CÁCH XÀO RAU MUỐNG NGON

      35

Bạn đã biết cách làm rau muống xào tỏi ngon, giòn và nhất là xanh mơn mởn như bên cạnh hàng chưa? nội dung bài viết dưới phía trên sẽ ra mắt đến bạn 2 cách làm rau muống xào tỏi xanh, thơm ngon, thấm hương liệu gia vị đang được các quán nạp năng lượng áp dụng.

Bạn đang xem: Cách xào rau muống ngon

*
*
Rau muống tỏi xào là món dễ ăn lại vô cùng dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Giá trị bổ dưỡng của tỏi và rau muống

Rau muống là một số loại rau thân thuộc trong bữa ăn của người Việt. Cùng với vị đặc trưng ngọt, giòn, mát, được chế trở thành nhiều món ăn. Không chỉ là có mùi vị hấp dẫn, mà còn là một loại rau có giá trị bồi bổ cao, giỏi cho sức khỏe. Trong rau muống gồm chứa vi-ta-min A, B, C, canxi, photpho, hóa học sắt dồi dào…Bên cạnh đó, khi phối hợp cùng tỏi đã khiến cho món nạp năng lượng dậy mùi thơm cùng cũng cung cấp nhiều chất giỏi cho sự cách tân và phát triển của cơ thể. Vào 100g tỏi tất cả chứa 6,36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho,…

Nội Dung


ẨnHiện
1 cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon1.2 các bước thực hiện2 bí quyết làm rau xanh muống xào tỏi không đề nghị chần qua nước sôi

Cách có tác dụng rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon

Nguyên liệu

500g rau muống1 tỏi băm nhỏGia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt

Các bước thực hiện

Nhặt rau

Nhặt loại trừ lá, chủ yếu là đem phần thân, không nên để rất nhiều lá. Sau đó cắt khúc vừa ăn, cọ sạch với để ráo.

*
*
Cắt rau muống thành khúc vừa ăn. Ảnh: Internet

Chần rau củ muống

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Kế tiếp cho vào nồi ½ muỗng cà phê muối cùng 1 muống nêm canh dầu ăn. Khi nước sôi lên, các bạn cho rau muống vào, trộn các lên cùng vớt ngay ra thau nước đá lạnh.

Thời gian ngâm trong nước là khoảng chừng 30 – 60 giây, kế tiếp vớt ra để ráo.

*
*
Sau khi chần, chúng ta ngâm rau xanh muống với thau nước đá. Ảnh: Internet

Xào rau củ muống

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 2 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho ½ số tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, chúng ta đổ rau củ muống vào, hòn đảo đều với nêm vào 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, ½ muỗng cafe bột ngọt và hòn đảo đều cho gia vị tan ra. ở đầu cuối cho ½ số tỏi băm sót lại vào, hòn đảo đều lên cùng tắt phòng bếp là đã ngừng món ăn.

*
*
Xào rau xanh muống bên trên lửa lớn sẽ giúp rau xanh và giòn hơn. Ảnh: Internet

Mẹo và một số lưu ý 

Những chú ý khi xào rau muống

Để món rau muống xào tỏi ngon, chúng ta nên bỏ hết hoặc chỉ chừa lại 1 ít lá.Nên chọn một số loại rau muống cọng to, xanh, không nên chọn lựa cọng tím vị sẽ lên color không đẹp mắt và có vị chát.Nước chần rau muống nên thật sôi cùng ngập rau để giúp đỡ rau xanh hơn. Bạn chỉ nên chần sơ qua, không để rau chín.Sau khi chần xong, phải cho ngay lập tức vào rau xanh nước đá lạnh. Thời gian ngâm vào thau nước đá chỉ với 30 – 60 giây vì nếu ngâm quá thọ rau có khả năng sẽ bị bỏng nhiệt.Nên xào bên trên mức lửa lớn để giúp đỡ rau xanh hơn.Dùng chảo gang thì càng tốt vì để giúp rau xào giòn, xanh hơn.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Tái Lăn Thơm Ngon Đến Từng Phút Giây, Cách Làm Món Thịt Bò Xào Lăn

Những ai không nên ăn rau xanh muống

Dù là thiếu phụ mang thai, đàn bà sau sinh hoặc vẫn cho con bú xuất xắc người bình thường đều rất có thể thêm rau xanh muống vào bữa tiệc của mình. Tuy nhiên không đề xuất ăn vô số và cần xem xét một số điểm sau nhằm tránh những rủi ro không mong muốn xảy ra.

Cần sơ chế, chế biến thật kỹ để tiêu diệt các một số loại ký sinh trùng bám trên rau. Bạn phải cọ rau thật sạch với nước muối pha loãng hoặc dung dịch rửa rau.Sử dụng rau xanh muống ngơi nghỉ lượng vừa phải, không quá 300g/ngày.Nếu khung người đang gặp phải trình trạng hiện tượng suy nhược nặng, hư hàn, có vết thương hở trên da, bạn không nên ăn rau muống.

Cách làm rau muống xào tỏi không bắt buộc chần qua nước sôi

*

Nguyên liệu

500g rau xanh muống2 muỗng canh tỏi băm5g tỏi củ đập dậpGia vị: dầu ăn, dầu hào, đường, bột nêm

Các cách thực hiện

Rau muống, nhặt kỹ, quăng quật lá, cọ thật sạch, cắt khúc 10cm, nhằm ráo nước.

Làm xốt xào rau: bê chảo lên bếp, bỏ vào 50g dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, vàng. Sau đó, bạn cho vào chảo 100g dầu hào, 50g đường, 20g bột nêm, 50g nước lọc, khuấy đều cho những gia vị chảy ra thì tắt nhà bếp để nguội. Bạn cũng có thể bảo quản hỗn hợp xốt này trong tủ lạnh và sử dụng dần. Không tính rau muống, các bạn còn hoàn toàn có thể sử dụng loại xốt xào này mang lại nhiều một số loại rau khác.

*
*
Xốt xào của món rau muống và hoàn toàn có thể áp dụng cho những loại rau xanh khác

Bắc chảo lên bếp, cho vào mức 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên lên, bạn cho một muỗng canh tỏi băm cùng phần tỏi làm cho dập vào phi tiến thưởng thơm. Tiếp theo, thả rau củ muống vào đảo thật nhanh rồi mang lại 2 muống nêm canh xốt xào vào. Rau muống chỉ việc đảo nhanh khoảng chừng 1 – 2 phút mang lại thấm xốt là có thể tắt bếp, trút ra tô và sử dụng được.

*
*
Xào rau củ muống cùng xốt không chỉ thấm vị mà hơn nữa xanh, láng mượt

Với 2 phương pháp làm rau muống xào tỏi như trên đảm bảo các bạn sẽ có món rau xanh lè và cọng thì giòn, ăn thấm vị. Đặc biệt cùng với cách chế biến thứ 2, công thức độc quyền từ bếp Trưởng Á Âu món Rau Muống Xào Tỏi của bạn sẽ thêm hấp dẫn.

*
*
Rau muống xào tỏi ngấm vị, hấp dẫn

Nếu mong học thêm tuyệt kỹ làm những món xào khác, nhanh tay điền vào form dưới để được bốn vấn chi tiết hơn về lịch trình học chăm đề xốt xào nhé!