Cách xào lươn sả ớt

      12
Lúc có tác dụng lươn xào sả ớt, điều cơ mà nhiều người dân lo ngại độc nhất vô nhị có lẽ là bài toán bào chế lươn cùng làm thế nào để lươn sạch mát nhớt.

Bạn đang xem: Cách xào lươn sả ớt


*
Lươn xào sả ớt - xem hình ảnh form size phệ
500g lươn tươi1 bó rau củ răm5 nhánh sả2 củ hành khô10 củ hành tăm1 quả ớt sừngMuối hạt2 trái chanhDầu ăn uống, dầu màu đỏ hạt điều, ớt xay bột, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt
*
Các nguyên liệu cần có cho món Lươn xào sả ớt

Sơ chế nguim liêu

Lươn download không tính chợ thường xuyên bạn chào bán đang làm giết mổ lươn cho bạn. Nếu cần làm lươn sinh sống bạn có thể hiểu bài: Cách để làm làm thịt lươn sống.

Rau răm nhặt rửa sạch mát, xắt bé dại.

Sả bóc tách vứt lớp bẹ già, giảm phần mủm gốc, cọ không bẩn. Đập dập phần cội sả, xắt nhỏ tuổi. Phần thân sả thái vạt mỏng mảnh.

Ớt sừng rửa sạch sẽ, cắt lát chéo.

Hành khô và hành tăm tách bóc vỏ, băm nhỏ tuổi. Khi có tác dụng lươn hình trạng xđọng Nghệ, không thể thiếu hành tăm. Đây là vật liệu đặc biệt quan trọng, góp món lươn mang đậm hương vị của người miền Trung.


Ướp lươn

*
Để lươn đậm chất cùng thơm hơn, buộc phải ướp thuộc với cùng một thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 ít hành khô hành tăm, phần nơi bắt đầu sả xắt nhỏ dại với 1 ít tiêu xay. Trộn đều với nhằm lươn thnóng hương liệu gia vị tối thiểu trong vòng 15-đôi mươi phút ít.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Chuồng Gà Đơn Giản, Hiệu Quả, 170, Mai, Cách Làm Chuồng Nuôi Gà Thả Vườn


Cách chế biến lươn xào sả ớt

Cho 2 thìa súp dầu lấn sâu vào chảo, làm lạnh dầu thì phi thơm nốt số hành thô với hành tăm, sau đó là phần thân sả. Lúc phần lớn nguyên liệu này dậy hương thơm thơm, chúng ta cho thịt lươn vào xào.

*
Đảo phần lớn đến khi lươn chín, snạp năng lượng lại thì bước đầu nêm các gia vị. Không phải nêm các gia vị lúc lươn không chín, lươn đang không có mùi thơm, ngược lại còn bị tanh.

*
thay đổi liều lượng gia vị cân xứng cùng với mùi vị, đối với lượng lươn như trên thì bạn nêm:

1 thìa cafe nước mắm1 thìa cafe bột ngọt50% thìa cafe ớt bột

Nếu phù hợp gồm color quà sẫm, bạn cũng có thể cho cùng với lượng dầu điều nhiều hơn 1 chút ít. 

Trung bình, thời gian xào lươn chín tới là tầm 5 phút ít ở nhiệt độ vừa phải. Hiện nay cho rau răm và ớt sừng vào, tăng ánh nắng mặt trời, hòn đảo phần đông tay thêm trăng tròn giây thì tắt phòng bếp.

*
Trút ít lươn xào ra tô, rắc thêm xíu hạt tiêu lên trên mặt để dậy hương thơm thơm.

*

Yêu cầu thành phẩm

Lươn xào sả ớt bao gồm màu sắc với mùi hương thơm khôn xiết hấp dẫn. Thịt lươn mượt ngọt, đậm vị, không còn giữ mùi nặng tanh do đã có sơ chế thật sạch sẽ và đặc trưng, hương thơm thơm của rau răm đã chiếm phần chủ đạo. Lươn xào sả ớt đề nghị ăn lúc đang nóng, ăn cùng cơm hoặc làm món nhậu cũng hoàn hảo và tuyệt vời nhất.

*
Thành phđộ ẩm món lươn xào sả ớt
Bài viết này có bổ ích cùng với các bạn không?
CóKhông
Chỉnh sửa lần cuối ngày 27 Tháng 11, 20trăng tròn vì Cúc Nguyễn.
Cúc Nguyễn là Food Editor tại tieudung24g.net
Món ăn uống liên quan

Đánh giá và Bình luận


Không thể nạp năng lượng nổi
Tên của chúng ta (bắt buộc)Hoặc viết bình luận
Danh mục
Món mới
email.com
cutlerycutlery icon