Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Ngon
Hôm nay, ẩm thực ăn uống điện lắp thêm tieudung24g.net chia sẻ đến với các bạn cách có tác dụng lẩu cá kèo cự dễ dàng tại công ty mà người nào cũng có thể làm cho được. Mời chúng ta hãy theo dõi nội dung bài viết hướng dẫn làm bếp lẩu cá kèo nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá kèo ngon
1. Cách làm lẩu cá kèo ngon, 1-1 giản
- Nguyên liệu:
+ Cá kèo 500 gr.
+ rau xanh muống 300 gr.
+ Lá giang 1 rá.
+ Rau mùi tàu 10 gr.
+ rau xanh ngổ 10gr
+ Xương con kê 1 kg.
+ Bún tươi 500 gr.
+ gia vị hạt nêm 2 thìa cà phê.
+ muối hạt 2 thìa.
+ nước mắm nam ngư 2 thìa.
+ mì chính 1 thìa cà phê.
+ Nước 3 lít.
+ Đường white 1 thìa.
+ Chanh 1/2 guả.
+ Dụng cụ: Dao, thớt, rá, đĩa, chén tô, nồi nấu, nhà bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc nhà bếp gas, thìa, đũa, ….
- cách thực hiện:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch mát xương con gà với muối, nhằm khử đi hương thơm hôi để ráo.
Cá kèo tươi bạn mua về hy vọng làm sạch bạn vắt cùng với nước cốt chanh cùng muối để loại trừ nhớt nhanh chóng sau đó các bạn rửa lại với nước sạch, rồi để ráo.
Cách làm lẩu cá kèo luôn luôn phải có rau muống bạn nhặt sút lát kế tiếp rửa sạch, rồi chúng ta tỉa rau củ muống với để ngâm với nước muối bột pha loãng để cho bớt thâm
Nhặt sạch mát lá giang và để lại hồ hết là non và lá không biến thành già quá, quăng quật dây, rửa sạch, vò nát với để ráo nước.
Rau ngổ, rau mùi tàu rửa không bẩn thái nhỏ.
+ Bước 2: Hầm nước lẩu cá kèo bằng nước xương gà
Bạn cho xương gà vào nồi đổ vào một ít nước rồi bỏ lên bếp từ bỏ đun ở ánh nắng mặt trời lớn để hâm nóng xương con gà rồi tắt bếp từ đi bạn đổ xương con kê ra rá rồi rửa sạch. Tiếp đến, bạn cho xương con kê vào nồi tiếp đến đổ 3l nước thanh lọc vào đặt trên bếp từ kiểm soát và điều chỉnh ở nhiệt độ lớn để đun sôi nước xương gà. Sau đó, chúng ta vặn nhỏ dại lửa với ninh nước xương kê trong thời gian là 1h nhé.
+ Bước 3: nêm và nếm nước lẩu cá kèo
Khi sau 1 giờ hầm nước dùng xương gà, các bạn sẽ vớt xương con kê ra. Rồi nêm nếm gia vị: muối hạt + gia vị hạt nêm + mì chủ yếu + đường.
Tổng hợp thông tin chia sẻ hướng dẫn cách nấu ăn lẩu tôm tuyệt ngon.
Hướng dẫn giải pháp nấu lẩu cá trê ngon, không trở nên tanh.
Sau đó, chúng ta tiếp tục để lá giang vào. Rửa không bẩn rau rau củ ngổ, rau hương thơm tàu đã thái vào. Nêm thêm nước mắm vào mang đến đậm đà phù hợp khẩu vị các bạn ăn nhé.
+ Bước 4: hưởng thụ cách làm cho lẩu cá kèo
Bạn đỏ nước lẩu cá kèo vào nồi lẩu rồi bỏ lên trên bếp từ kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ cân xứng chờ nước lẩu cá kèo sôi bạn thả cá kèo và rau muống vào đợi cho phần đông thứ được chín chúng ta cho ra bạn ăn kèm với bún tươi thì ngon không còn xảy.
2. Chi tiết hướng dẫn đun nấu lẩu cá kèo miền Tây
- Nguyên liệu:
+ Cá kèo 300 gr.
+ Tỏi 3 củ.
+ Ớt 5 quả.
Xem thêm: Cách Vẽ Xe Máy Có Người Ngồi
+ rau xanh muống 200 gr.
+ rau nhút 200 gr.
+ Rau hương thơm tàu 3 cây.
+ rau xanh ngổ 3 cây.
+ Đường white 2 thìa.
+ nước mắm nam ngư 1 thìa.
+ hạt nêm 1 thìa.
+ Xương ống 300 gr.
+ quả cà chua 3 quả.
+ Dứa 50% quả.
+ rau xanh húng chũi 1 cây.
+ Me chua gói 1 ít.
+ Dụng cụ: Dao, thớt, đĩa, thìa, đũa, nồi nấu, bếp gas hoặc nhà bếp từ hoặc phòng bếp hồng ngoại, rây lọc, nồi áp suất điện, ….
- cách thực hiện:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá kèo cài đặt về rửa sạch, dùng muối hạt để trà xung quanh cá kèo khiến cho hết nhớt và kế tiếp bạn cọ với nước sạch và để rán ná.
Rau nhút, rau xanh muống nhặt khúc ngắn vừa nạp năng lượng đem cọ sạch, vớt ra rá để ráo.
Rau ngổ, rau mùi tàu chúng ta đem cọ sạch sau đó bạn thái nhỏ.
Cà chua rửa sạch, rồi thái thành múi cau.
Dứa chúng ta đem bỏ vỏ, gọt đôi mắt rồi bổ thành từng miếng vừa ăn.
rau húng chũi các bạn rửa sạch chấm dứt đem thái nhỏ.
Tỏi băm nhuyễn chia thành 2 phần, ớt cắt thành từng khoanh nhỏ.
Me chua các bạn cho vào bát tô cùng đổ nước nóng vào rồi cần sử dụng thìa dằm nát chan nước me chua chảy trong nước rồi thanh lọc qua rây cho phần xác để phần phần nước cốt me.
Xương ống các bạn đem cọ sạch để ráo.
+ Bước 2: Hầm nước xương
Xương chúng ta cho vào nồi kế tiếp bạn đổ 1 ít nước vào rồi è sơ qua cho bớt mùi hôi. Sau đó, bạn đem rửa không bẩn rồi bắt đầu cho 2l nước sạch sẽ vào nồi đặt lên trên bếp gas kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp hầm trong thời hạn 1 tiếng nếu như nhà các bạn có nồi áp suất điện cho xương vào ninh thì cấp tốc hơn.
+ Bước 3: bí quyết làm lẩu cá kèo ngon miền Tây làm cho nước lẩu
Đặt nồi thổi nấu lên nhà bếp gas rồi điều chỉnh nhiệt độ chờ cho nồi nóng dần lên bạn đến 2 thìa dầu ăn uống vào, hóng dầu nóng mang đến tiếp 50% tỏi băm nát vào phi đến khi thơm thì cho quả cà chua và dứa vào hòn đảo đều. Khi dứa và cà chua đã chín tương đối mềm, nát rồi, đổ nước cần sử dụng xương vào làm bếp chung.
Cho nước cốt me vào, nếm nếm thêm 2 thìa nước mắm rồi chúng ta đảo đông đảo và đun sôi.
Tiếp tục, các bạn nêm nếm nước lẩu cá kèo miền Tây cùng với 2 thìa con đường + 1 thìa hạt nêm rồi nêm và nếm lại cho vừa khẩu vị. Khi toàn bộ hoà quyện với nhau, tiếp tục cho rau ngổ, rau mùi tàu đang thái bé dại vào để dậy hương thơm thơm. Khi ăn cho cá kèo vào nồi lẩu đã sôi khoản 1 - 2 phút rồi vớt ra ăn uống thì cá kèo sẽ ngọt rộng nhiều, nếu nhằm lâu cá vẫn nát.
+ Bước 4: Thưởng thức
Bạn đổ nước lẩu cá kèo lịch sự nồi ăn uống lẩu rồi bạn điều chỉnh nhiệt độ cho cân xứng bạn mang đến cá kèo, rau ăn lẫn vào đợi chín và bắt đầu thưởng thức nạp năng lượng nhé.
Như vậy trên đó là 2 cách làm lẩu cá kèo rất dễ các chúng ta cũng có thể thực bây giờ nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
