CÁCH NẤU LẨU CHUA CÁ ĐIÊU HỒNG

Cá diêu hồng là nhiều loại cá phổ biến trong mâm cơm của người Việt, chế trở thành nhiều món ăn uống hấp dẫn, tốt nhất là lẩu cá diêu hồng. Nồi lẩu rét hổi, nhâm nhi lai rai vào dịp vào buổi tối cuối tuần thì còn gì khác tuyệt vời hơn. Trong nội dung bài viết này, tieudung24g.net vẫn cung cấp cho mình 3 cách đun nấu lẩu cá diêu hồng cực thơm ngon nhé!

1. Biện pháp nấu lẩu cá diêu hồng măng chua

Nguyên liệu chế biến:

1.5kg cá diêu hồng0.5kg xương ống heo2 trái cà chua¼ trái dứa150gr măng chua1 củ hành tím1 trái ớt tươi3 nhánh hành lá 1 nhánh thì là 2 nhánh ngò rí 500gr bún tươi500gr rau ăn kèm: rau xanh muống, rau nhút, bắp chuối bào,…Gia vị thông dụng: phân tử nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ănNguyên liệu sản xuất lẩu cá diêu hồng

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng

Cá cài đặt về, vứt bỏ ruột với cạo vảy cá. Rửa không bẩn với nước, cọ xát với muối hạt hột với gừng đập cho dập để khử mùi tanh hiệu quả.Rửa sạch sẽ lại các lần với nước, vớt ra nhằm ráo. Cần sử dụng dao giảm cá thành 3 khúc vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu chua cá điêu hồng

Sơ chế cá diêu hồng thật sạch trước lúc chế biếnCho cá vào đánh lớn, nêm nếm cùng hạt nêm và ướp trong tầm 30 – 40 phút mang lại ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Bóc vỏ hành tím, giảm cuống ớt, cọ sạch. Dùng dao băm nhuyễn hành tím, thái ớt thành lát mỏng, ngã múi cau cà chua.Dứa cài về, cọ sạch, thải trừ mắt cùng phần vỏ dứa. Dùng dao cắt dứa thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Loại cho chỗ rễ, rửa sạch mát hành lá. Giảm để riêng biệt phần đầu hánh, giảm khúc bé dại phần thân lá. Chính vậy và ngò rí cắt từng khúc một nhỏ.Rửa sạch sẽ rau ăn kèm, dìm với nước muối bột loãng trong tầm 10 – 15 phút để thải trừ bụi bẩn. Vớt ra nhằm ráo.Măng chua cài về, cọ sơ với nước cùng để ráo, xé thành sợi nhỏ dại vừa ăn.

Bước 3: chế tao nước dùng

Rửa không bẩn xương ống heo, chần sơ khoảng chừng 3 – 5 phút cùng với nước sôi để loại trừ váng làm thịt bẩn. Rửa lại với nước lạnh.Đổ 1.5 lít nước vào nồi, bắc lên bếp, nêm nếm thuộc 1 thìa cà phê muối, 2 củ hành tím với xương ống vẫn sơ chế.Hầm xương ống heo để triển khai nước dùng trong vòng 1 tiếng.Tắt bếp và thanh lọc nước cốt qua rây lọc, vứt bỏ xương heo, cặn dơ để nước dùng trong.

Bước 3: chế biến lẩu cá diêu hồng măng chua

Lẩu cá diêu hồng thơm nức mũi, thòm thèm vị măng chuaBắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi, trút bỏ hành tím xay nhuyễn vào phi thơm. Khi đổi màu vàng nâu hơi xém, cho cà chua xẻ cau với dứa vào xào sơ.Cho nước dùng ninh trường đoản cú xương heo vào nấu cùng.Nêm nếm cùng 1 thìa canh phân tử nêm, 2 muỗng nhỏ canh dấm ăn, 1 thìa canh con đường và măng chua vào đun sôi khoảng 15 phút.Tắt phòng bếp đồng thời cho phần hành lá, ngò rí cắt khúc vào nồi khi nước còn nóng.Chuẩn bị các loại rau và nấm ăn kèm, đổ nước lẩu ra nồi điện và thưởng thức ngay thôi.

Lưu ý:

Nếu bạn có thể ăn cay, thêm một muỗng canh sa tế tôm vào để ngày càng tăng hương vị thơm và ngon nhé.Nếu không thích hợp mùi nồng từ giấm, bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh hoặc thêm me vào cùng cũng rất ngon.Có thể trộn thêm nước mắm tỏi ớt chấm cá diêu hồng nhằm thêm phần đậm đà.

2. Giải pháp làm lẩu cá diêu hồng làm bếp riêu

Nguyên liệu chế biến:

Nguyên liệu chính chế biến lẩu cá diêu hồng nấu ăn riêu1.5kg cá diêu hồng1 cây bạc đãi hà500gr bún tươi300gr rau củ muống300gr rau củ nhút4 cây sả2 muỗng cà phê tỏi băm3 trái ớt tươi5 trái quất2 trái cà chua50gr gừng tươi½ trái thơm1 hộp sa tếRau ngổ, ngò gaiGia vị thông dụng: phân tử nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá & nguyên liệu khác

Gừng cọ sạch, nạo vỏ cùng thái thành lát mỏng. Quất ngã đôi, bóc vỏ kế bên sả, cắt từng khúc một dài với đập dập.Rửa sạch bạc bẽo hà, rau muống và những loại rau ăn kèm tuỳ thích, dìm với các thành phần hỗn hợp nước muối loãng trong tầm 10 – 15 phút, vớt ra để ráo. Sử dụng dao cắt khúc nhỏ tuổi vừa ăn.Muối hạt cùng gừng cắt lát khử mùi tanh tanh hiệu quảBóc vỏ tỏi với hành tím, dùng dao băm nhuyễn.Dứa cài đặt về, rửa sạch, sa thải vỏ dứa cùng mắt dứa, bổ thành miếng nhỏ.Làm không bẩn cá, thải trừ vảy và vây cá. Ngâm cá trong hỗn hợp rượu trắng với gừng thái lát trong vòng 10 – 15 phút để đào thải nhớt cùng khử mùi tanh cấp tốc chóng.Vớt cá để ráo, dùng dao thái cá thành những khúc nhỏ tuổi vừa ăn uống và cho vô tô lớn.

Bước 2: Ướp cá với gia vị

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn sâu vào đun sôi, loại trừ tỏi băm và hành tím băm nhuyễn vào phi cho đến lúc dậy mùi hương thơm. Tắt bếp và đã tạo ra tô.Cho một trong những phần tỏi hành phi thơm vào sơn đựng cá cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe đường cùng ớt cắt lát.Đeo bao tay tay thoa đều hỗn hợp lên khắp bề mặt cá và phía bên trong bụng cá. Để nguyên mang lại cá thấm gia vị trong khoảng 30 – 40 phút.

Xem thêm: Cách Viết Và Những Mẫu Thư Thương Mại Tiếng Việt, Mẫu Thư Giao Dịch Thương Mại Tiếng Việt

Bước 3: chế biến nước lẩu

Phần tỏi hành xay nhuyễn còn lại, thêm sả cắt khúc vào thường xuyên phi thơm cho đến lúc dậy mùi hương thơm, đổ cà chua ngã múi cau vào xào sơ.Thêm 1 lít nước vào hâm sôi cùng sẽ được phần dùng thơm ngon.Lẩu cá diêu hồng ăn lẫn bún tươi cùng rau xanhChắt lấy phần nước cốt quất, chế tạo nồi nước. Nêm nếm cùng 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 2 muỗng canh sa tế.Dùng muỗng khuấy đa số nồi nước dùng, nêm và nếm lại gia vị cho tuỳ khẩu vị. Đun sôi trong vòng 5 – 7 phút với tắt bếp.Tắt phòng bếp và loại trừ phần hành lá, ngò rí cắt từng khúc một vào nồi. Sẵn sàng các loại rau và nấm ăn uống kèm, đổ nước lẩu ra nồi năng lượng điện và thưởng thức ngay thôi.

3. Giải pháp làm lẩu cá diêu hồng nấu nướng mẻ

Nguyên liệu chế biến:

Nguyên liệu chính chế tao lẩu cá diêu hồng làm bếp mẻ1kg cá diêu hồng1kg xương ống heo500gr tôm tươi500gr mực ống3 miếng đậu phụ2 củ tỏi3 – 4 cây sả2 trái cà chua70gr mẻ150gr hành tím, gừng tươi, riềng, ớt tươi, hành tây, hành láRau ăn lẫn tuỳ ý: bắp cải, rau củ muống, mồng tơi, dọc mùng,…Nấm ăn uống kèm: nấm đùi gà, mộc nhĩ kim châm,…Gia vị thông dụng: nước mắm, đường, muối, hạt nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế xương heo và những loại hải sản

Sơ chế cá sạch sẽ sẽ, cắt vứt vảy và mang cá, ruột cá.Chà xát cá với muối bột hột cùng gừng dùng dao đập dập để loại trừ nhớt và tiêu giảm mùi tanh hiệu quả. Ướp cá với chút phân tử nêm mang đến ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.Vớt cá nhằm ráo, dùng dao thái cá thành những khúc bé dại vừa ăn và bỏ vô tô lớn.Tôm tươi, mực sở hữu về, rửa sạch, loại bỏ râu. Ướp tôm mực với rượu trắng để loại bỏ mùi tanh.Vớt bọt tiếp tục để nước dùng trong & không bị hôiNgâm ngao với các thành phần hỗn hợp nước muối hạt loãng cùng ớt thái theo từng lát để ngao nhả cát không sạch bên trong.Xương ống rửa sơ với nước muối bột loãng để làm giảm bớt mùi hôi, chần sơ với nước sôi trong tầm 3 – 5 phút. Vớt ra nhằm ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bóc vỏ hành tím, tỏi, sử dụng dao băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, thái thành miếng mỏng tanh vừa ăn.Nạo vỏ gừng, thái lát mỏng mảnh và đập dập.Rửa sạch những loại rau nạp năng lượng kèm, ngâm cùng nước muối loãng để rửa sạch cat bẩn bám xung quanh. Vớt ra để ráo.

Bước 3: chế biến nước dùng

Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước cùng xương ống heo vào hầm trong khoảng 1 tiếng. Liên tiếp vớt bọt nổi trên mặt nước nhằm nước dùng luôn luôn trong nhé.Đồng thời bê chảo lên bếp, đung nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, trút phần tỏi và hành tím băm nhỏ vào phi thơm.Phi thơm tỏi gừng băm để nước dùng cuốn hút hơnTiếp tục buông bỏ cà chua xẻ cau vào cùng tỏi hành phi thơm, thêm sả đập dập, gừng, riềng với cá đã được ướp trước đó vào nồi nước lẩu.Nêm nếm gia vị vừa ăn kèm ớt thái lát, 1 muỗng canh đường, nước mắm với mẻ vào để chế tạo vị chua thơm ngon chuẩn vị.Hầm nước cần sử dụng trong 15 – trăng tròn phút cho tới khi cá chín cho tới thì tắt bếp.

Bước 4: hoàn thiện món ăn

Sắp xếp các loại rau, nấm nạp năng lượng kèm. Múc cá ra nồi lẩu điện rồi đổ nước lẩu vào thuộc và hưởng thụ ngay thôi.Pha nước mắm nam ngư chấm cá gồm đường, tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn, nước mắm thuộc 1 chút nước lọc với thì lá cắt khúc nhỏ. Khuấy hầu như cho tan con đường là hoàn thành.

Lẩu cá diêu hồng nóng nực rất được cánh mày râu yêu ưa thích bởi hương vị thơm ngon, giết thịt cá dai dai ngọt thanh khôn cùng hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ thành công với cách đun nấu lẩu cá diêu hồng được chia sẻ trên. Còn chần chờ gì mà lại không cài cá tươi sạch và nguyên liệu khác cùng tieudung24g.net app hoặc Vinmart để sở hữu ngay nồi lẩu cá diêu hồng nóng sốt nhé!