Cách Rang Tôm Mặn Ngọt

      12

Tôm rang là món ăn uống khoái khẩu của rất nhiều người. Giết thịt tôm đậm đà, dùng kèm cơm trắng rất là ngon. Tham khảo cách rang tôm ngon, đậm vị mà không còn bị tanh mà bếp tieudung24g.net trình làng ngay sau đây.

Bạn đang xem: Cách rang tôm mặn ngọt


Mẹo lựa chọn tôm ngon để rang

Tôm để rang có 3 loại đó là tôm đồng, tôm sông và tôm biển. Tùy sở thích, điều kiện tài chính của mỗi gia đình mà lựa chọn các loại tôm phù hợp. Dù là tôm nào đi chăng nữa thì khi mua tôm các bạn cũng cần xem xét một số điểm sau:

- Vỏ tôm trong suốt, cứng và dính kỹ vào phần thân của tôm.

- Không mua tôm tất cả vỏ bóng nhớt, sần sùi hoặc ngả vàng, white đục do đó là vệt hiệu cho thấy tôm bị ươn, hỏng.



*

Chọn tôm tươi thì món tôm rang mới ngon

- Tôm tập bơi khỏe, nhảy tanh tách trong chậu thì nên mua.

- Với các loại tôm biển, tôm sông to, các bạn hãy quan giáp phần đuôi của tôm. Những con tôm tươi thì đuôi đã xếp khít lại với nhau.

- Phần thân tôm ngon vẫn hơi cong, những khớp vỏ bên trên thân tôm linh hoạt, không xẩy ra rời rạc.

1. Cách rang tôm mặn ngọt

Món tôm rang mặn ngọt hình dạng này vừa dễ làm lại cực kì hao cơm.

Nguyên liệu tôm rang:

- 400gr tôm tươi

- 1 thìa đường

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa coffe bột nêm

- 2 nhánh hành lá

- 1 củ hành khô; vài ba nhánh tỏi

- 1 chút tiêu

- Dầu ăn; muối

Cách rang tôm ngon đẳng cấp mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm download về rửa sạch sẽ, khiến cho ráo nước sau đó dùng kéo cắt dồn phần dâu và đầu nhọn của tôm. Mang lại tôm vào chén to với chút muối, bột nêm, tiêu rồi đảo đều, ướp tôm 15 phút mang đến ngấm gia vị.

Hành khô, tỏi băm nhuyễn nhỏ, hành lá thái nhỏ, nếu thích nạp năng lượng cay bạn có thể thêm vài ba lát ớt.

Bước 2: Rang tôm

Đặt chảo lên nhà bếp cho 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng các bạn cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm. Hành tỏi bắt đầu ngả màu hơi quà thì mang đến tôm vào hòn đảo đều, rang cho tôm chuyển màu.


Tiếp theo bạn thêm đường, nước mắm nam ngư rồi rim ở lửa to, trong khi rim tôm bạn đảo đều để tôm ngấm đa số gia vị, tôm vẫn giòn ngon cùng đậm đà.

Bước 3: trả thành

Rim mang đến tôm cạn nước và thơm phức thì cho chút hành lá thái bé dại vào cùng, tắt phòng bếp và xúc tôm rang mặn ngọt ra đĩa cần sử dụng với cơm nóng thì ngon phải biết.

Tôm giòn ngon, đậm đà, quà ươm rất dễ nhìn lại có vị mằn mặn ngòn ngọt, thơm thơm rất đưa cơm.

2. Phương pháp làm tôm rang ngon miền Bắc

Tôm đồng rang khô, đậm đà thêm chút lá chanh nữa là ngon hết ý. Các loại tôm đồng không quá to hay những thịt mà lại khi rang lên lại tạo ra một món ăn ngon cực kỳ tốn cơm.

Tôm đồng rang lá chanh rất là ngon

Những con tôm óng ánh, lớp vỏ giòn lúc ăn tạo nên tiếng xịt bép rất là vui tai. Tôm ngấm đẫm gia vị, đậm hương thơm lá chanh, ăn lẫn cơm trắng thêm chén bát canh rau muống luộc dầm sấu hoặc canh cua rau củ đay thì hết địa điểm chê.

3. Biện pháp rang tôm biển ngon

Đã chán với những cách có tác dụng tôm rang thông thường thì bạn có thể sử dụng muối bột ớt để tăng thêm hương vị của món ăn. Những nhỏ tôm sú khủng “ú nu” được rán vàng giòn rồi trộn cùng với sốt rang muối bơ trông cực kì bắt mắt.

Tôm rước rang vẻ bên ngoài này nạp năng lượng đậm đà, cực kỳ lạ miệng

Khi ăn tôm bào chế kiểu này, các bạn sẽ cảm nhận thấy trọn vẹn mùi vị đậm đà, thơm ngọt của giết thịt tôm và những loại các gia vị đi kèm.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Giả Cầy Miền Trung Thơm Nức Mũi Đưa Cơm

Phương pháp làm tôm hùm rang muối cũng vô cùng đối kháng giản, chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã sở hữu ngay món ngon từ tôm đổi bữa cho tất cả gia đình.

4. Phương pháp rang tôm bóc vỏ ngon

Tôm sông, tôm đồng bao gồm kích thước nhỏ dại thì bạn có thể rang cả vỏ tuy vậy với tôm đại dương thì việc bóc tách đi lớp vỏ cứng bên phía ngoài là rất là cần thiết. Trước tiên, bạn rang sơ tôm khoảng chừng 5 phút rồi tắt bếp, để tôm nguội thì tiến hành tách vỏ.

Món tôm rang rất ngon, vấp ngã dưỡng

Phi thơm hành khô với dầu ăn uống rồi mang lại tôm đã bóc tách vỏ vào hòn đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Tôm chín, bạn gắp ra bát rồi ăn lẫn với cơm nóng.

Cách rang tôm tách bóc vỏ không khó, xem chi tiết cách làm cho tại đây để sở hữu món ăn ngon chiêu đãi cả nhà.

5. Tôm rang lá chanh

Thêm lá chanh vào chảo tôm rang, bạn sẽ có ngay một món ngon từ tôm rất bắt cơm, anh chị cùng thích.

Lá chanh giúp nâng tầm mùi vị cho món tôm rang

Món tôm rang lá chanh này rất dễ dàng làm. Tôm chín đỏ au trông siêu đẹp mắt, lớp vỏ bóng giòn, làm thịt tôm đậm đà, lá chanh thơm dậy vị, tất cả trung hòa tạo cho một món ngon ăn uống rất hao cơm.

Cách rang tôm ngon ko tanh

Muốn gồm một đĩa tôm rang chuẩn chỉnh vị, ko tanh màu đỏ đẹp, chúng ta nhất định phải biết 3 điều sau:

Rang tôm sao cho đỏ?

Để món tôm rang đỏ au ưa nhìn không phải ai ai cũng biết cách. Theo những đầu bếp, nhằm món tôm vào đỏ đẹp, bạn cũng có thể dùng nước hàng. Trước tiên, cho vô chảo khoảng 1 thìa mặt đường rồi đun tính đến khi con đường tan thì chúng ta thêm 2 thìa nước vào đun sôi.

Tôm đến lên rang, lúc tôm có dấu hiệu chuyển sang màu hồng thì chúng ta nêm nếm hương liệu gia vị và cho một thìa nước mặt hàng vừa làm cho vào. Nước này để giúp đỡ món tôm rang của người sử dụng trông bắt mắt hơn vội vàng bội.

Thêm 1 chút nước sản phẩm thì tôm rang vẫn đỏ, đẹp mắt hơn

Cách rang tôm ngon giòn

Dù rang tôm sông, tôm đồng hay tôm sú nếu mong tôm giòn ngon bạn cần thêm gấp đôi dầu ăn.

- Lần dầu 1: các bạn thêm vào khi tôm bước đầu se vỏ. Giữ ý, phải kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ tuổi để tôm chín đều, thơm và ngon hơn.

- Lần dầu 2: Quan sát thấy chảo tôm bước đầu cạn nước, bạn cho vào chỗ này 1 thìa dầu ăn, lửa nhỏ.

Cách cho gấp đôi dầu ăn này sẽ giúp đỡ vỏ tôm ngấm phần nhiều dầu, láng đẹp, giòn ngon hơn.

Làm vắt nào để tôm rang không trở nên tanh?

Để món tôm rang không tồn tại mùi tanh bạn cần lưu ý:

- Mở vung khi rang tôm.

- Điều chỉnh lửa phù hợp. Thời điểm mới đến tôm vào rang, bạn phải để lửa to. Khi chảo tôm ban đầu cạn nước thì vặn nhỏ lửa như vậy tôm sẽ ngon mà lại không sợ hãi bị cháy, khét.

- Thêm hành phi cùng lá chanh như vậy đĩa tôm của các bạn sẽ dậy mùi thơm nức.

Tôm rang từng nào calo?

Theo tính toán, một trong những phần tôm rang trọng lượng 100g sẽ đựng từ 200 - 300 calo tùy ở trong vào giải pháp chế biến. Đơn cử như tôm đồng rang thô lượng calo chắc hẳn rằng sẽ thấp hơn tôm rang làm thịt hoặc tôm rang muối ớt.

Trên đây là tổng hòa hợp 5 biện pháp rang tôm ngon, dễ làm cho mà người nào cũng có thể có tác dụng được. Tôm rang đậm đà, dùng kèm cơm trắng cực kỳ ngon. Bạn hãy xem thêm và lựa lựa chọn ra một công thức phù hợp để gồm thêm những món ngón từ tôm chiêu đãi các bạn nhé. Chúc các bạn thành công!