Cách Sử Dụng Dầu Gấc Trong Nấu Ăn

      245

Dầu gấc là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn cũng có thể sử dụng tinh dầu gấc trong chế biến thực phẩm hằng ngày. Hãy cùng Tuệ Linh điểm qua một số món ăn ngon chế biến cùng dầu gấc nhé!

*

Một số món ăn ngon nấu cùng dầu gấc

Cháo tôm nấu với Dầu gấc

Nguyên liệu150g tôm sú20g gạo dẻo thơm80g cải ngồng1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê Dầu gấc

Chế biến

Tôm sú bóc vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, ướp với hành tím băm và nước mắm.Vỏ tôm chế nước vào nấu sôi 20 phút, lọc lại lấy khoảng 500ml nước dùng.Cải ngồng nhặt lấy lá non và phần ngồng cải, rửa sạch, xắt nhuyễn.Gạo vo sạch, chế nước dùng vào nấu chín thành cháo, cho cải ngồng và tôm vào đun sôi thêm khoảng 5 phút, tắt bếp.Trộn Dầu gấc Việt Nam G8, cho bé dùng ấm.

Bạn đang xem: Cách sử dụng dầu gấc trong nấu ăn

Canh riêu cua

Nguyên liệu

Cua xay nhuyễn: 200gCà chua chín: 2 tráiThì là: 80gHành lá: 6 câyCơm mẻDầu ănDầu gấc

Chế biến

Cua cho vào nước lạnh, khuấy đều và lọc lấy 1 lít nước cua.Cà chua băm nhỏ. Thì là, hành lá cắt khúc 4cm. Đầu hành lá băm nhỏ.Cơm mẻ lọc lấy khoảng 5-6 thìa.Phi thơm đầu hành trắng, cho cà chua vào xào chín sau đó thêm gạch cua, dầu gấc G8 vào xào.Nấu nước cua cho sôi, cho cà chua đã xào vào, nêm nước mẻ, cho tiếp thì là, hành lá rồi tắt bếp.Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Xem thêm: Công Thức Gói Bánh Chưng - Hướng Dẫn Tự Gói Bánh Chưng Hương Vị Bắc

Thịt kho củ cải

Nguyên liệu:

Thịt nạc (đùi): 400grCủ cải trắng: 150grTỏi băm, hành lá, dầu ăn, tiêu, 1 gói gia vị thịt kho.Dầu gấc

Chế biến

Thịt nạc đùi rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với một gói gia vị thịt kho, tiêu, dầu gấc G8 để thấm 15 phút cho thịt thấm. Hành lá rửa sạch, để ráo, ớt sừng xắt sợi.Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngang khoảng 4 – 6 cm, chẻ dọc làm tư. Làm nóng chảo, rưới 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho lên màu vàng, để lửa vừa.Khi thịt săn lại cho tiếp củ cải vào, thêm nước lọc vừa ngập thịt và củ cải, kho thịt đến khi nước cạn còn 1/3 chảo, tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, trang trí hành lá, dùng nóng với cơm trắng.

Mắm tép chưng thịt

Nguyên liệu:

Thịt lợn băm nhỏ (vừa nạc vừa mỡ): 300 gMắm tép loại ngon, dầu ănHành khô: 3 củĐường: 1 thìa cà phêDầu gấc

Chế biến:

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn.Đến khi hành thơm cho thịt băm vào xào.Xào thịt để thịt chín và săn lại.Thêm khoảng 1,5 thìa mắm tép, dầu gấc G8Tiếp tục đảo đều cho thịt ngấm và để lửa liu riu.Thịt ngấm, cho thêm 1 thìa cà phê đường.Đảo đều và đun nhỏ lửa cho thịt có màu vàng xậm.Cho ra đĩa dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công!