Cách ngâm me

      68

Me ngâm đường là một món ăn vặt ngon được nhiều chị em yêu thích vậy cách làm me ngâm đường tại nhà là như thế nào?


Dù là me xanh hay me chín đều có thể dùng làm món ăn vặt ngon miệng, trong bài viết dưới đây hãy cùng tìm hiểu về cách làm me ngâm đường ngon tại nhà.

Bạn đang xem: Cách ngâm me

*
Cách làm me ngâm đường - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm me ngâm chua ngọt

Hương vị thơm ngon đặc biệt của món me ngâm đường chua ngọt mang đến cho người dùng cảm giác lạ miệng, nó có vị ngọt ngọt chua chua dễ ăn. Cách làm món me ngâm đường chua ngọt rất đơn giản và không tiêu tốn quá nhiều thời gian để có được một hũ me ngâm.


*
Làm me ngâm tại nhà - Ảnh minh họa: Internet

Sơ chế me

Đầu tiên bạn rửa sạch me sau đó để ráoBước tiếp theo bạn cần đun một nồi nước sôi sau đó tắt bếp đợi 10 phút khi nước đã bớt nóng thì bạn cho me vào nồi và ngâmSau khi me đã ngâm được 5 phút thì bạn vớt ra đợi nguội bạn lột sạch vỏ me. Bạn nên dùng dao mũi nhọn để tách bỏ hạt bằng cách rạch thẳng một đường dọc theo chiều thân quả me.

Làm trắng me để ngâm

*
Làm me ngâm đường tại nhà- Ảnh minh họa: InternetSau khi tách hạt me bạn tiến hành ngâm me với nước muối pha loãng để làm bớt độ chua của me cũng như làm trắng thân me.Sau 1 ngày bạn vớt me ra xả lại với nước sạch và để ráo

Ngâm me

*
Có thể dùng me chín để ngâm - Ảnh minh họa: InternetBạn dùng 1 chiếc lọ thủy tinh sạch rồi xếp quả me vòng quanh cho đến khi đầy lọ, bạn nhớ là để cuống me hướng lên phía trên. Bạn không nên xếp quả me quá sát nhau bởi làm như vậy quả me sẽ không ngấm được nước đều.Bạn bật bếp sau đó đổ vào nồi nửa lít nước, thêm vào đó nửa cân đường trắng và 1 thìa muối. Bước cuối cùng bạn khuấy đều cho đến khi đường tan, đến khi nước sôi thì bạn tắt bếp. Khi nước đường đã nguội hẳn thì bạn đổ vào lọ thủy tinh đã xếp me từ trước và bắt đầu ngâm me.

Cách làm me ngâm đường muối ớt

*
Làm me ngâm đường muối ớt - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu làm me ngâm đường muối ớt

Me xanh: 1 kgĐường: 300 gramMuối: 200 gramỚt cay: bạn có thể tùy chọn bất kỳ loại ớt nào bạn thíchBình thủy tinh hay bình nhựa có nắp đậy.

Xem thêm: Tóm Tắt Tiểu Sử Của Chủ Tịch Nước Trần Đại Quang Từ Trần 'Vì Virus Hiếm'

Sơ chế nguyên liệu làm me ngâm

Đối với sơ chế me bạn áp dụng như bước sơ chế của làm me ngâm đườngKhi sơ chế ớt bạn chia ớt thành hai phần bằng nhau. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho nhiều ớt hơn. Bạn cắt một nửa ớt theo khoanh tròn và nửa còn lại cắt dọc.

Làm nước ngâm me ngon

Trộn đường, muối và nước lọc vào với nhau sau đó mang đi nấu đến khi sôi. Khi nước đã sôi, đường và muối hoàn toàn thì bạn tắt bếp rồi để nguộiTrong khi đợi nước nguội bạn xếp me vào lọ đã chuẩn bị trước. Bạn nên xếp xen kẽ me và ớt vào bình để me ngon hơn.Bạn ngâm me trong thời gian từ 3 đến 4 ngày là có thể dùng được

Cách làm me ngâm để được lâu

*
Me ngâm tại nhà - Ảnh minh họa: Internet

Để me ngâm sử dụng được lâu hơn thì bạn nên chú ý vào phần sơ chế và phần ngâm me nhiều hơn vì đây là những khâu quan trọng quyết định xem me ngâm có thành công hay không.

Những chú ý vào phần sơ chế me

Khi tách vỏ me bạn cần đem rửa thật sạch vỏ để tránh bụi bẩn bám vào phần thịt me bên trongBạn nên chuẩn bị một bát nước đã pha nước lọc, 1 bát nước lọc đun sôi cùng với hai thìa muối để làm sạch thịt me sau khi đã tách xong vỏ và hạt.Sau khi đã luộc me xong bạn nên rửa me lại bằng nước lạnh để me nguội nhanh hơn.Một lưu ý quan trọng là khi lột vỏ me đến đâu bạn nên thả me vào bát nước lọc pha muối để me không bị thâm và rửa lại với bát nước đun sôi để nguội pha với muối.

Lưu ý khi chuẩn bị ngâm me

Khi bạn chuẩn bị lọ ngâm me, bạn cần chuẩn bị một chiếc lọ khô và sạch. Nếu chiếc lọ không khô thì khi ngâm me sẽ rất dễ bị nổi váng.Xếp me theo chiều thẳng đứng để đảm bảo toàn bộ số me có thể ngập trong nước đường. Để nước quá mặt me với khoảng cách từ 0.3 đến 0.5mmNên để lọ me vào nơi khô thoáng để tránh làm hỏng meThời gian ngâm me đường sẽ rơi vào khoảng từ 4 đến 5 ngày 

Cách làm me ngâm đường tại nhà rất đơn giản, bạn có thể dùng me xanh hay me chín, cũng có thể ngâm me chua ngọt hay ngâm me với đường muối ớt. Me ngâm là một món ăn vặt hấp dẫn và cũng chứa rất nhiều vitamin C, một chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chị em hãy lựa chọn công thức ngâm me phù hợp để làm cho gia đình món ăn vặt ngon và cũng rất dễ ăn này.


*

3 cách làm mứt xoài dẻo, vàng tươi đón khách ngày Tết

Mách chị em cách làm mứt xoài dẻo, vàng tươi, thơm ngon đúng điệu mà không bị quá ngọt như ngoài hàng, vị thanh của đường hòa lẫn với mùi thơm của xoài vô cùng hấp dẫn.


https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-me-ngam-duong-ngon-tai-nha-348841.html


https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-me-ngam-duong-ngon-tai-nha-348841.html
*

'Mạnh thường quân' từ thiện bằng 'cái tâm' nên đòi thông chốt không cần giấy tờ, cự cãi với CSCĐ: 'Tao không sợ chết thì đeo khẩu trang cái gì?'
*

Thuê nhà ở chưa được 2 ngày, cô gái đã co giò bỏ chạy thục mạng vì món đồ 'rùng rợn' rớt ra từ trong tủ đồ
*

Rùng mình cảnh tượng xe tải MẤT PHANH khi qua giao lộ, CÀY NÁT dải phân cách, người chứng kiến sợ TÁI MẶT
Đời Sống 1 giờ 9 phút trước
*

Đây là top thực phẩm giàu canxi hơn sữa, mẹ cho bé ăn nhiều bé càng cao lớn
Nuôi dạy con 1 giờ 11 phút trước
Tử vi 15 ngày tới: 3 con giáp ĐẠP TRÚNG RƯƠNG VÀNG, may mắn hơn người, làm đâu thắng đó, cuộc sống khởi sắc rõ rệt
Tâm linh - Tử vi 1 giờ 12 phút trước
Đây là loại trái cây giúp làm giảm cholesterol và kiểm soát huyết áp, ăn vào còn đẹp da giữ dáng
Dinh dưỡng 1 giờ 13 phút trước
Toát mồ hôi hột trước khoảnh khắc bé gái 4 tuổi mắc kẹt ngoài gờ tường cửa sổ tầng 22, quá trình giải cứu vô cùng gian nan
Tuần mới (30/8-5/9), top 3 con giáp may mắn ập tới, thành công rực rỡ khiến nhiều người hờn ghen đỏ mắt
Bệnh nhân Covid-19 cần lưu ý các điều quan trọng sau đây khi được hỗ trợ thuốc kháng virus Molnupiravir điều trị tại nhà