Cách nấu sốt vang thịt bò ngon

      19

Bò nóng vang cùng với thịt bò hầm chín, mềm ngọt, nước nóng đậm đà cùng hương thơm lôi kéo đem lại cảm hứng ngon miệng cho cả nhà. Các bạn đã biết cách nấu trườn sốt vang chưa? Hãy thuộc DTBTAAu tìm hiểu công thức món nạp năng lượng thơm ngon, tuyệt vời này qua nội dung bài viết dưới đây nhé!

*
*
Bò nóng vang là món ăn vô cùng thơm ngon, vấp ngã dưỡng. Ảnh: Internet

Bò sốt vang là món ăn bổ dưỡng có xuất xứ từ phương Tây, thông dụng trên trái đất dưới cái brand name “Beef au Vin” hay “Beef Bourguignon”. Khi gia nhập vào Việt Nam, sốt vang bò được bản địa hóa để tương xứng với khẩu vị và các gia vị của người Việt. Những món ngón này thường xuyên được ăn lẫn với bánh mỳ hoặc cơm trắng trắng vào gần như ngày tiết trời đuối mẻ. Cách nấu trườn sốt vang thơm mềm, ngon đúng điệu trên nhà luôn là tự khóa được không ít chị em chuyên lo việc bếp núc tìm kiếm.

Bạn đang xem: Cách nấu sốt vang thịt bò ngon


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 giải pháp nấu trườn sốt vang miền bắc ngon đúng điệu1.2 biện pháp nấu

Cách nấu bò sốt vang miền bắc ngon đúng điệu

Nấu bò sốt vang khu vực miền bắc hơi cầu kỳ nhưng không khó triển khai nếu bạn sẵn sàng đầy đầy đủ những vật liệu dưới đây.

Nguyên liệu

Thịt gắng bò: 500gCà chua: 5 quảCà rốt: 2 củKhoai tây: 2 củHành tây: 1 củNgò rí: 5gGừng: 1 củTỏi: 5 nhánhRượu vang đỏ (vang chát): 150mlGia vị: phân tử nêm, muối, đường, tiêu, bột quế, bột năng

*
*
Nguyên liệu làm bò sốt vang Hà Nội: Ảnh: Internet

Cách nấu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò cọ sạch, cần sử dụng vài lát gừng tươi chà xát lên thịt trườn rồi xả lại cùng với nước để đánh tan mùi hôi. Bạn có thể cho thịt bò vào chần sơ trong nước sôi gồm vài nhánh gừng đập dập, mùi hôi trong từng miếng thịt sẽ giảm đi đáng kể. Sau đó, cắt thịt trườn thành từng miếng vừa ăn. Nên cắt miếng khá to một chút ít vì khi nấu giết thịt bò sẽ bị rút lại nữa.

*
*
Cắt giết mổ miếng to để khi đun nấu thịt bò sẽ bị rút lại. Ảnh: Internet

Cà chua cọ sạch, cắt đôi, sử dụng muỗng loại trừ hạt nhằm nước sốt bắt mắt và ngon hơn. Tiếp đến, cho cà chua vào máy xay, xay nhuyễn để gia công nước sốt.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cọ sạch, cắt miếng vừa nạp năng lượng hoặc tỉa hoa để món nạp năng lượng thêm phần đẹp nhất mắt.

Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.

Ngò rí cắt quăng quật gốc, cọ sạch, để ráo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ướp thịt bò với gia vị

Thịt bò ướp với 3 muống nêm canh rượu vang, 1 muỗng cà phê bột quế, 1 thìa canh hạt nêm, một không nhiều tỏi băm. Sử dụng tay trộn phần lớn và xoa bóp thật kỹ càng để thịt bò ngấm gia vị, ướp trong tầm 20 phút.

*
*
Ướp giết thịt bò trước khi nấu cho thịt bò đậm vị. Ảnh: Internet

Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, tiếp đến cho tỏi xay vào phi thơm. Tỏi rubi cạnh cho thêm tiếp phần thịt trườn đã ướp vào xào cùng, cần sử dụng đũa cấp tốc tay đảo đều. Lúc miếng thịt bò săn lại thì tắt bếp, trút bỏ thịt trườn vào tô để riêng.

*
*
Xào nhanh thịt bò cho săn lại. Ảnh: Internet

Nấu sốt vang bò

Bắc nồi lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn uống và tỏi vào phi thơm. Trong khi thấy tỏi vàng cho phần cà chua đã xay, 100ml rượu nho và 1/2 muỗng cafe muối vào nồi để nấu nóng vang.

Tiếp đến, cho thịt bò sẽ xào với 1 lít nước vào rồi bít nắp nấu trong 60 phút cùng với lửa nhỏ tuổi để thịt bò mềm cùng nồi nóng vang không biến thành cạn nước. Nếu cần sử dụng nồi áp suất, chỉ cần hầm bò trong trăng tròn phút.

Sau đó, cho tiếp tục khoai tây và củ cà rốt vào, nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, 3 muỗng canh đường, đậy nắp làm bếp tiếp 20 phút nữa mang lại khoai tây và củ cà rốt chín.

Xem thêm: Cần Nhận Hàng Về Nhà Làm, Tìm Việc Nhận Việc Về Nhà Làm 2021

Khi thấy cà rốt và khoai tây đã chín tới vừa ăn, cho hành tây vào nấu thông thường và nêm nếm lại đến hợp khẩu vị. Cuối cùng, trộn một ít bột năng để tạo độ sánh với nước và mang lại từ trường đoản cú vào nồi, khuấy số đông để tạo độ sệt mang đến món nạp năng lượng rồi tắt bếp.

*
*
Nấu trườn sốt vang trong 1 tiếng cùng với lửa nhỏ liu riu. Ảnh: Internet

Trình bày cùng thưởng thức

Múc bò sốt vang ra chén, cho thêm một ít ngò rí lên phía trên cho đẹp mắt và bỏ một ít tiêu để tăng lên hương vị. Trườn sốt vang sử dụng nóng với bánh mì, cơm trắng trắng giỏi phở thường rất ngon.

Mùi thơm của bột quế, vị chua của cà chua xen lẫn vị chát nhẹ của sốt vang hoà quyện với vị mềm thơm của thịt trườn cùng dòng bùi ngọt của khoai tây, cà rốt, hành tây khiến bất cứ ai thưởng thức cũng mê mẩn.

*
*
Bò nóng vang cần sử dụng nóng với bánh mì, cơm trắng hay phở đều rất ngon. Ảnh: Internet

Yêu ước thành phẩm

Món bò sốt vang thành phẩm gồm nước nóng sánh, tương đối sệt lại, màu nâu đỏ, đẹp nhất mắt.

Thịt bò thơm mềm, ko dai, ngọt làm thịt đậm đà, khoai tây, cà rốt chín mềm. Món nạp năng lượng được nêm nếm vừa miệng, kết phù hợp với với bánh mì thơm giòn lại càng hấp dẫn.

Mẹo và một số trong những lưu ý

Cách chọn thịt bò: Thịt bò để làm món nóng vang nên chọn thịt tươi, có nguồn gốc rõ ràng. Chọn phần thịt có rất nhiều gân như thịt bò ở bắp để khi ninh lâu thịt trườn vừa dai mềm lại sở hữu chút giòn giòn sẽ lôi kéo hơn.Cách chọn rượu: Sử dụng rượu vang đỏ thay bởi rượu vang white món bò sốt vang đang ngon, đậm đà và dậy hương thơm thơm. Bên cạnh ra, bạn cũng có thể sử dụng gấc sửa chữa thay thế cho cà chua để biến tấu với cách thổi nấu thịt sốt vang cùng với gấc.

Lợi ích của món bò sốt vang

Món bò sốt vang cùng với thành phần chính là thịt bò, loại thịt có giá trị bổ dưỡng cao đem lại nhiều công dụng đối với sức mạnh như:

Ngăn ngừa bệnh tim mạch mạch: Các amino axit tạo protein tất cả trong thịt bò giúp giảm nguy cơ tiềm ẩn đột quỵ và bệnh tim hiệu quả. Tiêu tốn thực phẩm những amino axit vẫn thu được những tiện ích tương đương với những người bỏ hút thuốc.Tăng cường mức độ đề kháng:Thịt trườn giàu protein và vitamin B6 giúp nâng cấp hệ miễn dịch, phục hồi khung hình sau vận động cường độ cao, nâng cao sức đề kháng. Cạnh bên giàu protein, thịt trườn còn giàu kẽm với khoáng chất, giúp chống oxy hóa hiệu quả, bổ trợ tăng cường cơ bắp. Đặc biệt, thịt bò còn tăng sự dàn xếp chất insulin, giúp khung hình khỏe khoắn, đẩy lùi bệnh dịch tật.Tạo máu, giúp ích cho tất cả những người thiếu huyết sắt:Thịt trườn là lương thực giàu chất sắt, rất có lợi cho những người bị bệnh bị thiếu máu do thiếu sắt.Giảm cân: Do thịt bò chứa chất mập không bão hòa cho nên việc tiêu thụ làm thịt bò hằng ngày giúp bớt cân và cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Với rất nhiều giá trị bồi bổ của món BÒ SỐT VANG sở hữu lại, bạn còn chần chờ gì mà không học ngay cách nấu trườn sốt vang để chiêu đãi anh chị em một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, lại bồi bổ này.

Nếu yêu thích ẩm thực ăn uống Việt và mong trở thành một đầu phòng bếp Việt chuyên nghiệp hóa cũng như bạn đang tìm một add học thổi nấu món Việt uy tín, hãy điền tin tức vào form bên dưới, hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148, cửa hàng chúng tôi sẽ đưa tin về khóa nấu ăn Nghiệp vụ phòng bếp trưởng phòng bếp Việt được xây dựng vị những chuyên viên Bếp Việt bậc nhất đến với bạn.