CÁCH ƯỚP THỊT XÁ XÍU

      27

Thịt xá xíu chắc hẳn rằng là món ăn được rất nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn. Đây cũng là món ăn được rất nhiều chị em nội trợ liên tục chế biến trong số bữa ăn uống gia đình. Nếu bạn chưa biết biện pháp làm xá xíu ngon thì đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn bí quyết nấu món ăn ngon từng ngày này nhé!

*
*

Thịt nướng xá xíu là món nạp năng lượng đậm đà, hấp dẫn được nhiều tình nhân thích

Món xá xíu xuất xắc là thịt heo nướng, cù có bắt đầu xuất xứ từ trung hoa và ngày càng phổ biến trong dở cơm của các gia đình Việt Nam. Thịt xá xíu rất có thể ăn với khá nhiều món ăn khác nhau như: cơm trắng nóng, bánh mì, mì… đều rất thơm ngon. Trong phương pháp làm giết mổ xá xíu, quan trọng đặc biệt nhất là phương pháp làm nước xốt và cách ướp xá xíu ngon, chuẩn chỉnh vị mới tạo cho sự hấp dẫn của món ăn. Cùng xem biện pháp làm xá xíu ngon để có thêm món mới “đổi vị” cho các thành viên vào gia đình.

Bạn đang xem: Cách ướp thịt xá xíu


Nội Dung


ẨnHiện
2 khuyên bảo làm giết xá xíu ngon trên nhà

Chuẩn bị vật liệu làm làm thịt nướng xá xíu

1kg thịt con heo (thịt nạc vai hoặc thịt mông)3 củ tỏi3 thìa canh đường3 thìa mật ong3 thìa súp mật ong3 thìa canh xì dầu1 thìa súp dầu hàoGia vị: dầu ăn, tiêu, muối, ngũ vị hương, phân tử nêm, nước màu, dầu vừng…2 thìa bột canh rượu ngũ vị hương. Chúng ta cũng có thể làm rượu ngũ vị hương bằng cách ngâm ¼ lít rượu gạo với 20g bột ngũ vị hương trong một giờ là được.

*
*

Một số nguyên vật liệu làm xá xíu ngon

Hướng dẫn làm thịt xá xíu ngon trên nhà

Sơ chế giết thịt heo và các vật liệu khác

Thịt heo rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó để ráo và thái miếng mỏng. Tránh việc thái quá nhỏ tuổi hoặc quá dày để khi nướng thịt dễ chín và không trở nên cháy.

Tỏi bóc tách vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ướp thịt

*
*

Ướp giết mổ xá xíu cho đậm đà, thấm vị

Thịt heo sau khoản thời gian thái lát mỏng, cho vô thố hoặc tô lớn, cho các gia vị gồm: tỏi băm, xì dầu, dầu hào, rượu ngũ vị hương, đường, nước màu, mật ong, 2 thìa bột canh dầu ăn, 1 thìa súp dầu vừng, 1 thìa canh ngũ vị hương, 2 thìa coffe tiêu. Trộn đầy đủ thịt và những gia vị rồi để ướp trong vòng 2 tiếng.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tét Truyền Thống Thơm Ngon, Đơn Giản Đón Tết, Cách Làm Bánh Tét Ngon & Chuẩn Nhất 2022

Nướng thịt xá xíu

*
*

Nướng giết xá xíu

Nếu tất cả lò nướng, chúng ta bật lò trước ở 250 độ C, kế tiếp rải phần lớn thịt lên vỉ nướng rồi để trên khay, cho vào lò. Phần nước ướp thịt giữ giàng để dùng cho lần ướp lắp thêm 2.

Nếu không tồn tại lò nướng bạn có thể bếp than hoặc bếp gas để nướng.

Ướp xá xíu lần hai

Sau khi nướng thịt được khoảng chừng 10 phút, chúng ta lấy giết mổ ra, trộn rất nhiều với phần nước gia vị sót lại cho số đông và tiếp tục ướp trong vòng 30 – 40 phút. Tiếp nối xếp lên vỉ và cho vào lò nướng tiếp cho đến khi thịt đã chín đều, có red color nâu sậm cùng dậy hương thơm thơm là được.

Trình bày

Trình bày xá xíu giết nướng ra đĩa, có thể ăn kèm rau xanh thơm, xà lách, dưa leo… Để bỏ thịt nguội hoàn toàn sau nửa ngày rồi bảo vệ trong ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh.

*
*

Trình bày giết thịt nướng xá xíu ra đĩa mang lại hấp dẫn

Vậy là chỉ cách 5 cách cơ bạn dạng trên đây, bạn đã có thể học tập cách làm cho thịt nướng xá xíu ngon chuẩn chỉnh vị tận nơi rồi. Chắc hẳn rằng món ăn uống này đã “chinh phục” được vị giác của các thành viên nhà bạn khi trải nghiệm vì mùi hương thơm hấp dẫn và vị ngon đậm đà cạnh tranh cưỡng. Chúc bạn tiến hành thành công!