vào phi thơm. Rồi bạn thường xuyên cho cà chua thái thành múi cau vào đảo đều cho tới khi cà chua nát chúng ta cho tiếp: 1 thìa cà phê muối + măng chua sẽ xào sơ qua rồi hòn đảo đều tầm 5’. Rồi các bạn đổ nước xương cá vừa new ninh hoàn thành vào đun cho đến khi sôi rồi chúng ta nêm nếm gia vị lại cho tương xứng nhé.
- Bước 5: Thưởng thức
Bạn chỉ cần thả cá diêu hồng cùng với rau ăn cùng vào nồi nước lẩu lẩu cá diêu hồng măng cay rồi thưởng thức nhé.
Chú ý: phương pháp chọn cá diêu hồng đề nghị lựa lựa chọn những bé cá còn sống, nếu cài cá đã được làm sẵn phải quan gần kề cá. Nếu như mắt cá chân còn trong, khi vậy vào có cảm hứng nhớt bóng, vẩy chắc, mang hồng, thả xuống nước ko nổi thì cá còn tươi. Tuy vậy nếu như lớp dịch nhờn ngoại trừ cá chuyển sang dạng dính, mắt cá lõm với trắng đục, vẩy dễ dàng rời, làm thịt mềm và không bọn hồi, nổi cùng bề mặt nước bạn không nên chọn mua nó bởi vì nó đã bị ươn.
Như vậy shop chúng tôi đã share xong một cách nấu lẩu lẩu cá diêu hồng siêu ngon, hấp dẫn. Cảm ơn chúng ta đã theo dõi.
