Cách Ngâm Cóc

      18

Cóc ngâm nước mắm đường là một món ăn uống nghe thôi là đã thấy hấp dẫn, đặc biệt món nạp năng lượng này lại vô cùng dễ dàng thực hiện tại nhà mà chỉ mất ít phút thôi. Vậy làm sao để làm được món ăn uống này, cùng Nước mắm Tĩn tìm hiểu tức thì công thức dưới phía trên nhé!


Bật mí bí quyết chọn cóc ngon

Để món nạp năng lượng thêm ngon bạn đề xuất chọn cóc non (trái nhỏ, ko có hạt) để món cóc thêm giòn ngon hơn. Cóc không bị hỏng và có mùi lạ vì như vậy món nạp năng lượng sẽ cấp tốc chóng bị hư. Trái cóc có kích thước vừa và đều nha

*
Chọn cóc ngon để giúp đỡ món ăn uống giòn hơn

Cách làm cóc ngâm nước mắm nhâm nhi dễ làm tức thì tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

Cóc non: 600gr

Gia vị làm món cóc dìm nước mắm: 150gr đường, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 10gr ớt bột, 300ml nước lọc, 6-8 quả ớt tươi

*
Nguyên liệu làm cóc ngâm vào trong nước mắm vô cùng dễ ợt tìm kiếm

Có thể các bạn quan tâm: https://tieudung24g.net/cach-lam-nuoc-cham-banh-xeo/

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên rửa sạch cóc với nước, tiếp theo bạn chuẩn bị 1 đánh nước lọc và 1 muỗng cà phê muối. Sau thời điểm ngọt vỏ cóc, bạn dìm cóc vào nước loãng pha muối để loại bỏ đi chất nhựa bên trên trái cóc, và ko bị rạm nhé, ngâm tầm 10 phút.

Bạn đang xem: Cách ngâm cóc

*
Rửa sạch, gọt cóc mỏng mảnh vot để giữ độ chua

Lưu ý: Ở khâu ngọt vỏ cóc, bạn có thể gọi vỏ mỏng để giữ độ chua, giòn của trái cóc để ngâm ngon rộng nhé

Sau khi đã ngâm cóc xong, mình bắt đầu tách cóc ra thành từng miếng vừa để dễ ăn và thấm gia vị rộng nhé 

Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng (nếu nạp năng lượng cay ít thì mình mang đến ít ớt tùy theo khẩu vị nhé)

Lưu ý: vào quá trình thái ớt, bạn buộc phải đứng khoảng cách xa với mắt để ko bị cay mắt nhé. Sau thời điểm thái ớt xong, bạn hãy rửa tay bằng nước đá để tránh bị bỏng ớt nhé!

Xem ngay những công thức nấu ăn ngon cùng cùng với nước mắm: https://tieudung24g.net/tin-tuc/cau-chuyen-nghe-mam/

Thực hiện phần làm nước mắm 

Phần nước mắm sốt dìm cóc chính là linh hồn của món ăn, vì phần nước sốt sẽ quyết định món ăn của mình ngon hay là không chiếm phần rất nhiều. Để món ăn của mình thêm phần ngon nhất, bạn có thể tham khảo sử dụng nước mắm tĩn với độ đạm cao 40N, để món ăn đặc biệt và ngon hơn vởi hương thơm vị của nước mắm truyền thống nhé.

*
Nước mắm sốt cóc ngâm là vong hồn của món ăn

Đầu tiên bạn bắt bếp và để lửa nhỏ, bỏ 150 gr phần đường cát và 300ml nước lọc đã chuẩn bị sẵn, đun đến lúc nào hỗn hợp màu vàng nâu cánh gián là được nhé.

Xem thêm: Cách Cài Nhạc Chuông Từ Zing Mp3 Cho Iphone, Cách Cài Thế Nào

Tiếp tục bạn mang lại tiếp 1 muỗng cà phê nước mắm và phần ớt bột vào hỗn hợp. Khuấy đều tay để hỗn hợp rã ra, đến khi nào hỗn hợp sền sệt lại là được. Sau đó bạn để ra sơn để nguội nhé

Sau lúc phần cóc đã được dìm xong, bạn hãy để cóc vào trong sơn hoặc bảo quản vào hủ đựng để nạp năng lượng dần nhé.

Sau đó bạn đổ phần nước sốt mắm đường đã làm vào cóc và ngâm 1 ngày để món cóc thấm gia vị nhất và ngon hơn nha. Sau khoản thời gian ngâm tầm 1 ngày là bạn đã có tức thì một thành phẩm món ăn uống vô cùng tuyệt vời, chấm cùng một chút muối ớt thì là “số dzách” nhé.

*
Đậy kín đáo cóc bằng hộp hoặc hủ thủy tinh để ở bên trong tủ lạnh bảo vệ được thọ hơn

Lưu ý: Bạn có thể bỏ phần cóc ngâm nước mắm vào lọ thủy tinh, hoặc chọn một hộp nhựa có chất liệu tốt để quá trình bảo quản được diễn ra tốt nhất. Bạn buộc phải chừa một khoảng trống để có thể đậy nắp dễ, và không bị tràn ra ngoài nha.

Món cóc ngâm trong nước mắm là sự hòa quyện giữa vị mặn thanh thanh, chua chua, ngọt ngọt, cay cay tuyệt vời, và dễ dàng chinh phục khẩu vị của những thành viên khó tính nhất vào gia đình. 

*
Món cóc ngâm trong nước mắm vậy là vẫn hoàn thành

Có thể các bạn quan tâm: https://tieudung24g.net/cach-lam-com-chay-chien-nuoc-mam/

Lời kết

Hy vọng với cách làm cóc ngâm nước mắm trên, đã giúp bạn thu được mang đến mình ngay công thức để làm một món ăn vặt siêu hấp dẫn, dành mang lại cả gia đình. Với công thúc tự làm bên trên bạn có thể dễ dàng làm, lại còn vô cùng đảm bảo vệ sinh nữa. Chúc bạn thành công với món nạp năng lượng nhé!